Resep Cabai Vegan Satu Pot
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tip Memasak dan Sajikan
- Nilai Resep ini
Olahan Cabai Gendot | RAGAM INDONESIA (04/09/19) (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 168 Lemak 3g Karbohidrat 30g Protein 8g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 (masing-masing 1 1/2 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 168 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 441mg | 19% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 11g | 39% |
| Total Gula 10g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 155mg | 12% |
| Besi 5mg | 28% |
| Kalium 1034mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ada banyak hal yang disukai tentang cabai. Ketika dilakukan dengan benar, biasanya dikemas dengan bahan pokok sehat seperti kacang kaya antioksidan, sayuran, dan rempah-rempah. Pilihan vegan untuk resep satu panci ini sama memuaskannya dengan versi daging, tetapi mengandung lebih sedikit lemak tidak sehat dan menawarkan lebih banyak porsi serat.
Kembang kol menambah tekstur dan rasa yang luar biasa dan campuran sayuran segar dan tomat kalengan dikemas dalam kekuatan anti-inflamasi. Untuk dosis tambahan nutrisi pencegah radang, sajikan bersama sisi beras merah gandum utuh.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- ½ gelas bawang merah, cincang
- ½ cangkir paprika merah, cincang
- 1 cangkir kembang kol, dicacah
- ½ cangkir seledri, cincang
- ¼ sendok teh garam halal
- 1 siung bawang putih, dicacah
- 1 sendok teh jintan
- ½ cangkir kaldu sayuran atau air
- 2 (28 ons) dapat menghancurkan tomat
- 10 ons tomat dapat dipotong dadu dengan cabai hijau
- 1 sendok makan bubuk cabai
- ½ sendok teh garam seledri
- 15 ons dapat kacang merah merah, dibilas dan dikeringkan
- 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
- Topping yang disarankan: daun ketumbar cincang, bawang hijau cincang
Persiapan
- Panaskan minyak dalam panci besar atau oven belanda di atas api sedang.
- Tumis bawang bombai, merica, kembang kol, dan seledri selama 3 hingga 5 menit hingga lunak. Bumbui dengan garam.
- Tambahkan bawang putih dan jintan, masak sebentar, aduk perlahan untuk memanggang jintan.
- Aduk kaldu sayuran, tomat hancur, dan tomat potong dadu dengan cabai hijau.
- Tambahkan bubuk cabai dan garam seledri.
- Tambahkan kacang dan aduk rata.
- Didihkan dan masak tanpa ditutup selama 30 menit, aduk sesekali.
- Sajikan dengan topping yang diinginkan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Saran sayuran lainnya termasuk jamur cincang, ubi potong dadu, edamame cangkang, atau jagung segar. Mereka akan menambahkan tekstur hangat ke cabai, tetapi perhatikan bahwa kalori akan bervariasi.
Jika Anda tidak dapat menemukan tomat dadu kalengan dengan cabai hijau, gantikan dengan tomat dadu kalengan biasa - Anda masih akan mendapatkan banyak likopen.
Tip Memasak dan Sajikan
Semua bubuk cabai memiliki tingkat panas yang berbeda, jadi rasakan terlebih dahulu dan sesuaikan porsi bahan ini. Lebih baik menambahkan lebih banyak sedikit demi sedikit daripada membuat hidangan terlalu pedas segera!
Cabai ini membeku dengan indah sehingga membuat banyak dan menyimpan porsi untuk makanan masa depan.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Daging Sapi dan Lentil Cabai Dengan Resep Topping Roti Jagung
Cobalah cabai wajan lentil yang mudah ini dengan roti jagung menggunakan bahan-bahan FODMAP rendah. Ini tinggi protein dan juga bebas gluten.
Resep Cabai Ayam Bebas Bawang dan Bebas Bawang Putih
Cobalah resep ini untuk cabai ayam yang bebas bawang, bebas bawang putih memiliki semua rasa cabai tanpa bawang atau bawang putih. Gunakan paha ayam atau dadu ayam.
Perjalanan Satu Ibu Membesarkan Anak yang Berbakat - Bagian Satu
Bagaimana rasanya membesarkan anak yang berbakat? Artikel ini menyajikan kisah seorang ibu tentang pengalamannya.
