15 Cara Lezat dan Sehat untuk Melayani Tomat

Tomat kaya akan vitamin A dan potasium dan rendah kalori, yang mungkin cukup untuk memenuhi syarat sebagai makanan super padat nutrisi. Tomat juga kaya antioksidan yang disebut lycopene yang dapat mengurangi kerusakan yang dilakukan oleh radikal bebas dan telah dikaitkan dengan menurunkan risiko beberapa bentuk kanker. Likopen juga memiliki sifat anti-peradangan yang baik untuk pembuluh darah Anda.

Informasi nutrisi

Satu tomat mentah ukuran sedang (diameter 2 3/5 inci) memiliki 22 kalori dan 1,5 gram serat. Ini juga merupakan sumber yang baik dari kalium, vitamin C, folat, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K. Tomat itu juga hampir tidak memiliki lemak, 1 gram protein dan sekitar 4 gram karbohidrat.

Tomat mudah ditemukan dan cukup murah, ditambah mereka mudah disiapkan dan disajikan. Siap mendapatkan inspirasi untuk makan lebih banyak tomat? Balik tayangan slide untuk beberapa favorit saya.

1

Salad Caprese

Salad Caprese termasuk tomat, keju mozzarella, dan kemangi segar. Anda sudah tahu bahwa tomat itu baik untuk Anda, dan sejauh keju pergi, mozzarella adalah pilihan yang cukup sehat. Ini lebih rendah daripada kebanyakan jenis keju lainnya dan merupakan sumber kalsium yang sangat baik.

2

Tomat bruschetta

Bruschetta sangat mudah dibuat karena yang Anda butuhkan hanyalah tomat, minyak zaitun, bawang putih, dan roti. Meskipun bruschetta yang paling lezat dibuat dengan roti Italia putih, roti gandum utuh berkulit keras berkualitas tinggi akan menjadi pilihan yang lebih sehat.

3

pasta Puttanesca

Saus puttanesca dibuat dengan tomat, minyak zaitun, zaitun, caper, dan bawang putih. Beberapa resep memanggil tomat segar dan beberapa menggunakan kaleng. Baik baik dan, pada kenyataannya, tomat kaleng mengandung lebih banyak lycopene daripada tomat segar.

4

Tomat Panggang

Anda mungkin berpikir bahwa tomat terlalu halus untuk dimasak di atas panggangan, tetapi mereka bertahan dengan baik. Memanggang mengintensifkan rasa tomat dan benar-benar semua yang Anda butuhkan adalah sedikit garam dan merica, ditambah beberapa menit di atas panggangan dan Anda memiliki lauk yang enak. Atau Anda dapat menggunakannya dalam sup dan saus favorit Anda.

5

Salad Jagung dan Tomat

Jagung merupakan sumber serat dan kalium yang sangat baik, dan alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Untuk salad ini, gabungkan satu cangkir jagung dimasak dingin, satu cangkir tomat ceri yang diiris, dan daging buah alpukat yang dipotong dadu. Tambahkan sedikit kemangi segar, garam, dan merica, dan itu saja yang Anda butuhkan, tetapi sedikit cuka dan minyak zaitun mungkin bagus juga.

6

Tomat isi

Tomat bulat besar memiliki bentuk yang sempurna untuk isian. Iris bagian atas dan keluarkan bubur lembek. Kemudian tambahkan isian pilihan Anda. Tomat ini diisi dengan keju couscous, zaitun, dan feta. Anda akan membutuhkan sekitar 3 cangkir couscous yang dimasak dan mungkin 1/2 cangkir olahan zaitun dan 1/2 cangkir keju feta, ditambah satu sendok makan atau dua ramuan favorit Anda. Cukup isi tomat dan sajikan dingin.

7

salsa

Anda tentu bisa membeli guci salsa lezat di toko bahan makanan lokal Anda, tetapi tidak ada yang mengalahkan salsa yang dibuat dengan bahan-bahan segar. Sajikan salsa Anda dengan keripik tortilla panggang atau gunakan sebagai topping untuk ayam panggang, telur goreng, atau kentang panggang.

8

Dengan Salmon dan Hijau

Bagaimana ini untuk salad yang sehat? Mulailah dengan sayuran hijau, seperti selada air ini dan tambahkan beberapa potongan salmon matang dan irisan tomat. Sedikit minyak zaitun, garam, dan merica dan disajikan. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan salmon sisa dari makan malam semalam.

9

Gazpacho

Gazpacho adalah sup dingin yang dibuat dengan tomat dan banyak sayuran sehat. Buatlah bets dan simpan dalam kulkas Anda ketika Anda membutuhkan makanan ringan yang menyegarkan.

10

Pizza Sehat

Pizza khas pepperoni dan sosis dengan keju ekstra penuh dengan lemak, sodium, dan kalori, dan itu tidak baik untuk Anda. Tapi, jika Anda sedikit lebih ringan pada keju dan memuat pizza Anda dengan sayuran, Anda dapat menjinakkan jumlah kalori dan mendapatkan nutrisi yang baik. Tentu saja, kontrol porsi adalah kunci di sini juga, jangan makan kue utuh, hanya satu atau dua irisan bersama dengan salad hijau lezat yang sempurna.

11

Salad Cepat dan Mudah

Inilah salad superfood super sederhana yang dapat Anda miliki di atas meja dalam waktu kurang dari sepuluh menit. Cukup campurkan beberapa kuntum brokoli, potongan tuna (tuna kalengan yang baik-baik saja), irisan tomat ceri, sedikit minyak zaitun, garam, dan merica. Sedikit kemangi segar juga enak.

12

Tomat Panggang

Memanggang meningkatkan rasa hampir semua sayuran dengan caramelizing gula alami. Tomat dapat dipanggang sendiri atau dikombinasikan dengan hal-hal lain seperti zucchini, bawang, dan cabai. Tidak sulit, potong saja tomat Anda menjadi dua dan buang bijinya. Masukkan ke dalam mangkuk dengan sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan bumbu apa pun yang Anda suka lalu letakkan mereka, potong di atas, di atas loyang yang dilapisi parchment. Panggang dalam oven F 400 derajat selama 30 menit.

13

Tomat dengan Kacang Hijau

Ini adalah lauk yang cantik dengan warna hijau gelap yang kaya dikombinasikan dengan tomat ceri merah dan kuning. Sangat mudah untuk membuatnya juga. Masukkan saja beberapa tomat ceri ke dalam panci dengan kacang hijau matang Anda dan biarkan mereka duduk cukup lama untuk pemanasan dan kemudian sajikan. Tomat Sun-kering bekerja dengan baik untuk hidangan ini juga.

14

Sup tomat

Sup tomat kalengan itu mudah dan lezat, tetapi sup tomat buatan sendiri bisa jauh lebih baik. Ini tidak cepat dibuat, tetapi Anda masih menyiapkan sup Anda dalam waktu kurang dari satu jam.

15

Tomat, Ketimun, dan Basil Salad

Ini adalah salad yang fantastis untuk musim panas karena rendah kalori dan sangat menyegarkan, tetapi dapat disajikan setiap saat sepanjang tahun bersama sepotong salmon atau ayam. Untuk membuat salad ini, potong satu pint tomat ceri setengah dan iris tipis mentimun atau dua. Aduk semuanya bersama dengan secangkir daun basil segar. Sajikan seperti itu atau tambahkan ke vinaigrette sederhana.