Pastikan Anak Anda Tidak Terlalu Banyak Makan Sodium

Anda dapat mencoba untuk memastikan bahwa anak Anda tidak makan terlalu banyak gula dengan melakukan hal-hal seperti membatasi berapa banyak jus yang dia minum dan menjaga makanan penutup bergula untuk satu kali perawatan. Tapi apakah Anda mengawasi berapa banyak garam yang dia makan juga?

Hampir 90 persen anak-anak usia sekolah saat ini mengonsumsi jumlah natrium berlebihan yang jauh lebih tinggi dari tingkat yang direkomendasikan, menurut laporan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) yang diterbitkan dalam edisi November 2016 dari Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet. Menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional 2011-2012, para peneliti di CDC memeriksa kebiasaan makan lebih dari 2.100 anak-anak antara usia 6 dan 18 dan menemukan bahwa jumlah rata-rata natrium yang dikonsumsi oleh anak-anak setiap hari adalah 3.256 miligram yang mengejutkan., tidak termasuk garam yang ditambahkan di meja. (Asupan sodium harian yang direkomendasikan untuk anak-anak berkisar dari 1.900 mg / hari hingga 2.300 mg / hari, tergantung pada usia.)

Mengapa Terlalu Banyak Garam Buruk untuk Anak-Anak

Sementara kebanyakan orang tua memiliki gula di radar mereka karena mereka telah mendengar tentang efek kesehatan negatif dari makan terlalu banyak gula, seperti peningkatan risiko obesitas dan diabetes, mereka mungkin tidak menyadari bahwa banyak anak-anak dilaporkan mendapatkan jumlah garam yang tidak sehat di diet mereka.

Asupan natrium yang tinggi pada anak-anak dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke di kemudian hari. (Secara mengejutkan, laporan CDC menemukan bahwa sekitar 1 dari 9 anak sudah mengalami peningkatan tekanan darah.) Diet tinggi garam juga dikaitkan dengan obesitas pada masa kanak-kanak, dan anak-anak yang makan banyak garam telah dilaporkan lebih mungkin untuk minum minuman. tinggi gula dan kalori, yang juga meningkatkan risiko mereka untuk obesitas.

Apa yang Dapat Orang Tua Lakukan untuk Membatasi Asupan Garam Anak-Anak

Sementara makanan tinggi garam ada di mana-mana, terutama pada makanan yang disukai anak-anak (seperti pizza dan potongan daging dingin dan kentang goreng), kabar baiknya adalah ada banyak hal yang dapat dilakukan orang tua untuk mengurangi jumlah garam dalam makanan anak-anak. Dan semakin cepat Anda melakukannya, semakin baik: penelitian telah menunjukkan bahwa keinginan bayi dan anak-anak untuk mengonsumsi garam banyak berkaitan dengan makanan apa yang mereka hadapi dalam makanan mereka, yang berarti semakin sedikit natrium yang mereka makan, semakin kecil kemungkinannya mereka ingin makanan yang tinggi sodium. Berikut ini beberapa kiat terbaik untuk mengurangi jumlah garam dalam diet keluarga Anda:

Baca label nutrisi itu. Pastikan untuk memindai label nutrisi untuk konten natrium. Bahkan makanan seperti roti atau saus pasta bisa diisi dengan garam, dan bisa ada perbedaan besar dalam jumlah natrium dalam satu merek dibandingkan yang lain. Selalu bandingkan, dan pilih opsi yang mengandung sedikit garam. Dan sebisa mungkin, pilih makanan segar atau beku daripada makanan siap saji karena mereka cenderung mengandung sodium dalam jumlah besar. (Bonus tambahan: Belanja belanjaan dengan anak-anak usia sekolah dan mengajar mereka membaca label adalah salah satu cara terbaik untuk menanamkan kebiasaan makan sehat yang akan bertahan seumur hidup.)

Tanyakan tentang kandungan garam. Mengambil beberapa takeout? Ada alasan mengapa begitu banyak makanan restoran terasa sangat enak: garam. Saat membeli makanan siap saji, mintalah informasi nutrisi dan pesan makanan yang lebih rendah sodium.

Tonton natrium dalam makanan favorit anak-anak Anda. Studi CDC menemukan bahwa hanya 10 jenis makanan yang membuat hampir 50 persen asupan sodium anak-anak. Makanan ini termasuk makanan favorit anak-anak klasik seperti pizza, sandwich (termasuk burger), potongan daging dingin, campuran hidangan Meksiko, sup, makanan ringan yang gurih, keju, unggas, dan susu biasa (yang secara alami mengandung sodium). Jauhkan makanan favorit ini sesekali, dan buat sendiri versi rendah sodium Anda di rumah sebanyak yang Anda bisa.

Masak dengan bumbu lebih banyak, kurangi garam. Saat memasak di rumah, tingkatkan bumbu yang Anda gunakan, seperti bawang putih dan rempah-rempah, dan kurangi garam. Gunakan bahan-bahan segar sebisa mungkin dan hindari menggunakan paket beras, kacang, dan makanan yang mengandung garam lainnya di piring Anda. Buat saus dan saus dari awal menggunakan bumbu Anda sendiri.