Hara Hachi Bu: Rahasia Orang Okinawa untuk Panjang Umur

Hara hachi bu (juga biasa disebut sebagai hara hachi bun aku) adalah ajaran Konfusianisme yang menyarankan orang untuk makan hanya sampai mereka sekitar 80 persen penuh. Ini adalah praktik budaya yang masih dapat ditemukan saat ini di antara masyarakat Okinawa yang tinggal di pulau prefektur paling selatan (sebelumnya provinsi) Jepang. Orang-orang Okinawa pertama kali menjadi minat dalam ilmu kedokteran Barat karena jumlah centenarian mereka yang luar biasa, yang dilaporkan tertinggi di dunia sebanding dengan populasi. Hara hachi bu adalah salah satu dari banyak kebiasaan diet dan gaya hidup yang oleh para profesional medis dikaitkan dengan kehidupan panjang dan sehat orang Okinawa yang terkenal.

Praktek Hara Hachi Bu

Frasa Jepang, hara hachi bun aku, secara kasar diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "perut 80 persen penuh" atau "makan sampai Anda 8 bagian penuh," merujuk fraksi delapan dari sepuluh. Intinya, praktik hara hachi bu adalah metode pembatasan kalori yang tidak tepat. Sementara asupan kalori yang lebih tinggi dan makan berlebihan adalah umum di banyak budaya Barat, Okinawa memiliki kebiasaan pembatasan kalori yang diberlakukan sendiri setelah praktik hara hachi bu. Faktanya, orang Okinawa diketahui secara teratur mengonsumsi sekitar 1.800 hingga 1.900 kalori sehari, yang beberapa ratus kalori lebih sedikit dari apa yang diresepkan untuk rata-rata orang Amerika yang sehat. Asupan kalori yang lebih rendah ini tidak hanya mengarah pada skor Indeks Massa Tubuh (BMI) yang lebih rendah secara konsisten (dan kadang-kadang), tetapi kemungkinan merupakan kontributor utama bagi kesehatan mereka yang luar biasa dan rentang umur yang panjang.

Hara Hachi Bu dan Diet Okinawa

Dalam beberapa dekade terakhir, orang Okinawa dan gaya hidup mereka yang unik telah menjadi minat yang lebih besar di Barat. Tidak seperti komunitas lama lainnya, seperti Abkhasia yang telah mengklaim rentang hidup yang luar biasa, usia Okinawa dapat diverifikasi sebagai sistem registrasi keluarga yang dikenal sebagai Koseki telah berlaku untuk semua warga di Jepang selama lebih dari 130 tahun. Dipercayai bahwa orang Okinawa hidup lebih lama dan hidup lebih sehat daripada orang lain di muka bumi ini.

Ketika sampai pada umur panjang mereka yang luar biasa, apa dan bagaimana orang Okinawa makan sama pentingnya dengan jumlah kalori. Meskipun penelitian telah mengkonfirmasi berkurangnya asupan kalori orang Okinawa, orang Okinawa bukanlah penghitung kalori klasik Anda. Dengan mengikuti prinsip-prinsip pengajaran hara hachi bu, orang Okinawa makan porsi yang lebih kecil dan makan lebih lambat daripada rekan makan mereka yang terlalu banyak makan. Selaras dengan tubuh mereka juga memungkinkan mereka tahu kapan harus berhenti sementara kebanyakan budaya lain bahkan tidak memberikan waktu untuk kenyang atau sinyal "Aku penuh" untuk berpindah dari perut ke otak (yang bisa memakan waktu hingga 20 menit)) sebelum mereka melanjutkan makan.

Orang Okinawa juga dikenal dengan apa yang mereka makan. Makanan mereka kaya akan buah-buahan dan sayuran segar dan juga termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, dan ikan dalam jumlah yang sehat. Makanan tradisional mereka secara alami mengandung nutrisi penting dan pada dasarnya bebas dari makanan olahan. Dipercayai bahwa sebagai akibatnya, orang Okinawa praktis menghindari penyakit kronis yang umumnya dikaitkan dengan penuaan seperti Alzheimer, kanker, dan penyakit kardiovaskular.