Masakan Korea dengan Diet Menurunkan Kolesterol

Makanan Korea beraroma pedas, pedas, dan umumnya penuh dengan makanan sehat sehingga menjadi makanan yang wajib diikuti jika Anda mencoba mengawasi kadar kolesterol Anda. Hidangan ini biasanya mengandung banyak sayuran, buah, dan bahan-bahan lain untuk menghidupkan hidangan, seperti bawang putih, daun bawang, cabai, dan jahe.

Selain itu, karena negara ini terletak di semenanjung, banyak varietas ikan juga berlimpah dalam makanan Korea. Meskipun banyak makanan ramah kolesterol yang termasuk dalam masakan ini, ada beberapa makanan yang harus Anda batasi jika Anda mencoba menjaga kadar lipid Anda dalam kisaran yang sehat. Artikel ini akan memberi Anda beberapa panduan sehat untuk diikuti jika Anda ingin mengkonsumsi hidangan Korea pada diet penurun kolesterol.

Salad

Salad biasanya sehat, namun beberapa bahan bisa menambah lemak ekstra pada hidangan Anda. Eksperimen salad khas Korea dengan berbagai macam bahan termasuk sayuran, biji-bijian, ikan, dan buah.Dalam banyak kasus, saus salad tidak digunakan dalam salad karena rasa gurih yang sudah ada. Namun, beberapa salad dapat menggunakan basa yogurt sebagai hiasan. Untuk menghindari masuknya lemak ekstra dan gula halus ke dalam diet Anda, Anda bisa mengganti yogurt polos rendah lemak.

Sup dan Rebusan

Sup dan sup Korea juga sehat, mengandung banyak variasi sayuran dan rempah-rempah yang ramah kolesterol. Banyak sup juga dihiasi dengan bawang putih dan daun bawang untuk rasa. Beberapa sup mungkin mengandung daging babi atau daging merah, yang bisa menambah lemak pada bahan-bahan tanpa lemak lainnya. Nasi dan mie juga digunakan dalam banyak sup dan semur. Jika Anda ingin meningkatkan asupan serat, gunakan mie gandum dan beras dan gandum.

Sisi

Masakan Korea menggunakan berbagai jenis makanan untuk membuat makanan sampingan, dengan beberapa sisi cukup besar untuk dijadikan hidangan utama. Beberapa item ini dapat dimasak dengan mentega, jadi jika Anda memperhatikan asupan lemak Anda, pastikan mentega digunakan dengan hemat, jika tidak dihindari sama sekali. Selain itu, pengawetan atau penggaraman adalah cara umum agar beberapa makanan - terutama sayuran - dapat disiapkan. Karena garam dalam jumlah besar dapat digunakan dalam proses ini, Anda juga harus menghindari mengonsumsi sejumlah besar makanan asinan atau asin jika Anda mengikuti diet rendah sodium.

Menu utama

Kursus utama Korea sangat beragam dan mengandung hampir semua jenis protein apakah Anda suka daging tertentu atau tertarik pada hidangan vegetarian. Protein yang biasanya ditemukan dalam hidangan utama ini termasuk ikan, ayam, babi, daging sapi, dan tahu. Meskipun Anda memiliki banyak pilihan, ada beberapa jebakan yang harus dihindari ketika Anda ingin membatasi asupan lemak dan kalori selama makan utama:

• Jika Anda mengamati kolesterol Anda, pastikan untuk memasukkan protein tanpa lemak dalam makanan Anda, yang akan mencakup produk unggas, ikan, dan kedelai. Daging babi dan sapi sedikit lebih tinggi lemak jenuh. Meskipun mereka dapat dimasukkan sebagai bagian dari diet sehat, Anda harus memastikan untuk menghilangkan potongan lemak yang terlihat dari potongan daging sebelum mengonsumsinya.
• Beberapa saus yang disajikan dengan hidangan utama dapat disiapkan dengan mentega, yang juga dapat menambah lemak pada makanan Anda. Jika Anda mencoba mengawasi asupan lemak Anda, Anda dapat meminta agar saus ini disajikan di samping, alih-alih pada hidangan utama.
• Anda juga harus berhati-hati mengenai cara beberapa makanan dalam hidangan utama disiapkan. Sebagian besar makanan biasanya dipanggang, ditumis ringan, direbus, atau dipanggang. Namun, ada beberapa makanan dalam hidangan utama yang mungkin digoreng. Karena makanan yang digoreng juga bisa memasukkan lemak jenuh dan kadang-kadang lemak trans ke dalam diet Anda, Anda harus menghindari mengkonsumsi jenis makanan ini jika Anda memperhatikan kolesterol Anda.