Resep Almond Pie Crust Bebas Gluten

Karena kerak ini dipanggang sebelum diisi, ia bekerja paling baik dengan isian yang tidak perlu dimasak lagi. Cobalah dengan isian beri segar atau dalam cheesecake tanpa panggang ini.

Kerak ini bekerja paling baik di loyang pai 9 inci. Jika yang Anda miliki adalah yang berukuran 8 inci, kerak akan sedikit lebih tebal jika Anda menggunakan semuanya, atau Anda dapat menepuk sebagian besar di wajan dan menyimpan sisanya untuk digunakan sebagai topping lezat untuk segala sesuatu dari es krim untuk sereal panas.

Kerak ini bebas gluten karena menukar dasar tepung tradisional dalam kerak. Sirup maple dan ekstrak vanila cocok untuk digunakan dengan pai manis. Hilangkan ini dan tambahkan satu sendok makan air untuk pai gurih.

Bahan

• 2 sendok makan sirup maple
• 1 1/2 cangkir tepung almond / tepung almond
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 telur besar
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Persiapan

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Dalam mangkuk berukuran sedang, kombinasikan bahan-bahan kering.
3. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan bahan-bahan basah untuk memastikan melelehkan minyak kelapa sebelum mencampurnya ke dalam adonan, sekitar 20 detik dalam microwave akan bekerja jika minyak kelapa Anda keras.
4. Aduk bahan basah sampai kering.
5. Tepuk-tepuk kerak ke bagian bawah dan ke atas sisi wajan dalam lapisan merata dengan ujung jari Anda. Jika perlu, basahi tangan Anda sedikit agar kerak menempel di jari-jari Anda.

1. Panggang sekitar 10 menit sampai kulitnya mulai cokelat. Setelah 8 menit, periksa setiap menit, karena setelah mulai kecoklatan, akan cepat hilang.
2. Angkat dari oven dan dinginkan.
3. Isi dengan isian pie favorit Anda atau bahan kue keju.

Perbedaan Antara Makanan dan Tepung

Resep ini membutuhkan tepung almond yang juga dikenal sebagai tepung almond. Secara umum, makanan digiling menjadi konsistensi tepung tetapi lebih kasar dari tepung gandum yang digiling menjadi bubuk halus. Mereka tidak selalu dapat digunakan secara bergantian.

Aplikasi Terbaik untuk Tepung / Tepung Almond

• Tepung almond bukan pilihan terbaik di semua makanan yang dipanggang tetapi sangat ideal untuk roti cepat, muffin, beberapa kue, kerak pie (seperti dalam hal ini) dan bahkan pancake, meskipun tekstur yang terakhir tidak akan mengembang seperti yang dibuat dengan tepung putih.
• Karena makanan kacang tidak mengandung gluten, maka bisa jadi kekurangan resep roti ragi yang tergantung pada perkembangan gluten dengan cara diuleni untuk memberi mereka struktur. Untuk menyiasatinya, resep menggunakan tepung kacang / tepung biasanya memiliki lebih banyak telur untuk memberi mereka kenaikan yang mereka butuhkan.
• Ini dapat digunakan sebagai pengganti tepung putih untuk makanan roti yang digoreng atau digoreng. Tapi itu pasti item yang membutuhkan goreng cepat karena makanan kacang cenderung mudah terbakar.

Nilai Resep ini