6 Mineral Utama dan Tempat Menemukannya

Mineral, seperti vitamin, penting untuk berfungsinya tubuh kita. Anda mungkin pernah melihat menyebutkan mineral sepanjang hidup Anda, tetapi apa sebenarnya yang dilakukan mineral ini? Apa yang terjadi jika Anda tidak mendapatkan cukup? Karena kita belajar bahwa multivitamin harian bukanlah cara ideal untuk mendapatkan sebagian besar mineral Anda, mari kita lihat makanan yang mengandung nutrisi penting ini, serta potensi masalah yang terkait dengan kekurangan atau kelebihan.

Kita akan mulai dengan menjelaskan perbedaan antara mineral "utama" dan mineral "jejak" dan kemudian melihat secara terpisah pada pentingnya kalsium, klorida, magnesium, fosfor, kalium, dan natrium untuk tubuh yang sehat.

1

Mineral Utama yang Diperlukan Tubuh Kita

Kita sering menyebut mineral sebagai mineral utama atau trace mineral. Enam mineral utama adalah yang hadir dalam tubuh kita dalam jumlah terbesar. Dalam hal kesehatan dan fungsi tubuh normal, mineral makanan sama pentingnya dengan vitamin.

Mereka diperlukan untuk banyak proses dalam tubuh Anda, terutama keseimbangan cairan, pemeliharaan tulang dan gigi, kontraksi otot, dan fungsi sistem saraf.

Untuk sebagian besar, tidak terlalu sulit untuk mendapatkan jumlah yang cukup dari mineral ini dari makanan yang Anda makan, dan selama Anda makan diet seimbang yang sehat, Anda harus mendapatkan cukup dari keenam nutrisi penting ini.

Yang mengatakan, ada kondisi medis serta beberapa obat yang dapat menyebabkan kekurangan atau kelebihan mineral. Sebagian besar mineral ini juga dijual sebagai suplemen makanan, tetapi karena kemungkinan masalah dengan kelebihan, hanya boleh diambil di bawah bimbingan dokter.

Mineral utama meliputi:

• Kalsium
• Khlorida
• Magnesium
• Fosfor
• Kalium
• Sodium

Mari kita lihat masing-masing mineral utama ini secara lebih rinci, termasuk apa yang mereka lakukan dalam tubuh Anda, dan makanan apa yang harus Anda makan untuk memastikan Anda mendapatkan asupan yang cukup.

2

Kalsium

Kalsium mungkin paling dikenal untuk mencegah osteoporosis, tetapi diperlukan untuk lebih dari tulang dan gigi yang kuat. Tubuh Anda juga membutuhkan kalsium untuk pembekuan darah dan sistem saraf serta fungsi otot yang normal.

Secara umum, diet sehat meliputi kalsium dalam jumlah cukup. Namun, orang dengan beberapa kelainan, seperti penyakit radang usus mungkin tidak cukup menyerap mineral ini. Mereka yang menggunakan kortikosteroid untuk kondisi autoimun atau asma mungkin juga kekurangan kalsium. Selain itu, mereka yang alergi terhadap susu atau intoleransi laktosa mungkin perlu memastikan mereka mendapatkan kalsium dari makanan lain.

Kalsium ditemukan dalam jumlah terbesar dalam produk susu, seperti susu, keju, dan yogurt. Tetapi jika Anda bukan peminum susu, ada banyak makanan lain yang mengandung kalsium. Kalsium juga ditemukan dalam kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, dan makanan yang diperkaya seperti sereal sarapan.

Suplemen kalsium adalah salah satu suplemen makanan paling populer dan mungkin direkomendasikan untuk beberapa orang, terutama wanita pascamenopause. Tetapi penting untuk berbicara dengan dokter Anda, karena kadar yang tinggi dapat menyebabkan masalah seperti batu ginjal yang menyakitkan.

Suplemen tidak dianjurkan untuk orang dengan beberapa kondisi medis, dan mereka juga dapat berinteraksi dengan beberapa obat.

3

Khlorida

Klorida adalah mineral utama yang menarik. Tubuh Anda membutuhkannya untuk membuat jus lambung dan ditemukan tepat di samping natrium dalam cairan yang mengelilingi sel. Faktanya, klorida bekerja sama dengan natrium untuk membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh Anda.

Diet klorida ditemukan dalam garam meja (natrium klorida) dan banyak sayuran, termasuk seledri dan tomat. Jarang ada alasan untuk mengonsumsi suplemen klorida.

4

Magnesium

Magnesium diperlukan untuk fungsi biokimia yang mengendalikan banyak tindakan dalam tubuh Anda, termasuk kontraksi otot yang tepat dan impuls saraf. Ini juga diperlukan untuk kontrol gula darah, pengaturan tekanan darah, dan menjaga kesehatan tulang.

Kekurangan magnesium jarang terjadi, tetapi kondisi medis tertentu dapat mempengaruhi seseorang ke tingkat yang rendah. Kondisi gastrointestinal seperti penyakit Crohn dan penyakit seliaka, penyalahgunaan alkohol, dan diabetes dapat menyebabkan defisiensi. Beberapa obat (seperti antibiotik dan diuretik) juga dapat menyebabkan defisiensi.

