Light New England Clam Chowder Recipe
Daftar Isi:
Light New England Clam Chowder | Winter Soup Collab | Weight Watchers Freestyle Recipe (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 126 Lemak 3g Karbohidrat 12g Protein 13g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 126 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 21mg | 7% |
| Sodium 525mg | 23% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Total Gula 5g | |
| Termasuk 1g Tambahan Gula | 2% |
| Protein 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 112mg | 9% |
| Besi 7mg | 39% |
| Kalium 511mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Clam chowder New England diperkenalkan oleh pemukim dari Eropa dan menjadi populer pada 1700-an. Seiring waktu, sup menjadi lebih kental dan berkrim. Resep ini mempertahankan rasa manis yang telah disukai beberapa orang, tetapi lebih ringan dengan penggunaan yogurt Yunani dan kembang kol alih-alih krim dan kentang - yang juga membantunya menjadi karbohidrat yang lebih rendah daripada hidangan tradisional. Sup ini juga bebas gluten bagi mereka yang memiliki penyakit celiac atau masalah pencernaan.
Bahan
- 3 potongan daging tebal (opsional)
- 1 bawang merah sedang, potong kecil
- 2 batang seledri sedang, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, dipres atau dicacah
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam seledri
- 1/8 sendok teh lada cabai
- 2 cangkir kembang kol cincang
- 1 cangkir jamur
- 3/4 cangkir susu kedelai tanpa pemanis
- 2 sendok makan tepung jagung murni
- 1 cangkir jus kerang botol
- 2 kaleng kerang cincang 6.5 ons (atau satu kaleng isi kerang 10 ons), tiriskan dan cairkan
- 1 cangkir kembang kol yang dihaluskan
- 1 sendok teh thyme kering (atau 1 sendok makan thyme segar)
- 2 sendok makan peterseli segar
- 1/4 cangkir yogurt Yunani bebas lemak biasa
Persiapan
- Jika Anda menggunakan bacon, potong bacon menjadi dadu kecil dan masak dalam panci sup sampai garing. Buang daging asap dengan sendok berlubang di atas tisu dan tuangkan 1 sendok makan lemak yang diberikan.
- Goreng bawang dan seledri dalam lemak yang diberikan sampai mereka mulai melunak. Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah. Aduk dan masak sekitar 1 menit.
- Tambahkan kembang kol cincang dan jamur dan susu kedelai. Tutup dan masak selama 2 menit. Campuran harus mendidih.
- Campurkan tepung jagung dengan jus kerang botol dalam mangkuk dan kocok bersama.Tambahkan campuran ini ke panci sup.
- Melalui saringan, tambahkan jus kerang dari kerang kalengan bersama kembang kol yang dihaluskan dan aduk. Berhentilah menambahkan sedikit campuran sebelum sup seperti yang Anda suka karena akan terus mengental karena campurannya terus memanas. Matikan api saat campuran mulai mendidih.
- Tambahkan kerang, thyme, dan peterseli. Panaskan kembali sampai sup mendidih.
- Didihkan selama sekitar 10 hingga 15 menit, aduk sesekali setiap beberapa menit agar bagian bawah tidak terbakar.
- Angkat dari api dan perlahan tambahkan yogurt Yunani, aduk. Akhiri dengan lebih banyak garam seledri dan lada hitam jika diperlukan.
Tips Memasak dan Melayani
Chowder dapat disajikan sendiri, tetapi hiasan dan sisi melengkapi hidangan. Tambahkan daun bawang segar, daun bawang, atau serpihan paprika merah.
Alih-alih sisi normal seperti roti, garam, atau biskuit tiram, sajikan kerang kerang New England ringan ini dengan dua daun jagung segar.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Apakah Light Beers Sungguh Bebas Gluten?
Pelajari mengapa bir ringan seperti Bud Light, Corona and Coors tidak aman pada diet bebas gluten, ditambah apa yang dapat Anda minum daripada bir yang populer.
Smartwool Light Hiker Socks Review
Smartwool light hiker socks berkinerja baik untuk pejalan kaki, dengan campuran wol yang bebas gatal dan dapat dicuci dengan mesin.Lihat pro dan kontra memakainya.
Resep Ikan Chowder Rendah FODMAP
Cobalah resep chowder ikan yang mudah digunakan yang menggunakan serpihan kentang dan krim untuk kaldu yang kental dan kaya, bukan tepung yang kaya akan gluten, untuk hidangan rendah FODMAP.
