Item Makanan Rendah Karbohidrat di Restoran Cina

Dari makanan pedas Szechuan dan Hunan hingga rasa Kanton yang lebih halus, makanan Cina cenderung menyajikan sedikit tantangan bagi pengunjung berkalori rendah. Selain nasi dan mie, sebagian besar hidangan tampaknya memiliki setidaknya gula dan pati. Meskipun sangat mungkin untuk makan makanan karbohidrat yang lezat di restoran Cina, Anda harus berhati-hati untuk membuat pilihan rendah karbohidrat.

Perencanaan ke Depan untuk Makan Cina Rendah-Karbohidrat Anda

Sebelum menuju ke restoran, penting untuk membuat beberapa keputusan tentang seberapa ketat Anda akan berkenaan dengan karbohidrat. Jika Anda berada pada rencana moderat-karbohidrat, maka Anda mungkin tidak perlu terlalu khawatir tentang sedikit tepung jagung di piring. Di sisi lain, jika Anda berada dalam fase diet restriktif, seperti Atkins Induction, Anda akan ingin lebih "murni" dalam makan rendah karbohidrat Anda.

Jika makan rendah karbohidrat telah menjadi cara makan permanen bagi Anda, sesekali, penyimpangan yang terstruktur dan terencana mungkin akan menjadi bagian dari hidup Anda. Anda hanya perlu memutuskan kapan waktu dan tempat itu akan terjadi. Beberapa orang membuat restoran Cina seperti penyimpangan yang direncanakan.

Jika restoran memiliki menu secara online, telusuri pilihan yang akan lebih rendah dalam karbohidrat. Anda bahkan mungkin ingin menelepon restoran atau pesan mereka untuk melihat saran mereka untuk makanan rendah karbohidrat.

Tips Makan Restoran Low-Carb

Variasi Makanan Cina

Makanan Cina tidak hanya bervariasi berdasarkan wilayah tempat hidangan berasal tetapi juga di mana restoran berada. Di berbagai bagian Amerika Serikat, Anda akan menemukan variasi di mana hidangan restoran Cina, serta tingkat kemanisan, dan bumbu di atas meja. Ini menyulitkan untuk menemukan aturan ketat tentang pilihan menu. Kung Pao Chicken mungkin relatif rendah karbohidrat di satu tempat dan diisi dengan gula di tempat lain.

Namun, beberapa panduan akan membantu Anda membuat pilihan. Berikut adalah dasar-dasar mengonsumsi makanan rendah karbohidrat di restoran Cina.

Pilihan Paling Aman di Restoran Cina

Jadikan ini barang-barang Anda yang rendah karbohidrat:

• Sup tipis yang bening seperti telur jatuh, adalah pilihan yang lebih baik daripada makanan pembuka lain atau sup kental.
• Makanan kukus, termasuk ikan kukus utuh atau tahu kukus dengan sayuran, adalah pengganti yang baik untuk mereka yang digoreng.
• Kombinasi daging dan sayuran dengan saus yang tipis dan gurih dapat memiliki lebih sedikit karbohidrat dan gula tambahan, mungkin 4 gram karbohidrat untuk seluruh hidangan. Contohnya adalah ayam dengan jamur (di banyak tempat), Moo Goo Gai Pan, udang Szechuan, dan ayam kari. Sekali lagi, gunakan mata dan selera Anda untuk menentukan apakah saus itu manis dan / atau tebal.
• Hidangan tumis sering hanya memiliki sedikit gula atau pati, mungkin satu atau dua gram karbohidrat per porsi. Anda dapat menanyakan apakah mereka dapat meninggalkan tepung maizena jika mereka biasanya melapisi daging sebelum digoreng.
• Saus kacang hitam tidak cenderung memiliki banyak karbohidrat seperti yang lain, meskipun ada jumlah kacang yang sangat sedikit di dalam saus.
• Mu shu dapat dinikmati tanpa bungkus sebagai pilihan rendah karbohidrat.
• Ayam kenari biasanya tidak dibuat dengan pati atau gula.

