Evolusi Piramida Makanan

Banyak orang menyalahkan piramida makanan lama untuk epidemi dewasa dan obesitas masa kanak-kanak saat ini dan menantikan revisi piramida makanan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat. Mereka mungkin kecewa mendapati bahwa tidak banyak yang berubah dalam pedoman diet aktual yang membentuk piramida. Sebaliknya, sebagian besar perubahan adalah bagaimana pedoman disajikan, membuatnya lebih mudah dipahami sehingga orang benar-benar dapat mengikuti mereka dan belajar untuk membuat pilihan yang lebih sehat.

Piramida Makanan Tua

Apa yang salah dengan piramida makanan kuno, yang diperkenalkan pada tahun 1992?

Meskipun piramida makanan kuno tampak sederhana, banyak orang salah memahami kisaran dalam porsi untuk setiap kelompok makanan. Jadi di mana piramida makanan kuno merekomendasikan enam hingga sebelas porsi dalam Kelompok Roti, kebanyakan orang berpikir bahwa mereka dapat memakan hingga sebelas porsi sebagai bagian dari diet sehat. Namun, berapa banyak porsi yang harus mereka makan dimaksudkan untuk ditentukan oleh tingkat aktivitas dan persyaratan kalori mereka. Sebagai contoh, wanita yang tidak aktif dan beberapa orang dewasa yang lebih tua pada diet 1600 kalori seharusnya makan hanya enam porsi dari kelompok biji-bijian, sementara orang yang lebih aktif pada diet 2.800 kalori bisa makan sebelas porsi.

Masalah besar lainnya adalah banyak orang yang tidak mengerti apa itu porsi sebenarnya. Satu porsi tidak adalah apa yang bisa Anda makan dalam satu kali makan. Jadi ketika Anda makan sandwich dengan dua potong roti, itu seharusnya dihitung sebagai dua porsi dari Grain Group dan bukan hanya satu.

Juga, piramida makanan lama tidak cukup untuk mendidik orang tentang pentingnya biji-bijian. Ini membuat orang tidak hanya makan terlalu banyak porsi dari Kelompok Roti, tetapi mereka juga memakan biji yang salah, seperti biji-bijian olahan dalam roti putih.

Masalah terbesar dengan piramida makanan lama adalah bahwa terlalu banyak orang tidak mengikuti rekomendasinya. Mereka mungkin sudah makan terlalu banyak roti dan pasta karena tampaknya itu adalah bagian terpenting dari piramida makanan, tetapi mereka tidak naik ke piramida dan memakan porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan.

Piramida Makanan Baru

Di permukaan, piramida makanan baru, yang diperkenalkan pada tahun 2005, tampaknya tidak lebih mudah dipahami daripada yang lama. Meskipun masih berupa piramida, bagian untuk setiap kelompok makanan diwakili oleh warna dan Anda harus bergantung pada penjelasan tambahan untuk memahami berapa banyak porsi dari setiap kelompok makanan yang harus Anda makan.

Hanya piramida makanan baru tidak berbicara tentang porsi lagi. Sebagai gantinya, jumlah harian yang direkomendasikan 'dari masing-masing kelompok dinyatakan dalam bentuk ons ​​(untuk biji-bijian dan daging) atau cangkir (untuk sayuran, buah-buahan, dan susu). Itu masuk akal untuk hal-hal seperti susu, tetapi apakah Anda tahu berapa banyak cangkir buah dan sayuran yang biasanya Anda makan setiap hari? Atau berapa banyak apel dalam cangkir? Atau berapa banyak salad? Apakah Anda tahu berapa banyak irisan roti membentuk satu ons?

Untuk membantu menjernihkan kebingungan yang mungkin Anda miliki tentang porsi dan jumlah makanan dalam cangkir atau ons, Anda juga harus menggunakan sumber daya pendidikan yang melengkapi piramida makanan baru. Kiat dan sumber daya untuk setiap kelompok makanan ini memberikan contoh mendetail tentang apa yang dianggap sebagai cangkir atau ons. Misalnya, secangkir buah mungkin termasuk satu apel kecil, satu pisang besar, atau 32 anggur tanpa biji. Atau satu ons biji-bijian akan sama dengan satu potong roti atau setengah cangkir pasta yang dimasak.

Piramida Makanan Anda

Perubahan besar lainnya dalam piramida makanan baru adalah dibuat interaktif sehingga Anda dapat mempersonalisasikannya berdasarkan usia dan tingkat aktivitas seseorang. Hal ini penting karena berapa banyak yang Anda makan dari setiap kelompok makanan piramida makanan akan sangat bergantung pada kebutuhan kalori harian Anda, yang dapat berkisar dari tingkat 1.000 kalori dari balita berusia dua tahun ke tingkat 3200 kalori dari seorang remaja laki-laki yang sangat aktif delapan belas tahun.

Menggunakan Piramida Makanan Baru

Situs MyPyramid.gov dibuat untuk membuat Anda mulai menggunakan piramida makanan baru. Anda cukup memasukkan usia anak Anda (atau usia Anda sendiri), jenis kelamin, dan tingkat aktivitas fisik, untuk membuat 'Rencana Piramida' yang disesuaikan dengan perkiraan kebutuhan kalori harian dan jumlah yang disarankan untuk makan dari masing-masing kelompok makanan.

Dari halaman ini, Anda juga dapat mempelajari lebih lanjut tentang setiap kelompok makanan, dapatkan versi piramida makanan yang ramah printer, dan bahkan cetak lembar kerja untuk membantu Anda melacak berapa banyak makanan yang dimakan anak-anak Anda dari masing-masing kelompok makanan.

Penekanan pada aktivitas fisik adalah bagian piramida makanan baru dan disambut baik, yang menyatakan bahwa orang harus 'aktif secara fisik selama 30 menit setiap hari dalam seminggu' dan bahwa 'anak-anak dan remaja harus aktif secara fisik selama 60 menit setiap hari, atau hampir setiap hari. '

MyPlate Mendorong Piramida Makanan

Meskipun piramida makanan selalu tampak sederhana, banyak orang salah memahami kisaran asli dalam porsi untuk setiap kelompok makanan atau bahkan tidak tahu apa yang seharusnya menjadi porsi, yang menyebabkan banyak porsi besar dan terlalu banyak makan. Dan sayangnya, rencana piramida revisi yang direvisi tidak pernah benar-benar dipahami.

Apa pun kekurangannya, piramida makanan itu pensiun pada tahun 2011.Sebagai gantinya - MyPlate, pengaturan tempat sederhana untuk membantu semua orang memvisualisasikan makan makanan sehat dengan lima kelompok makanan (kelompok buah, sayuran, biji-bijian, protein dan makanan susu).

Sejarah Pemandu Makanan USDA

Banyak orang akan terkejut mengetahui bahwa Food Pyramid bukanlah pemandu makanan USDA pertama yang mencoba mengajarkan orang-orang tentang makanan sehat.

Sebelum MyPlate dan Piramida Makanan, kami memiliki:

• Panduan Tujuh Dasar untuk Makan yang Baik (1940-an)
• Panduan Makanan Harian Empat Dasar (1956 hingga 1970an)
• The Hassle-Free Food Guide (1979)
• The Food Wheel (1984)