8 Cara Sehat Melayani Bit

Bit mengandung nutrisi penting seperti magnesium, kalium, dan folat. Faktanya, satu cangkir bit mengandung 31 miligram magnesium, 440 miligram kalium, dan 148 miligram folat. Mereka juga merupakan sumber vitamin C dan kalsium yang baik, ditambah makan bit membantu mengisi Anda dengan serat tanpa menambahkan banyak kalori. Satu cangkir bit yang dimasak hanya memiliki 60 kalori.

Pewarnaan merah yang indah juga merupakan sumber antioksidan yang mungkin memiliki manfaat kesehatan.

Bit mungkin tampak membosankan, tetapi sebenarnya tidak. Akar merah yang indah ini enak, sedikit manis dan mudah disiapkan. Gulir ke bawah dan nikmati mata Anda pada beberapa cara favorit saya untuk menyajikan bit.

1

Lauk Bit Sederhana

Anda akan menemukan bit di setiap toko grosir, baik di bagian produk segar dan lorong sayur kalengan. Pilih bit yang keras dengan daun yang tidak terlihat layu. Saat Anda tiba di rumah, potong daunnya, tetapi sisakan sekitar dua inci batang.

1. Rebus air dan tambahkan bit.
2. Masak bit sampai empuk - sekitar 30 hingga 45 menit.
3. Kuras bit dan di bawah air dingin dan lepaskan kulitnya (mereka akan langsung lepas).
4. Potong bagian atas dan ujungnya dan potong bit menjadi kubus.
5. Bit yang dimasak dengan keju feta hancur atau aduk dengan saus mustard madu.

Jika Anda mau, Anda bisa memanggang bit Anda dalam oven 400 derajat Fahrenheit selama sekitar 45 menit hingga satu jam, sampai mereka dapat ditusuk dengan mudah dengan pisau tajam.

Bit segar terasa yang terbaik, tetapi bit kalengan lebih nyaman (dan tidak berantakan). Yang harus Anda lakukan adalah membuka kaleng, memanaskan bit dan mungkin menambahkan setangkai mint, atau ramuan favorit Anda.

2

Bit dalam Salad

Bit menambah rasa dan warna merah yang kaya akan salad hijau yang sehat. Iris tipis bit dengan alat pengiris mandolin dan kombinasikan irisan dengan arugula atau sayuran hijau, beberapa iris apel atau pir, kacang, dan keju tajam. Beri topping dengan dressing ringan atau vinaigrette favorit Anda.

Bit mentah bagus dan renyah, tetapi jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut, potong bit dingin menjadi kubus dan tambahkan salad. Akhiri dengan saus ringan atau vinaigrette dan Anda memiliki salad yang lezat.

3

Bit dalam Jus Smoothie atau Bit

Bit adalah bahan yang sempurna untuk smoothie karena mereka menambahkan tekstur dan nutrisi yang baik untuk smoothie apa pun tanpa merusak rasa buah. Mereka bekerja paling baik dengan buah beri, ceri, dan delima karena rona merah yang kaya membuat smoothie yang indah dan bersemangat.

Tetapi, jika Anda tidak suka smoothie, Anda dapat menikmati jus bit, baik sendiri atau dicampur dengan jus buah lainnya, dan mendapatkan nutrisi yang sama hebatnya.

4

Acar bit

Bit acar memiliki rasa manis dan tajam dan dapat disajikan dengan sandwich saat makan siang, sebagai hidangan pembuka sebelum makan malam, atau sarapan bersama dengan telur dan salmon asap.

Acar bit mudah dibuat di rumah dan tahan lama. Anda juga dapat menemukannya di banyak toko grosir dan toko khusus.

5

Bit pada Pizza

Kami suka pizza, tetapi biasanya tinggi kalori dan tidak begitu baik untuk Anda, jadi kami selalu mencari versi yang lebih sehat.

Salah satu cara untuk membuat pizza lebih sehat adalah dengan mengurangi keju dan menambahkan banyak sayuran. Anda mungkin sudah menyukai paprika, bawang, bayam, dan brokoli, jadi cobalah dan coba bit. Anda mungkin tidak menemukan bit sebagai topping di toko pizza favorit Anda, tetapi Anda dapat menambahkan bit ke pizza buatan sendiri.

6

Beet Soup

Sup bit hangat, sehat, dan lezat, dan tidak terlalu sulit untuk disiapkan di rumah.

Panggang atau rebus tiga bit, lepaskan kulitnya dan potong-potong. Tempatkan bit dalam panci ukuran sedang dan tambahkan satu cangkir daging sapi atau kaldu sayur. Tambahkan tiga siung bawang putih, daun salam, dan setengah sendok teh timi kering. Didihkan dan didihkan selama sepuluh menit.

Angkat sup dari api, dan biarkan dingin selama beberapa menit. Kemudian haluskan sup Anda dalam blender. Tambahkan sedikit garam dan merica, dan sedikit krim segar. Sajikan dengan roti hangat segar.

7

Bit Dikombinasikan Dengan Kentang

Buat salad bit dan kentang sederhana dengan menggabungkan bit bayi dingin dan kentang bayi yang dimasak dingin dengan sedikit minyak zaitun, daun bawang, garam, dan lada. Atau Anda dapat menambahkan bit dingin yang dimasak ke resep salad kentang favorit Anda.

Mulailah dengan resep salad kentang lezat (mencari versi yang lebih ringan untuk menghemat kalori). Gunting setengah dari kentang biasa dan gantikan dengan jumlah bit bayi yang dimasak atau kubus bit. Kemudian lanjutkan seperti yang diarahkan.

Cara lezat lain untuk menikmati bit dan kentang bersama adalah memanggangnya. Gunakan resep favorit Anda untuk kentang panggang dan tambahkan beberapa bit bit yang sudah dikupas.

8

Makanlah Beet Greens

Kemungkinan besar, ketika Anda membeli bit segar, mereka akan tetap memiliki daun besar yang indah. Jangan dibuang - sayuran lebih bernutrisi daripada akarnya.

Satu cangkir sayuran bit yang dimasak mengandung 4 gram serat, 36 miligram vitamin C, lebih dari 11.000 Unit Internasional vitamin A, dan hampir 700 mikrogram vitamin K. Ada juga 160 miligram kalsium dan 98 miligram magnesium. Itu adalah profil nutrisi yang luar biasa, di sana.

Sayuran bit dapat dimasak dan disajikan seperti sayuran lainnya seperti bayam, kangkung, dan lobak Swiss. Tapi, pastikan untuk mencucinya dengan saksama untuk mendapatkan kotoran yang mungkin menempel pada daun. Tidak ada yang lebih cepat dari renyahnya grit.

9

Coba Bit Emas

Jika Anda benar-benar beruntung, Anda mungkin dapat menemukan bit emas di toko kelontong atau pasar petani. Mereka sama lezatnya dengan bit merah dan warna emas mereka sangat kaya.

Gunakan bit emas dalam resep bit biasa, atau buat salad sederhana dengan irisan bit emas, keju mozzarella dengan sedikit cuka balsamic dan basil cincang.