• Egg foo yung (tanpa saus) adalah pilihan bagus lainnya.
• Untuk pilihan yang berbeda dalam masakan Asia, barbekyu Mongolia memungkinkan Anda untuk memilih daging dan sayuran Anda dan menyiapkannya untuk dipesan tanpa menambahkan gula atau pati.

Makanan Cina Rendah Karbohidrat yang Harus Dihindari

Ketika Anda melihat beberapa item di menu, Anda akan tahu mereka adalah yang lebih tinggi dalam karbohidrat. Tetapi seringkali sulit untuk mengatakan dengan melihat menu yang saus memiliki gula di dalamnya, jadi ada baiknya untuk mengetahui mana yang harus dihindari baik di atas piring atau sebagai saus atau bumbu.

Piring

• Beras, termasuk nasi goreng dan nasi kukus

• Mie, termasuk chow mein, lo mein, dan chow fun

• Wontons, termasuk jenis digoreng

• Daging yang dilapisi tepung roti, seperti ayam General Tso

• Telur gulung

Saus

• Saus asam manis

• Bebek bebek (saus oranye untuk gulungan telur)

• Saus prem (sering disajikan dengan mu shu)

• saus tiram

• Saus hoisin

Piring Dengan Karbohidrat Tersembunyi

Gunakan tips ini untuk menghindari karbohidrat licik:

• Sup dan saus tebal ditebalkan dengan tepung maizena. Satu sendok makan tepung maizena memiliki sekitar 7 gram karbohidrat. Dalam sepiring makanan dengan saus kental, akan ada sekitar 1 hingga 2 sendok makan tepung maizena. Secangkir sup panas dan asam mungkin memiliki sekitar satu sendok teh tepung jagung (2 gram karbohidrat).
• Barang-barang prasmanan sering piring dengan saus menebal dengan maizena, semua lebih baik untuk menjaga mereka hangat di atas meja uap. Banyak orang lain yang digoreng dengan lapisan yang memiliki karbohidrat.
• Cornstarch juga sering digunakan untuk daging "beludru" sebelum digoreng. Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak selalu terlihat dilapisi tepung roti, karena mereka memiliki lapisan pati yang sangat tipis. Anda mungkin ingin meminta agar daging dalam tumisan Anda disiapkan tanpa tepung jagung.
• Beberapa masakan Cina cukup manis. Jika ini adalah hidangan yang Anda miliki sebelumnya, maka selera Anda akan menjadi panduan Anda. Jika tidak, tanyakan. Saus pedas cenderung memiliki gula di dalamnya, jadi tanyakan tentang ini. Ayam lemon hampir selalu memiliki banyak gula.
• Chestnut air agak bertepung, tetapi beberapa iris bukan masalah besar. Empat buah chestnut air memiliki sekitar 3 gram karbohidrat yang efektif. Setengah cangkir iris mengandung sekitar 7 gram.

Meminta Persiapan Carb Rendah

Tanyakan apakah mungkin untuk memiliki hidangan tanpa gula atau pati.Server Anda mungkin perlu berkonsultasi dengan dapur, tetapi banyak restoran akan dengan senang hati mematuhi permintaan Anda. Dalam beberapa kasus, itu tidak akan mungkin, tetapi mereka mungkin memiliki saran yang berbeda untuk ditawarkan.

Alternatif lain adalah meminta saus di samping. Anda akan dapat menyesuaikan jumlah yang ingin Anda tambahkan untuk rasa dan dengan demikian mengurangi karbohidrat.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Makan dengan diet rendah karbohidrat menyajikan tantangan yang berbeda dengan masakan yang berbeda. Anda lebih mungkin untuk tetap berada dalam rencana makan Anda jika Anda melakukan penelitian Anda sebelumnya dan berkomitmen untuk memilih dan meminta opsi karbohidrat rendah. Anda mungkin menemukan favorit baru dan tidak ketinggalan yang mengandung karbohidrat yang dulu Anda butuhkan.

Cara Menghindari Refluks Asam Saat Makan Makanan Cina