Gejala kekurangan magnesium bisa menjadi tidak nyaman dan mungkin termasuk kelelahan, kelemahan, mati rasa atau kesemutan di lengan dan kaki Anda, kram otot, dan irama jantung yang abnormal. Kekurangan magnesium yang parah juga dapat menyebabkan kekurangan kalsium dan kalium.

Magnesium ditemukan terutama dalam kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, kacang-kacangan dan sayuran hijau gelap. Ini juga ditemukan dalam yogurt, salmon, sereal sarapan yang diperkaya, pisang, dan kentang.

Meskipun kekurangan magnesium tampaknya jarang terjadi, suplemen magnesium cukup umum dan sering dikombinasikan dengan kalsium. Suplemen magnesium kadang direkomendasikan untuk pencegahan migrain atau untuk menghilangkan kecemasan ringan, tetapi sekali lagi, penting untuk berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu.

Sementara kekurangan magnesium dapat menyebabkan gejala, terlalu banyak magnesium (biasanya melalui suplemen) dapat menyebabkan mual, diare, perubahan status mental, dan gejala lainnya.

5

Fosfor

Fosfor penting untuk pertumbuhan tulang dan fungsi membran sel normal. Ia bekerja bersama dengan vitamin B-kompleks untuk mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk semua aktivitas harian Anda. Itu disimpan dalam tulang.

Kekurangan fosfor relatif jarang terjadi dan biasanya dikaitkan dengan obat-obatan seperti suplemen kalsium karbonat dan antasida. Kekurangan yang cukup parah untuk menyebabkan gejala jarang terjadi, dan biasanya hanya terjadi dengan malnutrisi ekstrim.

Fosfor ditemukan dalam makanan yang tinggi protein seperti daging, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Mengambil suplemen fosfor tidak perlu, dan, sebaliknya, jumlah berlebihan fosfor sebenarnya terkait dengan risiko kematian yang lebih tinggi secara keseluruhan. Toksisitas fosfor (terlalu banyak fosfor) sangat jarang tetapi telah ditemukan dengan kondisi seperti penyakit ginjal yang parah.

6

Kalium

Potasium diperlukan untuk fungsi sistem saraf normal, kontraksi otot, dan dapat memiliki efek mendalam pada kesehatan Anda. Kadar kalium yang tepat juga sangat penting dalam mempertahankan irama jantung yang normal, dan kekurangan atau kelebihan mineral ini dapat menyebabkan aritmia yang mengancam jiwa atau gagal napas.

Kalium ditemukan dalam cairan di dalam sel Anda sehingga sangat penting untuk keseimbangan cairan normal di seluruh tubuh Anda. Kalium juga dapat menangkal dampak natrium pada tekanan darah.

Tingkat kalium yang tinggi atau rendah dapat menyebabkan masalah. Tingkat kalium yang rendah (hipokalemia) dapat menyebabkan aritmia berbahaya, dan biasanya membutuhkan kalium intervensi di ICU jika tingkatnya sangat rendah. Peningkatan kadar kalium (hiperkalemia) juga dapat menyebabkan irama jantung abnormal.

Makanan kaya kalium termasuk buah-buahan dan sayuran (seperti pisang dan kentang), serta kacang-kacangan, susu, kacang-kacangan, dan daging. Anda mungkin dapat menemukan suplemen kalium, tetapi jangan meminumnya tanpa berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu.

Dengan penyakit ginjal, kadar kalium mungkin perlu dipantau dan diet rendah kalium dilembagakan.

7

Sodium

Sodium bekerja bersama dengan klorida untuk menjaga keseimbangan cairan di luar sel. Asupan natrium penting untuk mengatur tekanan darah. Kekurangan natrium jarang terjadi, dan faktanya, terlalu banyak mengonsumsi natrium adalah masalah yang jauh lebih luas. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium dapat meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang.

Sodium ditemukan bersama dengan klorida dalam garam meja dan secara alami ditemukan dalam jumlah kecil dalam berbagai makanan. Tapi, kebanyakan sodium berasal dari makanan olahan yang mengandung garam atau pengawet yang dibuat dengan sodium.

Garis bawah

6 mineral utama yang tercantum di sini penting untuk fungsi tubuh yang sehat mulai dari kontraksi otot (termasuk otot jantung) hingga keseimbangan cairan, hingga fungsi sistem saraf. Diet yang sehat umumnya akan menyediakan jumlah mineral yang cukup, tetapi obat-obatan tertentu dan kondisi medis dapat menyebabkan kekurangan atau kelebihan. Hal ini paling sering dicatat dengan kalium, yang dapat menyebabkan aritmia jantung yang berbahaya karena level rendah atau tinggi.

Untungnya, jika Anda memiliki kondisi medis (atau minum obat) yang membuat Anda cenderung kekurangan atau kelebihan salah satu mineral utama, dokter Anda harus membuat Anda menyadari hal ini dan melakukan tes darah berkala tingkat Anda.