Orthorexia Nervosa - Bentuk Ekstrem dari Makan Bersih

APA ITU ANOREKSIA atau GANGGUAN MAKAN ? (Januari 2025)

Makan sehat adalah tujuan bagi banyak dari Anda yang ingin mendapatkan kebugaran tubuh. Untuk membantu Anda mencapai kesuksesan, tajuk berita harian memasarkan diet fad terbaru. Daftar lengkap makanan bersih yang harus Anda makan ada di banyak artikel online. Selain itu, banyak siaran pers menunjukkan bagaimana organisme hasil rekayasa genetika (GMO) merusak tubuh Anda dan mengapa hanya makan organik adalah cara yang harus dilakukan.

Informasi itu bagus, tetapi apa yang terjadi ketika fokus makan sehat dibawa ke ekstrem yang tidak sehat?

Orthorexia adalah kelainan yang tidak terdiagnosis yang muncul menurut Pusat Penyakit dan Perawatan Neuropsikiatri. Ini telah digambarkan sebagai obsesi dengan nutrisi yang tepat ditandai dengan diet ketat, pola makan ritual, dan menghindari semua makanan yang diyakini tidak murni.

Apa Penyebab Orthorexia?

Menjalani gaya hidup sehat yang mencakup beragam makronutrien sangat penting dan dianjurkan.Namun, ada perbedaan antara makan sehat dan pemikiran mental yang tepat di balik makanan.

Orthorexia dimulai dengan jujur sebagai keinginan untuk mengadopsi gaya hidup sehat melalui pilihan makanan yang lebih baik. Niat baik menjadi obsesi terhadap kualitas dan kemurnian makanan.

Menurut Organisasi Gangguan Makan Nasional, mereka yang makan sehat tetapi mengembangkan obsesi yang tidak sehat dengannya mungkin menderita ortorexia nervosa. Orthorexia Nervosa didefinisikan memiliki fiksasi makan yang benar.

Orthorexia dimulai sebagai upaya yang tidak bersalah untuk makan lebih sehat, tetapi penderita mengembangkan fiksasi pada kualitas makanan dan kemurnian. Mereka menjadi termakan oleh apa dan berapa banyak makan, dan bagaimana menghadapi slip-up. Wasiat berbalut besi dibutuhkan untuk mempertahankan gaya makan yang kaku ini.

Mempertahankan harga diri sangat penting bagi penderita ortoreksia yang dikatakan merasa diberdayakan oleh kemampuan mereka untuk mengendalikan kemurnian asupan makanan mereka. Mereka melihat setiap hari sebagai kesempatan untuk makan dengan benar, membuat pilihan murni, dan naik di atas yang lain dalam kecakapan diet. Jika godaan menang, kebutuhan untuk menghukum diri sendiri melalui makan yang lebih ketat, puasa, dan olahraga mengambil alih.

Orthorexia adalah Gangguan Progresif

Studi pendahuluan untuk diagnosis dan dampak populasi masih berlangsung. Gejala ortorexia tampaknya menunjukkan tumpang tindih dengan gangguan seperti anoreksia nervosa, gangguan obsesif-kompulsif (OCD), dan kecemasan.

Anoreksia dan ortoreksia serupa karena mereka terbatas pada makanan tetapi ketakutan di sekitar makanan berbeda. Penderita ortorexia tidak takut menjadi gemuk tetapi dianggap fobia atas makanan yang tidak cukup murni untuk dikonsumsi.

Asupan makanan terbatas pada makanan organik dan utuh bersertifikat. Makanan yang tidak memenuhi standar "bersih" ortorexia biasanya dikeluarkan dari diet. Gangguan ini tidak hanya bersifat obsesif tetapi juga progresif.

Seluruh kelompok makanan seperti susu atau biji-bijian dihilangkan satu demi satu untuk mencari diet yang bersih dan sehat. Menghilangkan nutrisi penting dari makanan dapat berubah menjadi kekurangan gizi dan defisiensi nutrisi yang parah pada kasus ortoreksia ekstrem. Penderita ortoreksia sering gagal memahami memiliki kendali atas makanan menjadi lebih penting daripada makan sehat.

Orthorexia Mengisolasi

Seseorang dengan orthorexia akan mulai mengisolasi diri dari fungsi sosial dan makanan keluarga. Kegelisahan di sekitar karena tidak bisa makan makanan yang tidak murni menjadi lebih kuat daripada menghabiskan waktu bersama orang.

Mereka lebih suka sendirian daripada menghadapi pertanyaan dan penilaian dari mereka yang tidak mengerti perasaan mereka tentang makanan. Menurut Akademi Nutrisi dan Dietetik, penderita ortorexia tidak menikmati makanan dengan cara yang sama seperti seseorang yang memiliki hubungan sehat dengan makanan.

Seseorang yang makan sehat menikmati dan melihat makanan sebagai bahan bakar dan nutrisi bagi tubuh mereka. Tidak ada proses berpikir tambahan atau khawatir tentang asupan makanan. Penderita orthorexia biasanya merasa berbudi luhur ketika mereka makan makanan yang dianggap baik atau aman. Jika mereka menyimpang dari pembatasan diet ekstrim yang dipaksakan sendiri, itu menyebabkan kecemasan dan membenci diri sendiri.

