Roti Kalori, Fakta Nutrisi, dan Manfaat Kesehatan
Daftar Isi:
- Roti Kalori dan Fakta Gizi
- Manfaat Kesehatan dari Roti
- Pertanyaan Umum Tentang Roti
- Pilihan Roti Rendah Kalori
- Sebuah Kata dari DipHealth
Inilah Jahatnya Roti Tawar Putih Pada Kesehatan (Januari 2025)
Apakah roti sehat? Bisakah kamu makan roti dan masih menurunkan berat badan? Sejak pelaku diet menjadi gelisah tentang karbohidrat dalam makanan mereka, roti telah masuk daftar terlarang dari banyak rencana makan untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan. Karbohidrat dan kalori dalam sepotong roti dapat bertambah dengan cepat jika Anda tidak berhati-hati. Tapi kamu bisa makan roti dan menurunkan berat badan, dan jenis roti tertentu bahkan dapat menjadi bagian dari rencana makan yang sehat.
Roti Kalori dan Fakta Gizi
| Fakta Nutrisi Roti Gandum Lengkap | |
|---|---|
| Ukuran porsi 1 slice (28 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 69 | |
| Kalori dari Fat 8 | |
| Lemak total 0,9 g | 1% |
| Lemak Jenuh 0.2g | 1% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0.2g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0.4g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 132mg | 6% |
| Kalium 69.44mg | 2% |
| Karbohidrat 11.6g | 4% |
| Serat Makanan 1.9g | 8% |
| Gula 1.6g | |
| Protein 3.6g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 3% · Besi 4% | |
| * Berdasarkan diet 2.000 kalori |
Nutrisi roti bervariasi tergantung pada jenis roti yang Anda pilih untuk dimakan.Ahli nutrisi dan kesehatan menyarankan Anda untuk meningkatkan asupan biji-bijian, jadi memilih roti gandum biasanya merupakan pilihan cerdas.
Sepotong tunggal disiapkan secara komersial roti gandum (ditampilkan pada label) menyediakan hampir 70 kalori dan sekitar 1 gram lemak. Potongan itu juga menyediakan hampir 4 gram protein dan 11,6 gram karbohidrat. Tetapi karena itu juga menyediakan sekitar 2 gram serat, Anda hanya akan mengonsumsi sekitar 9,6 karbohidrat bersih per slice.
Ingat, bagaimanapun, bahwa Anda perlu menggandakan jumlah nutrisi jika Anda membuat sandwich dengan dua potong roti.
Jadi bagaimana dengan jenis roti lainnya? Disiapkan secara komersial roti putih menyediakan sekitar 80 kalori dan 1 gram lemak. Roti putih cenderung memberikan 15 gram karbohidrat atau lebih dan karena ada kurang dari satu gram serat dalam roti putih, asupan karbohidrat bersih Anda akan hampir sama.
Roti gandum mungkin atau mungkin tidak terbuat dari biji-bijian tergantung pada merek yang Anda beli. Ini juga dapat dibuat dari campuran biji-bijian olahan dan biji-bijian. Sepotong tipikal dari roti gandum hitam menyediakan 65 kalori, sekitar 1 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 1,5 gram serat, dan 2,1 gram protein.
Kalori dalam Sepotong Roti (oleh Merek dan Varietas)
Merek dan variasi roti membuat perbedaan dalam jumlah kalori per slice. Jika Anda membandingkan berbagai jenis roti, Anda akan melihat bahwa ukuran dan ketebalan irisan dapat bervariasi secara signifikan. Juga, perlu diingat bahwa roti gandum cenderung lebih tinggi dalam kalori tetapi Anda mendapatkan manfaat dari serat tidak larut yang memberikan manfaat kesehatan dan tidak diserap oleh tubuh.
- Wonder Classic White Bread: 65 kalori, 0,75 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 1 gram serat, 2 gram gula, 2 gram protein.
- Pepperidge Farm Soft 100% Whole Wheat Bread: 70 kalori, 0,75 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 2 gram serat, 1,5 gram gula, 3 gram protein.
- Makanan untuk Hidup Yehezkiel 4: 9 Memotong 100% Roti Gandum Utuh:80 kalori, 0,5 gram lemak, 15 gram karbohidrat, 3 gram serat, 0 gram gula, 4 gram protein.
- Makanan untuk Roti Beras Coklat Bebas Gluten:110 kalori, 2,5 gram lemak, 19 gram karbohidrat, 1 gram serat, 1 gram gula, 2 gram protein.
- Orowheat 100% Whole Wheat Bread: 90 kalori, 1 gram lemak, 16 gram karbohidrat, 2 gram serat, 3 gram gula, 4 gram protein.
- Roti Putih Rustic Arnold Organic: 130 kalori, 1 gram lemak, 25 gram karbohidrat, 1 gram serat, 3 gram gula, 4 gram protein.
- Arnold 12 Grain Bread: 110 kalori, 3 gram lemak, 19 gram karbohidrat, 3 gram serat, 3 gram gula, 5 gram protein.
- Pumpernickel (dibuat di rumah dari awal dan diiris tipis): 50 kalori, 0,6 gram lemak, 10 gram karbohidrat, 1,3 gram serat, 0,1 gram gula, 1,7 gram protein.
- Sun-Maid Raisin Bread Cinnamon Swirl: 100 kalori, 1,5 gram lemak, 18 gram karbohidrat, 1 gram serat, 8 gram gula, 3 gram protein.
