Menyimpan Buku Harian Makanan untuk Mengidentifikasi Pemicu Makanan

Menyimpan buku harian makanan bisa menjadi cara yang sangat membantu untuk mengidentifikasi apakah Anda memiliki reaktivitas terhadap makanan atau jenis makanan tertentu. Anda dapat memilih untuk menggunakan buku harian makanan untuk mengidentifikasi pemicu gejala pencernaan yang tidak diinginkan, seperti yang terlihat pada sindrom iritasi usus besar (IBS), atau untuk menilai apakah makanan tertentu berkontribusi terhadap gejala di bagian lain tubuh.

Meskipun alergi makanan yang sebenarnya relatif jarang terjadi, ada kesadaran yang berkembang tentang peran intoleransi makanan atau sensitivitas makanan dalam berkontribusi terhadap gejala dari pencernaan kronis dan masalah kesehatan lainnya. Keuntungan menyimpan buku harian makanan adalah membantu Anda mengidentifikasi secara spesifik makanan apa yang mungkin bermasalah bagi Anda, serta memberi Anda petunjuk tentang faktor-faktor lain dalam hidup Anda atau lingkungan Anda yang mungkin berkontribusi terhadap gejala yang tidak Anda inginkan. Buku harian makanan juga dapat membantu memastikan bahwa Anda tidak membatasi makanan atau kelas makanan tertentu secara tidak perlu.

Buku harian makanan juga merupakan alat penting jika Anda melakukan diet eliminasi.

Cara Menyimpan Buku Harian Makanan

1. Dapatkan Notebook

Meskipun ada aplikasi buku harian / penjurnalan makanan yang tersedia untuk perangkat seluler Anda, saya percaya ini adalah salah satu kasus di mana pendekatan pena dan kertas jadul mungkin yang terbaik. Yang Anda butuhkan hanyalah buku catatan kecil dan pena yang bisa Anda simpan setiap saat. Di bagian atas setiap halaman, tuliskan judul berikut ini:

• Waktu
• Gejala
• Makanan yang Dimakan (jika ada)
• Faktor lain

2. Isi bagian yang kosong

Setelah setiap makan, isi kolom yang relevan. Ketika Anda membuat daftar gejala-gejala Anda, nilai keparahannya pada skala 1 sampai 10. Kolom "Faktor-faktor Lain" adalah untuk merekam hal-hal seperti stres atau gangguan emosi yang mungkin juga berkontribusi pada gejala Anda.

3. Cari Pola

Pada akhir setiap minggu, cari kemungkinan pola atau pemicu makanan potensial. Artikel ulasan di Jurnal Asosiasi Diet Amerika label makanan bermasalah sebagai salah satu yang tampaknya menyebabkan gejala dalam waktu tiga hari pada setidaknya tiga kesempatan terpisah.

4. Cobalah Diet Eliminasi

Setelah Anda mengidentifikasi kemungkinan makanan yang bermasalah, ikuti diet eliminasi selama setidaknya dua minggu. Selama periode pengujian ini, nilai apakah eliminasi memiliki efek membantu pada gejala Anda. Jika tidak, perlahan-lahan perkenalkan kembali makanan tersebut dan nilai kembali efeknya pada gejala Anda. Proses ini mungkin sepertinya membutuhkan waktu yang lama, tetapi kemungkinan besar Anda telah berurusan dengan IBS atau gejala kronis lainnya untuk waktu yang lama!

Kiat untuk Sukses

Usahakan untuk mengonsumsi makanan yang lebih kecil dan lebih sering, sehingga Anda mengurangi efek refleks gastrokolik tubuh Anda pada sistem pencernaan Anda. Refleks ini merangsang kontraksi usus. Ketika kita makan makanan besar atau berlemak, efek refleks ini meningkat, dan dengan demikian dapat berkontribusi terhadap gangguan pencernaan terlepas dari makanan apa yang dimakan.

Cari pola dalam hal tingkat stres dan gejala Anda. Jika Anda melihat suatu hubungan, ajari diri Anda beberapa keterampilan relaksasi untuk membantu menenangkan sistem Anda.

Jenis-jenis Diet Eliminasi

Selain mencoba diet eliminasi untuk satu jenis makanan, ada pendekatan lain yang lebih komprehensif:

Pemicu Penghapusan Makanan

Dalam pendekatan ini, Anda akan menghilangkan makanan yang lebih umum dikaitkan dengan sensitivitas makanan selama empat hingga delapan minggu. Setelah periode eliminasi selesai, Anda perlahan-lahan akan memperkenalkan kembali setiap kelompok makanan, secara sistematis, satu per satu untuk menilai gejala yang tidak diinginkan. Pendekatan ini mungkin bermanfaat jika Anda mengalami masalah kronis dengan pencernaan, sakit tubuh, sakit kepala, dan energi, yang tidak diidentifikasi penyebab fisiknya. Makanan yang paling sering dihilangkan dalam jenis diet ini dapat ditemukan di artikel berikut:

Diet Rendah FODMAP

Diet rendah FODMAP adalah diet eliminasi yang digunakan untuk mengobati gejala-gejala IBS.Ini melibatkan penghapusan makanan yang mengandung FODMAPs, karbohidrat yang telah terbukti berkontribusi terhadap gejala-gejala IBS. Pada fase pertama diet, Anda akan menghilangkan semua makanan FODMAP tinggi dari diet Anda. Fase eliminasi ini harus berlangsung selama dua hingga delapan minggu. Pada akhir fase eliminasi, Anda secara perlahan akan memperkenalkan kembali makanan yang mengandung FODMAP ke dalam makanan Anda, satu per satu untuk menilai kemampuan Anda untuk mentolerir setiap jenis FODMAP.

Tujuan dari diet rendah FODMAP adalah untuk makan berbagai macam makanan yang Anda bisa tanpa mengalami gangguan pencernaan.

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Peran Diet dalam Gejala Sindrom Usus yang Dapat Mengiritasi pada Orang Dewasa: Tinjauan Naratif" Jurnal Asosiasi Diet Amerika 2009 109:1204-1214.
• Whorwell, P. "Aspek Makanan dari Sindrom Usus Irritable (IBS)" Masalah Kesehatan Pencernaan 2007 16:6-7.