Banyak Orang Menderita Gejala Orthorexia

Orthorexia Nervosa adalah istilah yang belum didiagnosis secara klinis sebagai kelainan. Namun, banyak orang menderita gejala melemahkan dan di bawah label orthorexia. Karena tren pola makan bersih telah menjadi lebih populer, ada lebih banyak minat dalam subjek ini oleh dokter dan peneliti.

Masyarakat telah menerima makan sehat obsesif dan leanness sebagai hal biasa. Perilaku penderita ortorexia telah salah tempat dan bahkan dipandang baik oleh mereka yang ingin mencapai tujuan yang sama.

Penderita Orthorexia merasa diberdayakan oleh pujian sambil bersembunyi di balik gagasan bahwa mereka makan dengan benar dan sehat. Karena dilema ini, banyak yang tidak menyadari betapa orthorexia dan gejalanya bisa menjadi bermasalah.

Bersihkan Stigma Makan dan Orthorexia

Makan yang bersih telah menjadi pola diet populer yang berpusat pada nutrisi yang tepat. Banyak orang telah meningkatkan kesehatan dan kebugaran mereka menggunakan jenis makan yang biasanya bersifat membatasi. Ini melibatkan upaya sadar untuk menghindari makanan yang dianggap tidak sehat atau tidak murni. Ini dapat dibawa ke tingkat yang ekstrem atau obsesif di mana orthorexia dapat menjadi masalah potensial. Makan bersih juga terbukti datang dengan stigma sosial.

Menurut penelitian, ada bukti substansial yang menunjukkan orang dinilai berdasarkan perilaku makan mereka. Misalnya, individu yang mengonsumsi makanan rendah lemak dianggap lebih menarik, positif, dan penuh perhatian dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan tinggi lemak. Pendapat lain tentang orang yang makan makanan rendah lemak menganggap mereka orang yang berpegang teguh, tidak bahagia, anti-sosial, dan egois.

Studi menunjukkan sikap campuran terhadap mereka yang makan sehat, tetapi menunjukkan dampak sosial potensial untuk perilaku makan bersih mereka. Juga, tampaknya ada pendapat negatif dari individu dengan gangguan makan. Stigma negatif yang diberikan pada pola makan bersih dan ortorexia telah menyebabkan banyak orang diam tentang kemungkinan masalah.

Satu studi yang meneliti persepsi sosial mengharuskan peserta membaca deskripsi singkat tentang 149 wanita yang menguraikan gaya hidup dan kebiasaan makan mereka. Untuk mengevaluasi perempuan secara adil, kelompok kontrol diciptakan untuk menjelaskan gaya hidup mereka tetapi tidak menyebutkan pola makan. Para sukarelawan diminta untuk menilai bagaimana perasaan mereka tentang setiap wanita.

Hasil penelitian menunjukkan sikap yang kurang positif terhadap mereka yang memiliki pola diet bersih dibandingkan dengan kelompok kontrol. Para peserta juga dinilai tidak tertarik bersosialisasi dengan para wanita yang digambarkan sebagai makan bersih.Mereka yang memiliki kelainan makan dinilai kurang negatif daripada mereka yang makan bersih dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Tampaknya mungkin ada konsekuensi sosial negatif untuk perilaku makan bersih, dan terutama ketika itu menjadi ekstrem (orthorexia nervosa). Menurut penelitian, mengembangkan pemahaman yang lebih baik tentang stigma yang melingkupi berbagai bentuk gangguan makan adalah penting. Ini akan menjadi langkah maju yang positif untuk mengurangi atau menghilangkan beban sosial bagi mereka yang menderita kondisi ini.

Kemungkinan Pemulihan

Orthorexia Nervosa adalah kondisi serius yang dapat memiliki efek samping mental dan fisik yang menghancurkan. Sulit untuk mengakui memiliki masalah dengan fobia makanan. Banyak penderita ortorexia tetap menyangkal perilaku mereka.

Menyelam ke sisi mental dan emosional dari perilaku makanan akan diperlukan untuk mengatasi ortorexia. Ini paling baik dilakukan dengan seorang profesional yang terampil dalam mengobati gangguan makan.

Pemulihan dimungkinkan bagi penderita ortoreksia yang bersedia mengambil langkah-langkah yang perlu diubah. Ini akan termasuk mengadopsi pandangan realistis dan sehat dari asupan makanan. Menurut National Eating Disorders Association, individu masih akan makan dengan sehat, tetapi mendapatkan pemahaman yang berbeda tentang apa itu makan sehat.

Beberapa langkah pemulihan dan pandangan baru seputar makanan meliputi:

Asupan makanan tidak membuat Anda menjadi orang yang lebih baik.

Harga diri tidak didasarkan pada kualitas diet Anda.

Identitas Anda bergeser dari makanan yang Anda makan.

Hidup Anda mencakup hal-hal penting lainnya - pekerjaan, kesenangan, dan hubungan.

Anda mendapatkan definisi yang lebih luas tentang siapa Anda daripada berfokus pada makanan.

Makanan itu penting, tetapi hanya satu aspek kecil kehidupan.