- Challah (dibuat di rumah atau disiapkan di toko roti, diiris tebal):173 kalori, 7 gram lemak, 35 gram karbohidrat, 0 gram serat, 0 gram gula, 7 gram protein. (Fakta nutrisi untuk challah akan bervariasi berdasarkan resep)
Roti sehat untuk Anda akan bergantung pada tujuan gizi Anda. Anda mungkin mencoba mengurangi asupan gula Anda atau meningkatkan serat harian Anda. Beberapa pemakan roti mencoba makan lebih banyak protein. Gunakan label nutrisi daripada klaim produk di depan paket untuk memandu keputusan Anda.
Perhatikan bahwa fakta gizi yang tercantum di atas adalah untuk satu potong roti. Jika Anda memeriksa kalori roti pada paket, Anda akan melihatnya dua irisan biasanya terdaftar sebagai satu porsi karena itu adalah jumlah yang biasanya dikonsumsi dalam satu kesempatan makan (jumlah yang disebut sebagai ukuran porsi NLEA oleh pakar industri).
Manfaat Kesehatan dari Roti
Roti menyediakan kalori (energi) terutama dalam bentuk karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi yang disukai tubuh Anda. Jadi ketika Anda makan roti, Anda memberikan tubuh Anda dengan bahan bakar untuk kegiatan sehari-hari Anda.
Jika Anda memilih roti yang terbuat dari biji-bijian utuh, Anda juga menyediakan tubuh Anda dengan serat. Serat memberikan beberapa manfaat kesehatan dan penurunan berat badan. Makan makanan berserat dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dan lebih puas. Para ahli penurun berat badan umumnya menganjurkan agar para pelaku diet mengonsumsi makanan dengan serat untuk membantu mereka makan lebih sedikit dan menciptakan defisit kalori yang dibutuhkan untuk menurunkan berat badan.
Tergantung pada roti yang Anda beli, itu juga bisa menjadi sumber mikronutrien yang baik termasuk thiamin, selenium, dan folat.
Pertanyaan Umum Tentang Roti
Apa itu roti yang diperkaya?Anda mungkin melihat kata "diperkaya" pada roti yang disiapkan secara komersial yang Anda lihat di toko kelontong. Makanan yang diperkaya memiliki nutrisi yang ditambahkan kembali selama pemrosesan. Paling sering, nutrisi telah dilucuti selama proses pembuatan. Produk yang diperkaya biasanya terbuat dari biji-bijian olahan, atau biji-bijian yang telah diproses sehingga seluruh biji-bijian tidak lagi dalam kebijaksanaan.
Mengapa roti gandum lebih baik untuk diet saya?Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda akan melihat bahwa makan makanan dengan serat, seperti roti gandum, akan mengekang rasa lapar untuk jangka waktu yang lebih lama setelah makan. Ini membantu Anda mencapai dan mempertahankan defisit kalori.
Bagaimana saya tahu jika roti saya terbuat dari biji-bijian?Jangan mengandalkan bagian depan paket roti untuk menentukan apakah roti Anda terbuat dari biji-bijian utuh. Banyak kali, produsen makanan menggunakan kata-kata seperti "multigrain" untuk membuat makanan mereka terdengar lebih sehat. Sebagai gantinya, periksa daftar bahan. Biji-bijian utuh (seperti whole wheat, wheatberries, whole oats) akan terdaftar sebagai salah satu bahan pertama.The Whole Grain Council menyediakan panduan komprehensif untuk mengartikan label untuk menemukan makanan gandum utuh.
Apakah roti putih buruk untuk saya?Roti putih belum tentu buruk untuk diet Anda, tetapi ia menyediakan kalori (energi) tanpa banyak nutrisi seperti roti gandum.
Apa sajakah alternatif yang sehat untuk roti?Jika Anda mencoba mengurangi roti, ada beberapa alternatif untuk roti yang dapat Anda coba. Misalnya, tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat sandwich menggunakan mentimun dan bukannya roti? Dan banyak pemakan sehat membungkus daging sapi sehat atau burger kalkun dalam selada daripada menggunakan roti.
Ada banyak merek roti kalori rendah yang disiapkan secara komersial di pasaran. Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa roti ini mungkin lebih rendah kalori, tetapi juga lebih rendah gizi daripada sepotong roti gandum rendah. Selain itu, terkadang roti lebih rendah kalori karena irisannya lebih kecil atau lebih tipis daripada irisan tradisional. Ada banyak cara sehat untuk memasukkan sepotong roti ke dalam diet Anda, jadi jika Anda menyukai roti, teruslah makan. Tapi konsumsilah dalam jumlah sedang. Nikmati sandwich terbuka daripada menggunakan dua potong roti. Dan bukannya roti dengan selai dan mentega berkalori tinggi di pagi hari, memiliki beberapa potong apel dengan selai kacang. Salah satu cara terbaik untuk mengurangi roti adalah di restoran. Minta server Anda untuk tidak membawa roti ke meja sebelum makan. Camilan sebelum makan tanpa cela dapat menambah ratusan kalori (belum lagi karbohidrat dan lemak) ke pinggang Anda.Pilihan Roti Rendah Kalori
Sebuah Kata dari DipHealth
Fakta Nutrisi Air Tonik: Kalori dan Manfaat Kesehatan
Pelajari tentang air tonik termasuk bahan-bahannya dan mengapa mengandung banyak kalori. Jelajahi alternatif yang baik untuk air tonik dalam gin dan tonik Anda.
Seledri Nutrisi Fakta: Kalori dan Manfaat Kesehatan
Apakah seledri benar-benar memiliki kalori negatif? Pelajari apa arti istilah ini dan berapa banyak kalori dan nutrisi seledri lainnya yang sebenarnya disediakan.
Kalori Roti, Fakta Gizi, dan Manfaat Kesehatan
Apakah roti baik untukmu? Periksa fakta nutrisi roti, manfaat kesehatan, dan kelemahannya untuk mengetahui apakah Anda harus memasukkannya ke dalam diet Anda.
