5 Tips untuk Pemula Diet Makrobiotik

Memulai diet makrobiotik tidak harus sulit. Selain mengetahui dasar-dasar diet, Jessica Porter, penulis buku Panduan Hip Chick untuk Macrobiotics, menawarkan beberapa kiat untuk orang yang baru mengenal rencana makan ini:

1. Bereksperimen dengan Biji-bijian Utuh

Diet makrobiotik didasarkan pada biji-bijian (dan makanan nabati lainnya), tetapi itu tidak berarti bergantung pada roti gandum dan kerupuk dan oatmeal instan.

"Biji-bijian utuh itu murah dan mudah dimasak", kata Porter. "Untuk memulai, masukkan pot beras merah (atau barley atau millet, atau quinoa - varietas penting) di atas kompor dan biarkan masak saat Anda mandi dan bersiap-siap untuk bekerja. Mudah peasy. Makan beberapa dengan makan siang dan makan malam selama dua hari."

Meskipun banyak resep makrobiotik termasuk beras merah, cobalah untuk makan berbagai biji-bijian seperti barley, gandum potong baja, millet, atau farro.

2. Kunyah Setiap Gigitan Makanan dengan Baik

Diet makrobiotik tidak hanya tentang apa yang Anda makan, ini tentang bagaimana Anda makan. Orang-orang didorong untuk memperlambat dan makan dengan penuh perhatian, yang membantu untuk menghindari makan berlebihan. Menurut Porter, mengunyah setiap suap makanan secara menyeluruh juga akan membantu pencernaan. "Karbohidrat kompleks (seperti biji-bijian) membutuhkan enzim tertentu dalam air liur Anda untuk diserap sepenuhnya."

Porter menyarankan untuk berjuang selama 50-100 kali suap. Jika prospek tampak menakutkan, Anda mungkin ingin memulai dengan 20-30 kali per suapan.

Terkait: Air Lemon - Apa yang Harus Anda Ketahui

3. Batasi Susu dan Angkat Sayuran Laut

"Kami melepaskan diri dari payudara ibu kami pada usia tertentu. Bahkan anak sapi turun dari ambing dan mulai makan rumput setelah beberapa saat. Jadi apa sih yang kita lakukan bertengger di bawah sapi sebagai manusia dewasa? Tidak masuk akal untuk pikiran, dan bahkan kurang untuk tubuh, "kata Porter.

Terkait: 4 Cara Melawan Peradangan Secara Alami

Menurut Porter, faktor makanan lainnya adalah penting. "Yang benar adalah kita membutuhkan mineral berkualitas baik dan mereka datang dari berbagai makanan seperti: sayuran laut, sayuran hijau, kacang, biji-bijian, dan biji-bijian." Contoh sayuran laut termasuk nori, hiziki, dan dulse.

Meskipun Porter mengakui bahwa turun dari produk susu mungkin membutuhkan waktu beberapa saat, dia menyarankan pengganti susu non-susu seperti susu kedelai atau beras untuk memudahkan transisi.

Terkait: Apa itu Diet Alkalin?

4. Coba Pemanis Alami

Meskipun konsumsi gula pada umumnya terbatas pada diet makrobiotik (mendukung makanan utuh yang kaya nutrisi), pemanis tertentu dianggap baik-baik saja. "Saya memiliki gigi yang manis, jadi saya sangat senang menemukan bahwa barley malt, sirup beras dan amazake (minuman beras manis) adalah semua bahan REGULER pada diet makrobiotik," kata Porter. "Bahkan sirup maple kecil pun habis!"

Terkait: 5 Tips untuk Meningkatkan Pencernaan Anda

5. Bersabarlah dengan Diri Sendiri

Diet makrobiotik adalah tentang menyeimbangkan diri dengan dunia alami, jadi penting untuk mempermudah diet dan mempelajari resep yang akan Anda nikmati. "Butuh tiga tahun bagi saya untuk bereksperimen dengan makrobiotik untuk makan 3 makanan makro sehari - bahagia dan konsisten. Jika Anda tidak menggunakan makrobiotik untuk pulih dari kondisi kesehatan yang serius, Anda memiliki hak istimewa untuk bereksperimen," kata Porter.. "Gunakan tubuh Anda seperti set kimia, benar-benar belajar efek yang dimiliki makanan yang berbeda pada Anda. Mungkin Anda membutuhkan hangover Twinkie untuk benar-benar menghargai gumpalan beras coklat. Dengan melakukan penelitian ini, tubuh Anda akan mulai memilih apa yang lebih disukai daripada jangka panjang."

Dia menyarankan membaca buku masak macrobiotic atau mengambil kelas memasak. "Kembali ke alam adalah petualangan seumur hidup. Bersikap baik kepada diri sendiri dan bersenang-senang."

Terkait: 30 Makanan Detox untuk Coba Sekarang