5 Cara Sehat dan Mudah untuk Menyiapkan Bok Choy

Bok choy adalah anggota keluarga sayuran silangan, jadi ini terkait dengan brokoli, kubis Brussel, arugula, kembang kol, kol, dan kangkung. Ini paling umum ditemukan dalam makanan Asia, tetapi Anda bisa menyajikannya sebagai makanan tambahan.

1

Mengapa Anda Harus Makan Bok Choy

Karena ini adalah sayuran silangan, Anda dapat yakin bok choy mengandung nutrisi yang baik. Faktanya, satu cangkir bok choy parut mentah hanya memiliki sembilan kalori. Satu cangkir bok choy yang dimasak hanya mengandung 20 kalori, jadi ini adalah sayuran yang enak untuk ditambahkan ke dalam diet penurunan berat badan. Bok choy juga tinggi kalsium, potasium, folat, vitamin C, dan vitamin A.

Bok choy dikenal dengan nama lain seperti kol putih, pak choi, dan sayuran putih. Toko kelontong lokal Anda hanya dapat membawa bok choy dewasa tetapi pergi dengan baby bok choy jika Anda dapat menemukannya. Baby bok choy jauh lebih lembut dan memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih manis.

Kemudian ketika Anda siap, balikkan slideshow untuk mempelajari cara memasak bok choy Anda.

2

Steamed Bok Choy

Bok choy mudah dikukus, terutama jika Anda memilih baby bok choy. Yang paling penting adalah membilas bok choy Anda dengan saksama untuk menghilangkan pasir yang menempel di daun. Hanya perlu sekitar 6 menit untuk mengukus bok choy Anda. Aduk bok choy kukus dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, garam, dan merica.

3

Bok Choy dalam Kentang Goreng

Bok choy dapat digoreng dan disajikan solo atau ditampilkan sebagai bahan dalam hidangan tumis yang lebih rumit.

4

Bok Choy dalam Sup

Bok choy adalah bahan yang sangat baik untuk sup - cobalah menambahkan beberapa potong baby bok choy ke dalam sup ayam atau sup sayuran.

5

Bok Choy panggang

Bok choy dapat dipanggang tepat di atas tungku terbuka atau di wajan yang diletakkan di atas panggangan Anda. Jika Anda tidak memiliki panggangan atau terlalu dingin di luar untuk menggunakannya, cobalah memanggang bok choy sebagai gantinya. Akhiri dengan sedikit kecap asin dan minyak cabai.

6

Bok Choy Direbus

Rebus bok choy Anda dalam cairan lezat seperti kaldu ayam, sapi, atau sayuran. Braising mirip dengan mengukus, tetapi Anda mendapatkan rasa ekstra dari cairan braising Anda.