Ayam Basil wajan mudah rendah carb dengan sayuran

Sayuran yang disarankan - paprika, jamur, zucchini, atau labu musim panas - hanyalah tempat awal, baik dalam jumlah maupun variasi.

Anda benar-benar dapat menggunakan hampir semua sayuran. Brokoli, kembang kol, dan bawang adalah tambahan yang bagus. Anda juga bisa mengganti saus pesto dengan basil dan bawang putih jika diinginkan.

Bahan

• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong-potong seukuran gigitan)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam (ditumbuk)
• 1 paprika merah (dicuci, dikupas, dan dicincang)
• 8 ons jamur (dibersihkan dan diiris)
• 2 cangkir zucchini (dicuci, batang, dan diiris)
• 3 siung bawang putih (cincang atau ditekan)
• 8 ons basil (segar, cincang)

Persiapan

1. Dalam wajan besar di atas api besar, bawalah 3 sendok makan minyak zaitun berkualitas baik.
2. Sementara itu, taburkan garam dan merica pada potongan ayam. Dengan hati-hati tambahkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam minyak panas, hindari minyak panas yang tercecer. Masak ayam di satu sisi dan balikkan potongannya.
3. Tambahkan paprika merah cincang, 8 ons irisan jamur, 2 cangkir irisan zucchini atau labu musim panas lainnya, aduk dan lanjutkan memasak.

1. Saat makanan hampir matang, dorong ke satu sisi dan tambahkan 3 siung bawang putih cincang. Setelah sekitar 30 detik, aduk semuanya dan tambahkan 8 ons kemangi segar.
2. Masak lagi 30 hingga -60 detik dan sajikan. Pesto (buatan sendiri atau dibeli di toko) dapat menggantikan bawang putih dan kemangi.

Variasi dan Substitusi Bahan

Jika ayam bukan cangkir teh Anda, atau jika Anda hanya ingin sedikit mengubah keadaan, Anda dapat menukar unggas dalam resep ini dengan protein / daging rendah karbohidrat lain yang Anda sukai. Berikut adalah opsi rendah karbohidrat yang baik:

• Unggas:Ayam daging putih atau kalkun, bacon kalkun atau sosis rendah lemak dalam jumlah sedang, ayam Cornish
• Daging sapi: Daging sirloin atau daging sapi giling dengan lemak kurang dari 10%, sebagian besar steak, potongan sirloin, potongan bundar, steak sayap dan London broil
• Babi: Ham rebus, tenderloin, pinggang, potongan daging yang dipotong rapi, bacon Kanada, sesekali renyah, bacon berdrainase baik (terbaik sebagai hiasan)
• Domba: Kaki yang dipotong rapi, potong sesekali
• Daging sapi muda: Putaran atas, sayatan kaki, potong
• Daging Makan Siang: Daging deli bebas gula dan rendah lemak seperti kalkun
• Sumber Protein Lainnya: Telur, tahu, seitan, tempe, kacang-kacangan, dan pengganti daging rendah lemak lainnya seperti keju cottage dan yogurt

Nilai Resep ini