Jagung Mediterania dan Salad Farro Dengan Halloumi Panggang
Daftar Isi:
Menu Diet Sehat Seminggu untuk Menurunkan Berat Badan | DAY 3 (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 511 Lemak 26g Karbohidrat 59g Protein 23g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 511 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 26g | 33% |
| Lemak jenuh 11g | 55% |
| Kolesterol 40mg | 13% |
| Sodium 507mg | 22% |
| Total Karbohidrat 59g | 21% |
| Serat Makanan 9g | 32% |
| Total Gula 7g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 841 mg | 65% |
| Besi 19mg | 106% |
| Kalium 499mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Halloumi adalah keju semi-lunak yang berasal dari Timur Tengah. Tidak seperti kebanyakan keju yang meleleh dengan sangat cepat, halloumi dapat menahan bentuknya bahkan ketika dipanggang. Kadang-kadang disebut sebagai "keju panggang".
Salad ini bisa berfungsi sebagai hidangan utama atau lauk. Farro dan jagung menyediakan serat dan protein, yang membantu menyumbang rasa kenyang. Halloumi beraroma juga menambahkan protein dan lemak untuk melengkapi makan.
Bahan
- 2 telinga jagung
- 1/2 cangkir farro, keringkan
- 2 tomat besar
- 1 zucchini
- 1/2 cangkir peterseli, cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 6-8 daun kemangi segar, iris tipis
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam
- 4 ons halloumi (1/4 lb)
Persiapan
1. Gabungkan farro dengan 1 1/3 gelas air dalam panci. Didihkan, lalu kurangi hingga mendidih dan biarkan masak selama 25 hingga 30 menit, sampai semua air terserap.
2. Masak jagung Anda. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong setengah inci atas jagung Anda, lalu panaskan dengan microwave selama 3 menit. Kupas kulitnya dan buang jagung dari tongkolnya setelah cukup dingin untuk disentuh.
3. Potong zucchini menjadi potongan kecil. Semprotkan wajan dengan minyak dan panaskan di atas api sedang.
Masak zucchini selama beberapa menit di setiap sisi sampai mulai empuk.
4. Potong tomat. Tambahkan ke mangkuk dengan zucchini, jagung, dan farro.
5. Tambahkan minyak zaitun, peterseli, kemangi, garam, dan merica.
6. Potong halloumi menjadi 4 strip. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan strip halloumi (tidak perlu minyak). Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai cairan mulai keluar dari keju. Balik dan masak selama kurang lebih 2 menit.
7. Sajikan halloumi di atas jagung dan salad farro.
Variasi dan Substitusi Bahan
Halloumi dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong atau toko khusus.Jika Anda tidak dapat menemukan halloumi, maka paneer dapat berfungsi karena memiliki titik leleh yang tinggi.
Jika Anda dapat menemukan "farro memasak cepat" maka ini akan menghemat waktu Anda. Ini sudah dimasak sebelumnya dan dikeringkan, jadi hanya perlu sekitar 10 menit untuk memasak.
Jagung kalengan atau beku juga bisa digunakan.
Tips Memasak dan Melayani
Jika Anda berencana untuk sisa makanan, tinggalkan halloumi dan cepat-cepat memasaknya ketika Anda siap untuk makan.
Setelah dimasak dan didinginkan, ia kehilangan sebagian kebaikan meltynya.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Alergi Jagung dan Makan Diet Bebas Jagung
Alergi jagung tidak umum, tetapi reaksi bisa serius. Pelajari tentang gejala, diagnosis, perawatan, dan cara mengikuti diet bebas jagung.
Resep Salad Terong Panggang Mediterania
Salad terong berbumbu ini adalah hidangan lezat yang beraroma kacang pinus panggang, sayuran panggang, dan jus lemon segar dan rempah-rempah.
Udang Bakar Pedas Dengan Jagung Jalanan Mediterania
Saus gaya Yunani yang pedas dan udang pedas adalah bintang resep Mediterania ini. Sisi sederhana dari salad menjadikan ini makanan musim panas yang mudah.
