Kaitan Antara Alergi Makanan dan Pertumbuhan Anak Anda

Saat mengunjungi sekolah anak Anda, Anda melirik dan menyadari bahwa putra Anda yang berusia 9 tahun sekarang adalah salah satu yang terkecil di kelasnya. Mungkin anak perempuan Anda yang berusia 12 tahun tampaknya tumbuh lebih lambat daripada adik perempuannya. Dan mungkin Anda mengabaikannya dan baru tahu itu masalah waktu sebelum mereka menyusul. Tetapi sekarang tambahkan fakta bahwa anak Anda memiliki alergi makanan, dan Anda mungkin ingin berhenti dan memikirkannya lebih lanjut. Apakah Anda pernah mempertimbangkan bahwa alergi makanan ternyata dapat mempengaruhi pertumbuhan anak Anda secara keseluruhan?

Studi mengungkapkan bahwa anak-anak yang memiliki alergi makanan mungkin lebih kecil daripada anak-anak lain. Dan penelitian juga menunjukkan bahwa anak-anak yang alergi terhadap lebih dari dua makanan lebih kecil daripada anak-anak yang hanya alergi terhadap satu atau dua makanan. Jadi, alih-alih menepis fakta bahwa anak Anda yang alergi makanan lebih kecil daripada teman sebaya atau saudara kandungnya, penting untuk melihat lebih dekat apa yang dapat Anda lakukan untuk memastikan mereka tumbuh dengan baik.

Pencegahan

Jika anak Anda didiagnosis alergi makanan, atau alergi makanan berganda, penting untuk memastikan untuk mendiskusikan kebutuhan nutrisi dan pertumbuhan mereka dengan dokter mereka. Memiliki dokter anak Anda melacak tinggi dan berat badan mereka setiap tiga bulan akan membantu untuk memantau masalah apa pun sebelum mereka akibatnya jatuh dari kurva pertumbuhan mereka.

Menyimpan buku harian makanan selama beberapa hari dalam sebulan juga akan memberikan pandangan yang lebih rinci tentang asupan kalori dan gizi mereka. Akan bermanfaat juga untuk membagikan informasi ini dengan ahli alergi atau ahli gizi, sehingga mereka dapat memberikan panduan tambahan. Para profesional ini dapat memberi tahu Anda makanan apa yang harus ditambahkan atau dimasukkan saat mengelola diet yang dibatasi alergen, memberikan informasi terperinci tentang pembacaan label, dan membantu memastikan bahwa anak Anda terus tumbuh dengan kecepatan yang sehat.

Strategi

Untuk anak-anak dengan alergi makanan, strategi terbaik adalah melihat pola makan sehari-hari mereka, daripada fokus pada pilihan makanan per makanan. Melihat pola makan mereka akan memberikan lebih banyak wawasan tentang nutrisi apa yang mereka dapatkan dan di mana mereka mungkin membutuhkan suplemen tambahan. Saat Anda meninjau daftar makanan, Anda dapat lebih memahami kelompok makanan apa yang mungkin tidak ada dalam makanan mereka.

Beberapa saran untuk meninjau diet mereka:

• Buatlah daftar makanan yang bisa dimakan anak Anda meskipun alergi makanan. Ini akan fokus pada variasi makanan yang benar-benar dapat mereka nikmati, bukan pada batasan alergi mereka.
• Ambil daftar makanan yang saat ini anak Anda makan, dan bagi menjadi beberapa kelompok makanan. Saat makan, bantu anak Anda memilih makanan dari masing-masing kelompok makanan untuk meningkatkan asupan makanan seimbang.
• Perhatikan makanan favorit dan makanan baru untuk dicoba. Setelah makanan baru dicoba mereka dapat ditambahkan ke daftar reguler. Ini akan membantu anak Anda untuk mendiversifikasi asupan mereka dan memperluas daftar makanan yang mereka makan secara teratur.
• Teruslah memutar makanan sehingga anak Anda tidak bosan dengan makanan tertentu dan tetap terbuka untuk pilihan baru.

Pahami Allergen

Penting untuk memahami nutrisi apa yang mungkin hilang dalam makanan anak Anda karena fakta bahwa mereka terbatas dalam pilihan makanan karena alergen makanan. Pedoman di bawah ini berkaitan dengan 8 alergen makanan paling umum, nutrisi apa yang mungkin hilang dan bagaimana Anda dapat menggantikannya dalam diet anak Anda.

• Susu - Ketika alergi terhadap susu, sering ada kekurangan protein dan kalsium. Penting untuk melengkapi dengan pengganti susu yang diperkaya, sayuran hijau dan menambah makanan berprotein lainnya. Kalsium adalah nutrisi yang sangat penting, sehingga sangat penting untuk menemukan pengganti khususnya. Selain pilihan yang kaya kalsium atau kalsium, suplemen sering diindikasikan.
• Telur - Ketika alergi terhadap telur, biotin, zat besi, folacin dan Vitamin A, D, E, B12 seringkali rendah. Dengan menambahkan susu, sayuran hijau, biji-bijian yang diperkaya dan protein lain, seperti daging, ikan, dan unggas, ini dapat meningkatkan diet mereka.
• Kedelai - Ketika alergi terhadap kedelai, protein, zat besi, kalsium, seng, dan Vitamin B6 bisa menipis. Makanan berprotein seperti daging, ikan, unggas, telur, dan susu, serta sayuran, sayuran berdaun hijau, dan sayuran yang diperkaya semuanya dapat dijadikan sebagai pengganti.
• Kacang dan Kacang Pohon - Ketika alergi terhadap ini, protein dan vitamin sering berisiko tidak mencukupi dalam makanan. Menambahkan makanan kaya protein, serta buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang diperkaya dapat lebih menyeimbangkan asupan mereka.

• Gandum - Ketika Anda memiliki alergi gandum, itu dapat menyebabkan anak Anda kekurangan vitamin B dan zat besi. Menambahkan sumber protein tambahan, sayuran berdaun hijau, biji-bijian alternatif yang diperkaya, buah-buahan dan sayuran dapat berfungsi sebagai sumber alternatif.
• Ikan dan Kerang - Ketika alergi terhadap ini, Niacin, Protein, Vitamin B6, B12, A dan E semuanya bisa rendah dalam asupan anak Anda. Alih-alih menambahkan makanan kaya protein, susu, biji-bijian yang diperkaya dan sayuran.