Resep Salad Kentang Manis dan Putih Meksiko
Daftar Isi:
Resep & Cara memasak Tacos : How to cook Tacos (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 279 Lemak 16g Karbohidrat 31g Protein 5g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 279 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 16g | 21% |
| Lemak Jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 279mg | 12% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Total Gula 6g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 45mg | 3% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 696mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Herbal, rempah-rempah, dan jeruk menambah rasa berani pada resep rendah FODMAP. Salad kentang pedas ini menampilkan rempah-rempah Selatan-Perbatasan dan vinaigrette jus jeruk nipis, menawarkan perubahan yang menyenangkan dari salad berbasis mayones. Pencampuran kentang manis dan putih memungkinkan untuk ukuran porsi yang lebih besar tanpa melampaui batas FODMAP Anda, dan kontras warnanya cantik.
Bahan
- 1 paprika merah besar
- ¼ cangkir plus 2 sendok teh minyak zaitun yang disuntikkan bawang putih, dibagi
- 12 ons ubi jalar sedang
- 12 ons kentang merah dengan kulit
- 1/2 sendok teh garam, dibagi
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis segar
- ¼ cangkir jus jeruk nipis segar
- 1 sendok teh bubuk ancho
- ¾ sendok teh bubuk jintan
- ½ sendok teh paprika asap
- ½ sendok teh gula
- ½ cangkir daun bawang iris tipis
- ¼ cangkir biji labu
- 3 sendok makan ketumbar cincang
Persiapan
- Lada merah dan kentang akan dipanggang secara bersamaan; tempatkan satu rak di sepertiga bagian bawah oven dan satu di sepertiga bagian atas oven dan panaskan oven ke 450F. Lapisi loyang besar berbingkai dan loyang kecil dengan kertas timah.
- Ratakan separuh paprika dan letakkan di wajan kecil. Sikat setiap bagian dengan 1/2 sendok teh minyak. Panggang di rak atas oven sampai kulit menghitam dan lada lunak, sekitar 25 hingga 35 menit, tergantung pada seberapa dekat rak ke pembakar atas.
- Angkat dari oven, bungkus dengan hati-hati loyang di sekitar lada dan biarkan kukus selama 10 menit. Buka foil, kupas kulitnya dan potong lada menjadi 1 x strip inci. Transfer ke mangkuk salad besar.
- Cuci kentang. Membiarkan kulit hidup, potong kentang menjadi 1 x 1 x 1/2-inci inci. Tempatkan di atas loyang besar dan gerimis dengan 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh minyak bawang putih. Aduk agar dilapisi dengan minyak.
- Taburi dengan ¼ sendok teh garam dan panggang di rak oven bagian bawah sampai kentang berubah warna keemasan menjadi cokelat agak gelap, 13 hingga 15 menit. Balikkan potongan kentang dan panggang di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan keemasan, sekitar 10 menit lagi.
- Hapus dari oven. Saat cukup dingin untuk dipegang, tambahkan paprika di mangkuk salad.
- Sementara kentang dipanggang, dalam mangkuk kecil, aduk bersama kulit jeruk nipis, jus, 3 sendok makan minyak, bubuk cabai, jintan, paprika asap, gula, dan sisa ¼ sendok teh garam. Tuang saus ini di atas kentang dan paprika di mangkuk salad dan aduk hingga rata. Aduk daun bawang.
- Biarkan salad beristirahat selama sekitar 20 menit, aduk beberapa kali saat kentang menyerap saus. Aduk ketumbar dan biji labu sebelum disajikan. Sajikan hangat atau dingin.
Variasi dan Substitusi Bahan
Penghemat waktu: Gunakan 1 paprika, dikeringkan dan dipotong, alih-alih memanggang lada Anda sendiri.
Atau, untuk alternatif yang renyah, potong dadu paprika merah mentah dan tambahkan salad sebelum dingin.
Untuk panas pedas, tambahkan ¼ sendok teh lada cabai rawit. Untuk panas berasap, tambahkan ¼ hingga ½ sdt bubuk cabai bubuk chipotle.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Kentang Sehat, Leek, dan Sup Kacang Putih
Dapatkan resep untuk kentang sehat dan sup daun bawang yang disertai dengan kacang putih, bacon, dan sedikit yogurt yogurt.
Resep Salad Kentang "Kentang"
Salad kembang kol ini sangat mirip dengan salad kentang, tetapi lebih sehat dan enak daripada kebanyakan resep tradisional. Jadikan milik Anda sendiri atau gunakan milik kami.
Adas Manis dan Renyah dan Resep Salad Apple
Resep salad apel ini sangat beraroma sehingga Anda tidak akan pernah percaya betapa mudahnya membuatnya; yang diperlukan hanyalah adas, apel, dan sedikit rasa.
