Manfaat Antosianin dan Sumber Makanan
Daftar Isi:
- Sumber makanan
- Penelitian tentang Antosianin
- 1) Penyakit Jantung
- 2) Obesitas
- 3) Kanker
- Menggunakan Antosianin untuk Kesehatan
Pasta Ubi Jalar Ungu Untuk Diabetes (Oktober 2024)
Antosianin adalah jenis flavonoid, sejenis senyawa dengan efek antioksidan.Ditemukan secara alami dalam sejumlah makanan, anthocyanin adalah pigmen yang memberi tanaman merah, ungu, dan biru pewarna yang kaya. Selain bertindak sebagai antioksidan dan melawan radikal bebas, anthocyanin dapat menawarkan manfaat anti-inflamasi, anti-virus, dan anti-kanker.
Dalam pengobatan herbal, zat kaya anthocyanin telah lama digunakan untuk mengobati sejumlah kondisi (termasuk tekanan darah tinggi, pilek, dan infeksi saluran kemih). Penelitian terbaru menunjukkan bahwa anthocyanin juga dapat membantu mencegah masalah kesehatan utama, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Sumber makanan
Antosianin ditemukan dalam buah beri, bawang merah, kacang merah, delima, anggur (termasuk anggur), tomat, acai, bilberry, chokeberry, elderberry, dan ceri tart.
Penelitian tentang Antosianin
Berikut ini beberapa temuan kunci tentang anthocyanin dan efek kesehatannya.
1) Penyakit Jantung
Antosianin dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurut laporan tahun 2010 yang dipublikasikan di Ulasan Gizi. Penulis laporan mencatat bahwa anthocyanin tampaknya meningkatkan kadar kolesterol dan metabolisme gula darah, serta melawan stres oksidatif (suatu proses yang diketahui berperan dalam penyakit jantung).
Asupan diet antosianin juga dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi (faktor risiko utama penyakit jantung), menurut sebuah studi 2011 dari American Journal of Clinical Nutrition.
2) Obesitas
Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa anthocyanin dapat melindungi terhadap obesitas. Dalam studi 2008 dari Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, para ilmuwan menemukan bahwa tikus yang diberi diet tinggi lemak yang diperkaya antosianin selama delapan minggu mendapatkan lebih sedikit berat daripada tikus yang diberi makan diet tinggi lemak tanpa antosianin.
3) Kanker
Antosianin dapat membantu dalam pencegahan kanker payudara, menurut sebuah studi laboratorium yang diterbitkan di Penelitian Phytotherapy pada tahun 2010. Dalam percobaan tabung reaksi, para ilmuwan menunjukkan bahwa anthocyanin yang diekstraksi dari blueberry membantu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Menggunakan Antosianin untuk Kesehatan
Mendapatkan buah-buahan dan sayuran kaya antosianin dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dengan menawarkan beragam nutrisi. Namun, para ilmuwan belum menentukan apakah mengambil antosianin konsentrasi tinggi dalam bentuk suplemen dapat membantu mengobati atau mencegah kondisi kesehatan tertentu.
Perlu diingat bahwa suplemen belum diuji keamanannya dan karena fakta bahwa suplemen makanan sebagian besar tidak diatur, kandungan beberapa produk mungkin berbeda dari apa yang ditentukan pada label produk. Juga perlu diingat bahwa keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka yang memiliki kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan. Anda bisa mendapatkan tips tentang cara menggunakan suplemen, tetapi jika Anda mempertimbangkan penggunaan anthocyanin, bicarakan terlebih dahulu dengan penyedia perawatan primer Anda. Mengobati sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar mungkin memiliki konsekuensi serius.
Persyaratan Klorida dan Sumber Makanan
Klorida adalah mineral makanan utama yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat jus pencernaan dan menjaga agar cairan tubuh tetap seimbang. Cari tahu berapa banyak kebutuhan tubuh Anda.
Persyaratan Fosfor dan Sumber Makanan
Fosfor adalah mineral makanan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang, produksi energi, dan membran sel normal. Ini ditemukan dalam berbagai makanan.
Sumber-Sumber Nutrisi Non-Susu untuk Balita
Jika anak Anda alergi terhadap susu, mungkin diperlukan sedikit perencanaan untuk memastikan bahwa anak Anda mendapat cukup lemak, kalsium, vitamin D, dan nutrisi lainnya.