15 Makanan Sehat Yang Tinggi Lutein

Lutein adalah pigmen berwarna kuning ke oranye yang terkait dengan vitamin A. Lutein terkonsentrasi di retina mata Anda, sehingga merupakan komponen penting dari penglihatan sehat. Ini juga berfungsi sebagai antioksidan untuk mengurangi kerusakan yang dilakukan oleh radikal bebas dan dapat mendukung pembuluh darah yang sehat.

Jika Anda makan makanan dengan jumlah buah dan sayuran berwarna yang cukup, Anda harus mendapatkan lutein dalam jumlah cukup banyak, tetapi di sini ada 15 makanan favorit kaya lutein kami.

1

kubis

Kale sangat tinggi dalam banyak nutrisi. Selain lutein, kale kaya akan kalsium, vitamin C, beta-karoten, vitamin A, vitamin K dan serat, kale juga rendah kalori - satu cangkir kangkung mentah hanya memiliki delapan kalori.

2

Labu Musim Dingin

Labu musim dingin, yang termasuk varietas seperti butternut, Hubbard, dan biji labu, sangat tinggi lutein dan vitamin A. Mereka juga kaya kalium dan mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Satu cangkir labu masak potong dadu memiliki enam gram serat dan sekitar 90 kalori.

3

Collard

Seperti kebanyakan sayuran hijau, collard kaya akan vitamin dan mineral. Selain itu, lutein, beta-karoten dan vitamin A, collard sangat tinggi kalsium dan magnesium. Mereka juga sangat kaya vitamin K dan mereka punya banyak vitamin C.

4

Jagung Manis Kuning

Jagung manis kuning kaya akan lutein dan potasium, ditambah lagi memiliki serat dan vitamin B. Popcorn juga kaya akan lutein dan serat. Faktanya, popcorn dianggap sebagai gandum utuh, jadi selama tidak direndam dalam mentega, popcorn bisa menjadi camilan sehat.

5

bayam

Bayam adalah sayuran berdaun hijau lain yang sangat baik untuk Anda.Kaya lutein, tetapi juga mengandung banyak zat besi, kalsium, dan kalium, vitamin, A, C, dan K, ditambah serat. Ini juga rendah kalori - hanya tujuh kalori per cangkir daun bayam mentah.

6

Swiss chard

Swiss chard adalah sayuran berdaun dengan batang berwarna-warni yang kaya akan lutein. Satu cangkir chard yang dimasak cincang memiliki 35 kalori sedikit, tetapi kaya akan kalsium, zat besi, kalium, vitamin A, C, dan K. Swiss chard tidak memerlukan banyak upaya untuk mempersiapkannya - dapat direbus atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic putih.

7

Kacang hijau

Kacang polong bukan yang paling menarik dari semua sayuran, tetapi mereka baik untuk Anda. Mereka tidak hanya tinggi lutein, mereka juga menawarkan magnesium, zat besi, kalium, seng, vitamin B-kompleks dan vitamin A.

8

Arugula

Arugula (juga dikenal sebagai roket) adalah sayuran berdaun hijau lain yang tinggi lutein, dan hampir setiap vitamin dan mineral. Arugula sangat rendah kalori dan sangat cocok untuk salad atau layu dalam sedikit minyak zaitun dan bawang putih dan disajikan sebagai lauk.

9

Kubis Brussel

Selain memiliki banyak lutein, kubis Brussel mengandung banyak vitamin dan beberapa mineral, ditambah mereka juga tinggi serat makanan. Kubis Brussel juga sempurna untuk diet penurunan berat badan dengan hanya 56 kalori per cangkir.

10

Brokoli Rabe

Rabi brokoli kaya akan lutein, vitamin A, folat, kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin K. Ini juga merupakan sumber serat yang baik dan tidak tinggi kalori - sekitar 28 kalori per sajian.

11

Labu

Daging oranye yang kaya labu super tinggi lutein. Ini juga tinggi kalium. Labu tidak mengandung kalori tinggi kecuali jika Anda menambahkan banyak gula - satu cangkir labu tumbuk mengandung sekitar 50 kalori.

12

Kuning telur

Sebagian besar waktu Anda mendapatkan lutein dari sumber nabati, tetapi satu makanan bersumber dari hewan adalah kuning telur - itulah yang memberi kuning kuning pada kuning telur. Telur juga merupakan sumber protein yang baik.

13

Ubi jalar

Ubi jalar kaya akan lutein, vitamin A, beta-karoten, kalium, mangan, vitamin C, dan serat. Mereka pemakan yang manis dan lezat dan bahkan pemilih seperti mereka. Ubi jalar adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat apa pun.

14

Wortel

Wortel kaya akan lutein, beta-karoten, vitamin A, dan C, ditambah lagi wortel mengandung banyak vitamin B, kalium, dan mangan. Mereka juga baik untuk diet Anda - satu cangkir wortel yang diiris memiliki sekitar 50 kalori.

15

Asparagus

Asparagus kaya akan lutein plus banyak nutrisi lain termasuk kalsium dan magnesium. Ini juga merupakan sumber vitamin A, K, dan C. Asparagus juga rendah kalori - satu cangkir asparagus yang dimasak mengandung sekitar 40 kalori.

16

Suplemen Lutein

Para peneliti yang mempelajari lutein sebagai bagian dari formula suplemen yang digunakan dalam studi Penyakit Mata Terkait Usia, menggunakan Ocuvite Twin Lab, menemukan dosis besar lutein, dikombinasikan dengan makanan mineral seng, vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan tembaga dapat membantu memperlambat perkembangan degenerasi makula (MD) dan mempertahankan penglihatan pada orang yang memiliki MD awal.

Sayangnya, lutein tampaknya tidak memiliki efek pada pencegahan atau perkembangan katarak, yang merupakan kondisi di mana lensa satu atau kedua mata menjadi keruh.