Mengapa Karbohidrat Perlu Tetap di Diet Kita

Karbohidrat sangat penting untuk kesehatan dan kebugaran yang optimal. Sayangnya, banyak diet menyarankan untuk menghilangkan karbohidrat dari asupan makanan sehari-hari. Pemasaran yang meyakinkan memiliki karbohidrat yang secara umum terpakai, membuat kita gemuk. Bashing carb telah menyebabkan banyak dari kita untuk menghilangkan macronutrient yang sangat penting ini dari nutrisi kita.

Karbohidrat mungkin paling disalahkan karena membuat Amerika gendut, tetapi ini jauh dari kebenaran. Padahal, karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan untuk tubuh manusia. Mereka adalah makronutrien yang berarti tubuh membutuhkan banyak karbohidrat untuk berfungsi pada tingkat optimal. Memahami peran mereka seharusnya menyebabkan kita mempertanyakan meninggalkan karbohidrat dari diet kita. Bagaimana cara mengeluarkan kelompok makanan penting bagi tubuh berfungsi baik? Alih-alih menghilangkan karbohidrat, yang harus diklarifikasi adalah jenis karbohidrat yang harus kita makan untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran.

Karbohidrat Memberikan Energi

Ketika kita makan karbohidrat, kita menyediakan tubuh kita dengan bahan bakar (energi) untuk berfungsi pada setiap tingkat fisiologis. Sistem pencernaan kita memecah karbohidrat menjadi glukosa (gula darah) yang memberi energi ke sel, jaringan, dan organ kita. Energi yang tidak digunakan dengan segera disimpan di otot dan hati kita di mana tubuh kita menggunakannya pada dasar yang diperlukan. Tanpa konsumsi karbohidrat yang cukup, tubuh kita mungkin mengalami rasa lelah, sakit kepala, lesu, dan tidak dapat melakukan latihan.

Yang terus menjadi masalah adalah semua karbohidrat disatukan sebagai buruk bagi Anda dan mempertimbangkan alasan untuk penambahan berat badan dan kesehatan yang buruk. Tampaknya ada kurangnya pemahaman tentang jenis karbohidrat yang tepat untuk disimpan dalam makanan kita agar tubuh berfungsi dengan baik. Juga, kinerja atletik dapat terpengaruh tanpa jumlah karbohidrat yang memadai. Tubuh kita membutuhkan semua sumber bahan bakar, termasuk karbohidrat untuk melakukan yang terbaik di dalam dan di luar gym.

The Breakdown

Karbohidrat memberikan energi melalui proses pencernaan yang memecah gula dan pati untuk menciptakan gula sederhana. Gula sederhana kemudian diserap ke dalam aliran darah kita dan menjadi glukosa atau gula darah. Pankreas melepaskan insulin sebagai respons terhadap gula darah dan bekerja bersama memungkinkan glukosa memasuki sel-sel kita. Glukosa mengisi semua aktivitas fisik kita dari duduk untuk menonton film, bernapas atau melakukan latihan. Energi atau glukosa tambahan disimpan di otot dan hati kita untuk digunakan nanti atau diubah menjadi lemak.

Kemungkinan karbohidrat yang berubah menjadi lemak adalah pernyataan buzz yang dipasarkan untuk menjual diet. Kita cenderung berfokus hanya pada toko lemak yang berpotensi disebabkan oleh makan karbohidrat, bukan seberapa penting mereka untuk mendukung fungsi tubuh. Ketika semua macronutrients (protein, karbohidrat, dan lemak) dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, tubuh kita menggunakan nutrisi untuk membuat kita sehat dan bugar. Studi menunjukkan karbohidrat termasuk sayuran hijau, sayuran, dan gandum terbukti membantu kita mengurangi lemak tubuh, mendapatkan otot, dan meningkatkan kinerja atletik. Tampaknya pendidikan karbohidrat yang lebih baik direkomendasikan tentang bagaimana membuat pilihan yang lebih sehat untuk makronutrien penting ini.

Manfaat Kesehatan Karbohidrat Lainnya

Karbohidrat telah terbukti melindungi tubuh terhadap penyakit dan kanker tertentu. Karbohidrat kompleks seperti oatmeal kaya serat dan bila dikonsumsi secara teratur diindikasikan untuk mengurangi risiko hipertensi dan masalah jantung. Manfaat kesehatan tambahan termasuk mengurangi kejadian obesitas, perlindungan terhadap diabetes tipe-2 dan sistem pencernaan yang optimal. Karbohidrat juga terbukti meningkatkan penurunan berat badan dan kemampuan untuk mempertahankan berat badan.

Bertolak belakang dengan klaim diet, bukti menunjukkan seleksi karbohidrat yang sehat tidak terkait dengan kenaikan berat badan atau obesitas. Penelitian menunjukkan karbohidrat merupakan bagian penting dari diet sehat yang menyediakan nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk berfungsi optimal. Karena karbohidrat tidak diciptakan sama, itu akan menjadi pilihan konsisten dan konsumsi karbohidrat yang baik menjaga tubuh kita tetap sehat dan merasa yang terbaik.

Karbohidrat untuk Kesehatan dan Kebugaran

Dua jenis utama karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana termasuk gula alami dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan susu. Gula yang ditemukan dalam makanan siap saji atau olahan juga terdaftar di bawah kategori karbohidrat sederhana tetapi tidak sehat. Mereka memiliki lebih sedikit nutrisi daripada makanan dengan gula yang terjadi secara alami. Karbohidrat sederhana memasuki aliran darah dengan cepat menyediakan energi cepat untuk fungsi tubuh. Banyak orang dewasa dan atlet aktif akan mengkonsumsi kismis atau pisang sebelum latihan dan merasa ini memberikan energi yang cukup untuk sesi ini. Karbohidrat sederhana lainnya yang dikenal karena antioksidan unggul dan nilai gizi yang tinggi termasuk:

• Delima
• Mangga
• Jus buah 100 persen
• susu
• yogurt
• Madu alami mentah

Karbohidrat kompleks termasuk serat dan pati dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna sebelum tubuh dapat menggunakan glukosa sebagai sumber energi. Sampel karbohidrat kompleks yang sehat termasuk roti gandum, quinoa, ubi jalar, kacang-kacangan, sebagian besar sayuran, dan gandum. Disarankan untuk menunggu setidaknya satu jam untuk berolahraga setelah mengonsumsi karbohidrat kompleks untuk menghindari kemungkinan sakit perut. Banyak orang juga menggabungkan sumber protein seperti putih telur dengan karbohidrat kompleks, terutama jika mempersiapkan sesi latihan beban berat.

Karbohidrat kompleks lebih tinggi dalam nilai gizi daripada karbohidrat sederhana dan harus membentuk persentase terbesar dari nutrisi kita. Karbohidrat kompleks berikut merupakan sumber serat, antioksidan, vitamin dan mineral yang sangat baik:

• Sayuran dan sayuran hijau
• kacang polong
• Biji-bijian utuh
• Gandum
• beras merah
• Legum
• Kacang dan biji mentah
• Buah-buahan (apel dan buah beri)

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Tubuh berfungsi paling baik ketika pilihan sehat dari karbohidrat sederhana dan kompleks dikonsumsi secara teratur. Mempelajari cara memilih karbohidrat terbaik untuk mempertahankan tubuh yang sehat akan mengurangi kecemasan seputar semua hype tentang tidak mengonsumsi karbohidrat dan memungkinkan pendekatan yang lebih sederhana dan realistis untuk makan sehat.