Pilihan untuk Sarapan dengan Diet Indeks Glikemik Rendah

Memulai cara makan baru bisa menjadi tantangan. Cukup sering itu melibatkan mengevaluasi dan mengubah cara Anda berpikir tentang makanan sepenuhnya, dan perubahan ini tidak hanya berdampak pada apa yang Anda makan, tetapi kebiasaan gaya hidup Anda juga, seperti belanja bahan makanan, persiapan makanan, dan makan di restoran.

Juga, jika Anda memasak untuk keluarga Anda, Anda mungkin menemukan penolakan dari anak-anak Anda atau pasangan jika mereka tidak ingin mencoba makanan baru.

Tetapi ketika beralih ke diet indeks glikemik rendah (GI), Anda tidak harus sepenuhnya membuang seluruh cara makan Anda. Sebaliknya, cara makan ini melibatkan memilih makanan yang bergizi tetapi juga memiliki GI yang lebih rendah (sejenis karbohidrat yang tidak meningkatkan gula darah Anda seperti halnya makanan dengan GI tinggi).

Misalnya, ketika harus makan sepotong buah, memilih apel daripada pisang atau nanas (keduanya memiliki GI tinggi) sangat ideal.

Berikut adalah empat pilihan sarapan sederhana dan rendah GI yang bisa Anda coba - pilihan sarapan lezat ini akan menjaga kadar gula darah Anda stabil, sementara juga memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk melanjutkan hari Anda.

Havermut

Ketika datang ke oatmeal, Anda pertama-tama ingin memastikan Anda membeli jenis yang tepat. Dengan kata lain, tempel dengan gandum utuh atau gandum potong baja, karena rendah dalam GI, sedangkan gandum instan sangat halus dan cenderung tinggi GI.

Untuk memberi oatmeal sedikit rasa dan nutrisi tambahan, cobalah oatmeal Anda dengan sedikit buah GI rendah, seperti apel, persik, atau pir. Anda juga bisa menambahkan protein dengan mencampurkan sedikit almond atau pecan cincang. Untuk ledakan rasa kekenyalan yang terakhir, tambahkan sedikit ekstrak vanila murni dan sedikit kayu manis (hindari menambahkan gula merah, madu, atau sirup maple).

Telur

Dietary Guidelines for Americans mendorong kita untuk makan telur tanpa khawatir tentang kolesterol. Telur mengandung protein tinggi dan kuning telur mengandung lemak omega-3 yang menyehatkan jantung untuk membantu melawan peradangan.

Bagian terbaik dari memakan telur adalah mereka dapat dibuat dengan berbagai cara (jadi Anda tidak bosan memakan hal yang sama setiap hari). Misalnya, Anda dapat mengaduk telur, memanggangnya, atau merebusnya.

Ini juga merupakan ide bagus untuk menambahkan sayuran ke telur Anda untuk memaksimalkan asupan antioksidan Anda - dan jangan malu-malu saat menggabungkan sayuran. Salah satu kombinasi yang sehat dan populer adalah jamur, bawang, dan tomat cincang. Saat Anda menggabungkan sayuran dengan telur, masak sayuran terlebih dahulu dengan rasa sakit, lalu tambahkan telur dan aduk.

Anda juga dapat membuat frittata yang berarti alih-alih mengaduk telur langsung ke sayuran Anda, letakkan wajan (pastikan Anda menggunakan yang aman-oven) di bawah pemanggang yang dipanaskan terlebih dahulu selama beberapa menit sampai telurnya matang.

Pilihan lain adalah membuat hash kentang. Untuk melakukan ini, pertama, potong beberapa sayuran seperti paprika dan bawang dan tumis dalam sedikit minyak zaitun atau minyak canola. Sementara itu, potong dadu kentang manis Anda dan tumis dalam wajan terpisah.Setelah kentang matang, aduk-aduk dengan sayuran Anda dan tambahkan garam dan lada secukupnya.

Makan Malam Untuk Sarapan

Ingat, Anda tidak harus memiliki makanan sarapan untuk sarapan. Cobalah memanaskan beberapa kacang hitam (penggunaan sisa makanan yang baik) dan meletakkannya di sisi beberapa telur orak dengan salsa dan bahkan sedikit keju cheddar rendah lemak. Pilihan makan malam rendah GI lainnya termasuk:

• Ubi
• Semacam spageti
• Jagung
• kacang lima
• Kacang polong
• kacang-kacangan

Smoothie

Smoothie adalah cara yang bagus untuk memasukkan buah dan bahkan sayuran, seperti kangkung, bayam, atau alpukat. Untuk membuat smoothie buah, tarik blender Anda, tambahkan basa seperti air kelapa, almond atau santan, lalu tuangkan secangkir buah favorit Anda, seperti irisan stroberi, nektarin, atau aprikot. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan bubuk protein, biji-bijian, dan selai kacang seperti mentega almond atau selai kacang untuk lemak dan protein ekstra sehat.

Sepatah Kata Dari DipHealth

Mungkin salah satu penyesuaian tersulit untuk mematuhi diet indeks glikemik rendah akan menghilangkan produk sarapan olahan tersebut, seperti sereal sarapan, kue kering, donat, wafel beku, dan bagel deli. Ini berarti Anda perlu sedikit merencanakan ke depan, bahkan mungkin bangun sedikit lebih awal untuk memastikan Anda punya waktu untuk makan sarapan sehat yang seimbang.

Kabar baiknya adalah bahwa sebagian besar saran di atas dapat disiapkan atau dibuat sebelumnya sehingga Anda bahkan tidak akan ketinggalan stand-by lama Anda.