Resep Salad Kentang "Kentang"
Daftar Isi:
Resep Salad Kentang,(Potato salad ) (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 60 Lemak 2g Karbohidrat 6g Protein 6g Tampilkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 60 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 2g | 3% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Sodium 95mg | 4% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Total Gula 3g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 64mg | 5% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 325mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kembang kol sangat serbaguna sehingga menjadi sayuran pilihan untuk banyak resep tradisional untuk nasi, kentang, dan bahkan hidangan daging. Anda dapat membuat resep pertukaran salad kentang ini menggunakan jenis saus, rempah-rempah, dll yang sama dengan yang Anda gunakan dalam salad kentang biasa. Bahkan, karena resep salad kentang sangat bervariasi, menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri adalah penting untuk keberhasilan hidangan ini. Pastikan Anda membuat salad kentang dengan tekstur yang tepat dengan memasak kembang kol secara menyeluruh. Anda mungkin menemukan mengukus kembang kol, bukan mendidih, menghasilkan konsistensi seperti kentang yang lebih baik.
Bahan
- 1 kembang kol kepala sedang (sekitar 4 gelas / 1 kuntum bunga)
- 2 butir telur (rebus)
- 1 seledri tangkai sedang (dicincang, termasuk daun)
- 1/2 cangkir paprika hijau (cincang)
- 2 bawang hijau (bagian cincang, hijau dan putih)
- 1/2 cangkir yogurt Yunani (polos, bebas lemak)
- 1 sendok makan mustard (coklat atau kuning)
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh bawang bombai
- Opsional: 1 hingga 2 tetes saus panas (atau sejumput cabai rawit)
- 2 sendok makan (acar atau adas manis, bebas gula atau acar bebas gula)
- Garam dan merica secukupnya
- Opsional: bumbu segar
Persiapan
- Hancurkan atau potong kembang kol menjadi kuntum kecil dengan ukuran yang sama. Jika potongannya terlalu besar, mereka sulit untuk dimasak sehingga mereka memiliki "gigitan" dan rasa yang tepat - bagian luarnya cenderung matang.
- Microwave kuntum dalam wadah tertutup dengan sedikit air, atau kukus di atas kompor. Saya belum pernah mencoba mendidih, tetapi kembang kol cenderung berpegang pada air, jadi saya agak skeptis. Anda ingin mereka menjadi garpu-empuk (garpu mudah tergelincir), tetapi tidak matang (menghindari aroma dan rasa yang lebih kuat yang berkembang dengan memasak lebih lama).
- Kuras dan masukkan kembang kol ke dalam mangkuk sedang. Potong telur dan tambahkan. Aduk kol bunga dan telur dengan garam dan merica. Saya suka sedikit lada, dan sepertinya butuh jumlah garam yang mengejutkan, tapi ini rasanya (tapi Anda tidak akan benar-benar tahu sampai Anda punya saus di sana.)
- Campur bahan untuk saus (mayo, jus lemon, rempah-rempah, menikmati, dll.). Cicipi keseimbangan rasa yang Anda sukai. Campur sayuran cincang dan saus ke dalam kembang kol dan campuran telur. Tambahkan bumbu segar cincang jika Anda mau - daun bawang, adas, atau peterseli berfungsi dengan baik, tetapi saya bahkan menggunakan mint untuk sesuatu yang berbeda. Hiasi dengan ramuan, atau taburi dengan paprika. Dinginkan semalaman.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Salad Salad Sayuran Multi-Warna
Tarik talenan dan potong. Resep pasta sayuran vegetarian yang cepat ini sedang booming dengan sayuran berwarna-warni, kacang-kacangan, dan krim feta.
Resep Salad Kentang Manis dan Putih Meksiko
Dua jenis kentang panggang dimasukkan ke dalam salad kentang ini dan dipasangkan dengan saus Meksiko yang terinspirasi FODMAP rendah.
Resep Rendah FODMAP dari Salad Kentang Tradisional
Resep salad kentang tradisional ini menggunakan beberapa trik dari tahun 1930-an untuk mencapai tekstur dan rasa hidangan piknik yang terkenal dan dicintai.
