Makan Siang di Sekolah untuk Irritable Bowel Syndrome (IBS)

Menemukan makanan yang tidak memicu gejala sindrom iritasi usus besar (IBS) itu sulit, tetapi mengubahnya menjadi ide makan siang tas coklat yang sehat bahkan lebih menantang. Anak-anak dan orang dewasa di sekolah menghadapi tantangan mengemas makan siang yang rasanya enak dan tidak menyebabkan gejala IBS seperti rasa sakit, kembung, dan diare.

Tantangan dengan Makan Siang di Sekolah

Bahkan dengan fokus baru pada nutrisi di Amerika Serikat, menu makan siang sekolah tidak banyak berubah selama bertahun-tahun. Makanan pokok burger, pizza, hot dog, nugget ayam, dan keju panggang yang ramah anak masih ada di banyak menu sekolah dasar, meskipun sekarang disertai dengan wortel bayi, buah segar, dan kismis, bukan kentang goreng. Menu makan siang di sekolah menengah mungkin menawarkan lebih banyak variasi termasuk sandwich pada roti Prancis atau sourdough, sup, dan kentang panggang, tetapi makanan sampah seperti es krim, kue, dan brownies juga tersedia. Kafetaria perguruan tinggi bisa menjadi tas campuran, dengan banyak kampus membawa rantai makanan cepat saji ke serikat siswa mereka.

Menemukan ide makan siang IBS yang baik mungkin sulit dan bahkan dapat berubah dari hari ke hari. Inilah sebabnya mengapa mengemasi makan siang, meskipun menghabiskan banyak waktu, mungkin merupakan ide terbaik untuk mencegah penyebaran IBS.

Manfaat Mengemas Makan Siang

Mengemas makan siang untuk sekolah adalah cara yang baik untuk menjauhkan diri dari alternatif yang tidak sehat, tetapi hal itu membutuhkan kreativitas dan kemauan untuk bereksperimen. Makanan juga harus ditangani dengan benar agar tidak rusak - jika tidak ada lemari es atau microwave tersedia pilihan akan sedikit lebih terbatas.

Beberapa poin penting yang perlu diingat ketika membuat makan siang ramah IBS adalah:

• Hindari pemanis buatan.
• Hindari makanan yang mengandung gas (Pisang, Kacang, Kacang, Kismis, dll).
• Sertakan banyak serat larut (beras merah, roti Prancis, Oatmeal, Pasta, roti penghuni pertama, kedelai).
• Termasuk protein tinggi, makanan rendah lemak.

Menggunakan Termos

Termos adalah cara terbaik untuk membawa minuman ramah IBS seperti teh kamomil, susu kedelai, atau bahkan air soda. Sup, semur, dan hidangan nasi bisa muat dalam termos dan menjadi hidangan utama dalam makan siang yang sehat.

Resep:

• Teh Hijau Peppermint Menenangkan
• Jok Kanton (Sup Bubur Nasi)
• Goyang Carob Pisang Berenergi Tinggi
• Sup Lentil

Mengupgrade Game Sandwich Anda

Pokok makan siang tas cokelat adalah sandwich. Bepergian dengan baik, mudah untuk dimakan dalam pelarian, dan memiliki variasi yang tak ada habisnya. Namun, selai kacang dan agar-agar putih tidak cocok dengan orang yang menderita IBS, sehingga sandwich membutuhkan bahan-bahan baru. Roti seperti penghuni pertama dan Perancis adalah alternatif yang lezat untuk roti putih biasa. Abaikan makan siang, keju, dan mayones dan cobalah kedelai, tahu, atau alternatif makanan laut.

Resep:

• Hummus Terong Beras (dengan Roti Pita)
• Roti pisang gula merah
• Roti jagung

Anda Masih Dapat Melakukan Makanan Penutup dan Makanan Ringan

Banyak dari kita memiliki keinginan untuk camilan manis atau asin setelah makan sehat kita. Berita baiknya adalah ada banyak makanan penutup dan makanan ringan yang dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan untuk mengikuti diet IBS.

Resep:

• Apple Oat-Bran Muffins
• Campuran Snack Madu Mengkilap
• Kue Fudge Peppermint
• Kue wijen-almond

Kurangi Waktu yang Dibutuhkan

Mengepak makan siang setiap hari bisa menghabiskan waktu. Dari waktu ke waktu mungkin tergoda untuk melewatkan kantong cokelat dan membeli kafetaria atau makanan cepat saji yang tidak selalu bergizi atau ramah IBS. Gunakan tips ini untuk meminimalkan waktu dan energi yang diperlukan untuk membuat makan siang:

• Masak makanan dalam jumlah besar dan bekukan dalam porsi kecil.
• Paket makan siang malam sebelumnya, bukan di pagi hari.
• Bungkus camilan senilai satu minggu dalam porsi masing-masing.
• Siapkan teh atau minuman lain dalam kendi besar yang siap untuk dituangkan ke dalam termos.
• Suruh anak-anak ikut dan membantu; mengubah makan siang hari Minggu malam menjadi waktu yang berkualitas.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Orang-orang dengan IBS menghadapi pertempuran yang sulit dengan makanan tetapi ada harapan. Sekarang ada lebih dipahami tentang bagaimana diet mempengaruhi IBS dan bagaimana menavigasi pilihan makanan dengan rasa percaya diri. Dalam jangka panjang, mungkin lebih bermanfaat untuk mengemas makan siang daripada mengandalkan kafetaria atau makan di luar, di mana bahan-bahannya tidak selalu diketahui dan dipahami. Percobaan dan kesalahan membutuhkan waktu tetapi itu layak untuk makan makanan yang sehat dan enak yang tidak akan berkontribusi pada peningkatan IBS.