21 Resep Kue Natal Bebas Gluten Terbaik

Makan bebas gluten tidak berarti Anda harus melepaskan tradisi liburan memanggang kue Natal - jika ada, kebanyakan orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac memanggang lebih sering di sekitar liburan daripada sebelumnya, karena sulit untuk temukan kudapan bebas gluten yang dibeli di toko yang khusus dibuat untuk musim ini.

Untungnya, resep kue Natal bebas gluten yang luar biasa berlimpah secara online. Ini ringkasan saya dari beberapa yang terbaik yang saya temukan.

1

Bebas Gluten Almond Biscotti

Anda bisa membuat keduanya versi almond polos dari biscotti ini, plus yang satu dengan chip cokelat. Either way, mereka sangat cocok untuk mencelupkan eggnog, kopi, atau cokelat panas bebas gluten pada malam musim dingin. Dan bagian yang terbaik adalah, masing-masing hanya mengandung 73 kalori, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk memanjakan diri.

2

Gingerbread House Bebas Gluten

Merasa lebih berani daripada yang bisa diakomodasikan oleh cookie? Anda mungkin siap untuk proyek konstruksi utama: rumah roti jahe bebas gluten. Anda dapat membuat satu dari awal menggunakan resep roti jahe bebas gluten (resep dari King Arthur Flour ini membuat adonan yang cukup kuat untuk membangun rumah), atau menggunakan campuran (inilah salah satu pilihan yang baik). Lengkapi dengan permen bebas gluten dan Anda dapat memiliki pemenang hadiah (jika itu berlangsung selama itu!).

3

Cookie Gula Bebas Gluten

Liburan tidak akan sama tanpa cookie gula yang dipotong dalam bentuk rusa, kepingan salju dan Sinterklas. Resep dari Betty Crocker ini (menggunakan campuran tepung bebas gluten dari merek itu) dengan mudah mengadaptasi kue favorit kami untuk diet bebas gluten. Untuk dekorasi, gunakan kombinasi permen bebas gluten dan taburan bebas gluten (Let's Do Organic menawarkan "sprinkelz" bebas gluten).

4

Cookies Walnut Cranberry Bebas Karbohidrat

Anda tidak akan pernah tahu cookie ini rendah karbohidrat dan bebas gula, sangat lezat. Mereka dimaniskan dengan stevia dan menggunakan tepung almond, yang cocok dengan cranberry. Pastikan untuk menggunakan bubuk protein bebas gluten dengan resep ini.

5

Madu Rempah-Rempah Madu Gadis Bebas Gluten

Madeleine adalah sejenis kue Prancis, dan yang saya sangat nikmati di masa pra-gluten. Shauna James Ahern, penulis blog "Gluten Free Girl" dan penulis bersama (dengan suaminya) dari Gadis Bebas Gluten dan Koki, menciptakan madeleine yang tampak luar biasa ini dengan mengadaptasinya dari buku masak Prancis. Dengan jahe, cengkeh, dan madu, mereka harus membuat suguhan liburan yang lezat.

6

Cookie Cokelat Haystack

Jika Anda mendambakan cokelat, tetesan cokelat-kelapa ini mudah dibuat, karena Anda tidak perlu memanggangnya. Mereka juga mengisi. Coba bersihkan mereka dengan gula bubuk atau bahkan menghiasi mereka dengan M & Ms merah dan hijau untuk memberi mereka nuansa Natal.

7

12 Hari Resep Kue Natal Bebas Gluten

Selama di blog bebas gluten, She Let Them Eat Cake, Maggie telah memposting 12 hari resep kue Natal bebas gluten. Kue wafer cokelat peppermint terlihat terbaik bagi saya (meskipun biscotti pistachio cranberry berjalan dekat kedua). Para pembaca juga telah menyumbangkan beberapa resep, memberikan beberapa pilihan baru yang menarik untuk pembuatan kue liburan.

8

Bar Cranberry Pecan dari Elana's Pantry

Saya suka cranberry dan makan sangat sedikit biji-bijian, dan karenanya camilan yang bebas dari gandum dan manis dengan kulit jeruk ini sangat menarik bagi saya. Alih-alih basis kue berbasis biji-bijian, bar menggunakan campuran kurma dan pecan yang dikombinasikan dalam food processor dengan minyak biji anggur dan garam laut.

9

Biskuit kacang mentega tanpa tepung

Cookie selai kacang ini tidak hanya untuk Natal, tetapi keluarga dan teman Anda akan menikmatinya jika Anda memasukkannya ke dalam piring kue liburan Anda. Pastikan untuk menggunakan selai kacang berkualitas tinggi, bebas gluten, karena selai kacang benar-benar menjadi bintang acara ini. Saya suka Justin's Nut Butter (yang bersertifikat bebas gluten).

10

Lemon Bar Bebas Gluten

Tart lemon bar (yang ini) dapat berfungsi sebagai tandingan cookie gula atau memperlakukan sangat manis lainnya di piring kue liburan Anda. Ini membutuhkan waktu persiapan, karena Anda harus memanggang kerak tepung almond, mencampur isinya dan kemudian memanggang lagi, tetapi itu layak dilakukan.

11

Sepatah kata dari DipHealth

Liburan dapat menjadi sulit secara emosional ketika Anda mengikuti diet bebas gluten, karena Anda tidak akan dapat menikmati sebagian besar camilan yang disajikan oleh orang lain. Tetapi memiliki cookie bebas gluten sendiri dapat membantu, terutama jika itu adalah varietas yang Anda sukai.

Anda bahkan mungkin mendapati bahwa keluarga dan teman-teman Anda juga menikmatinya … dan Anda bahkan tidak perlu memberi tahu mereka bahwa kue tersebut bebas gluten.