Resep Selada Vegan
Daftar Isi:
Cara Membuat Salad Sayur Mudah, Enak dan Menyehatkan (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 410 Lemak 26g Karbohidrat 34g Protein 14g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 (masing-masing 2 bungkus) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 410 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 26g | 33% |
| Lemak jenuh 4g | 20% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 387mg | 17% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Total Gula 9g | |
| Termasuk 5g Tambahan Gula | 10% |
| Protein 14g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 148mg | 11% |
| Besi 3mg | 17% |
| Kalium 541mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Orang dengan penyakit ginjal sering diminta untuk membatasi polong-polongan seperti kacang tanah dan kedelai, tetapi resep ini menggabungkan kedua item ini yang dibungkus dengan selada renyah sambil tetap menyesuaikan panduan untuk diet ginjal.
Bagian adalah kunci ketika datang ke pilihan makanan kalium dan fosfor yang lebih tinggi. Resep ini menyeimbangkan pilihan-pilihan ini dengan sayuran rendah kalium dan nasi putih. Asupan serat yang cukup, seperti yang ada dalam sayuran, juga penting untuk tetap teratur dan mempertahankan kadar kalium yang dapat diterima dalam darah Anda.
Meskipun dibuat khusus untuk orang-orang dengan penyakit ginjal kronis, hampir semua orang dapat menikmati makanan yang terinspirasi dari Asia ini.
Bahan
- ¼ gelas nasi putih, keringkan
- 1 cangkir kembang kol
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh jahe, segar
- 2 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan selai kacang
- 1 sendok makan kecap natrium yang dikurangi
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan cuka beras
- ¼ pound (4 ons) tahu ekstra keras
- 1 sendok makan minyak canola
- ½ cangkir wortel, parut atau parut
- 4 sedang daun bibb atau selada mentega
Persiapan
1. Pra-panaskan oven ke 400F.
2. Masak nasi sesuai petunjuk paket, hilangkan garam atau mentega.
3. Potong kembang kol menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, hingga konsistensi seperti nasi.
4. Kocok bawang putih dan jahe. Blender bawang putih, jahe, gula merah, selai kacang, kecap, minyak wijen, dan cuka beras dalam blender kecil. Menyisihkan.
5. Tepuk tahu kering dengan serbet kertas. Potong-potong ukuran gigitan. Aduk dengan minyak canola dan panggang selama 20 menit pada suhu 400F, membalik setengah jalan.
6. Setelah nasi matang, matikan api dan campur dalam kembang kol.
7. Saat tahu sudah matang, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan saus selai kacang.
8. Letakkan daun selada di atas piring. Isi dengan campuran beras / kembang kol, lalu abon wortel, lalu tahu. Taburkan saus sisa di atasnya.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan kembang kol yang sudah "direbus" jika Anda bisa menemukannya. Ukur 2/3 gelas untuk resep ini.
Jenis selada lainnya bisa diganti, tapi selada bibb dan mentega lebih baik.
Taburi paprika merah jika Anda suka panas.
Tips Memasak dan Melayani
Semakin banyak Anda mengeringkan tahu, semakin segar keripiknya saat dimasak.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Jumlah Karbida dan Manfaat Kesehatan dari Selada
Selada informasi, termasuk karbohidrat dan jumlah serat, kalori, informasi gizi, beban glikemik, dan tautan ke resep rendah karbohidrat.
Fakta Nutrisi Selada Es dan Manfaat Kesehatan
Selada gunung es membawa kegembiraan yang menyenangkan untuk salad dan sandwich, tapi tidak padat nutrisi. Pelajari cara menjadikannya bagian dari diet kesehatan.
Hitungan Karbohidrat dan Manfaat Kesehatan Selada
Informasi selada, termasuk jumlah karbohidrat dan serat, kalori, informasi nutrisi, muatan glikemik, dan tautan ke resep rendah karbohidrat.
