Resep Teh Kayu Manis Dengan Madu dan Bumbu-Bumbu Pilihan

Banyak digunakan dalam memasak dan dalam pengobatan Cina tradisional dan ayurveda, kayu manis disebut-sebut sebagai obat alami dengan berbagai manfaat kesehatan.

Meskipun sudah lama digunakan, teh kayu manis telah diuji dalam beberapa penelitian. Namun, sebuah penelitian dipublikasikan di Jurnal American College of Nutrition pada tahun 2018 ditemukan bahwa konsumsi ekstrak kayu manis secara signifikan mengurangi peradangan dan gejala klinis pada orang dengan rheumatoid arthritis.

Selain itu, sebuah studi kecil diterbitkan di Nutrisi klinis menemukan bahwa suplementasi kayu manis menyebabkan peningkatan indeks massa tubuh (BMI), lemak tubuh, insulin, dan kadar kolesterol. Sebuah tinjauan dari studi yang diterbitkan sebelumnya menemukan bahwa konsumsi kayu manis dikaitkan dengan penurunan kadar glukosa puasa, kolesterol total, kolesterol LDL, dan kadar trigliserida, namun tidak ada efek yang signifikan pada kadar hemoglobin A1c.

Meskipun beberapa orang suka menaburkan kayu manis pada oatmeal atau irisan apel, teh kayu manis adalah pilihan lain. Ini resep sederhana untuk dicoba:

Bahan

• 1 batang kayu manis (Ceylon cinnamon)
• 1 gelas (8 ons atau sekitar 250 mL) air mendidih
• 1 kantong teh (teh hitam biasa atau tanpa kafein atau teh herbal)
• Opsional: madu (atau pemanis lainnya) secukupnya

Persiapan

1. Tempatkan batang kayu manis dalam cangkir.
2. Tambahkan air mendidih dan curam teh kayu manis, tutup, selama 10 menit.
3. Tambahkan teh celup. Curam selama satu hingga dua menit tambahan. Lepaskan kantong teh dan kayu manis.
4. Manis sesuai selera, jika diinginkan.

Bahan opsional

Jika Anda menggunakan teh hitam (baik biasa atau tanpa kafein), Anda dapat menambahkan susu hangat atau pengganti susu dan mempermanisnya dengan madu atau sirup maple.

Alih-alih teh hitam, Anda bisa mengganti teh celup rooibos atau honeybush.

Jika Anda lebih suka meminumnya tanpa teh hitam, Anda dapat menghilangkan kantong tehnya, namun cobalah menambahkan 1 hingga 2 irisan tipis jahe segar ke dalam cangkir sebelum seduhan untuk tendangan pedas. Untuk meningkatkan rasa tambahan, tambahkan sedikit kunyit dan lada hitam dengan jahe sebelum seduhan.

Anda juga bisa memeras lemon atau jeruk nipis ke dalam teh.

Tindakan pencegahan

Banyak produk berlabel kayu manis bersumber dari spesies kayu manis (seperti Cinnamomum cassia tanaman) yang mengandung kumarin, zat alami yang dikenal sebagai hepatotoksik dan karsinogenik. Konsumsi berlebihan teh kayu manis dapat menyebabkan asupan kumarin yang melebihi batas aman.(Di Eropa, misalnya, asupan harian yang dapat ditoleransi untuk kumarin adalah 0,1 mg / kg berat badan.)

Orang yang menggunakan obat diabetes atau obat apa pun yang memengaruhi kadar glukosa darah atau insulin tidak boleh mengonsumsi dosis terapeutik kayu manis tanpa terlebih dahulu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka.

Mengambil kayu manis bersama dengan obat-obatan mungkin memiliki efek tambahan dan menyebabkan kadar glukosa darah turun terlalu rendah.

Juga, orang yang telah diresepkan obat untuk mengelola gula darah mereka tidak boleh mengurangi atau menghentikan dosis mereka dan mengambil kayu manis sebagai gantinya, terutama tanpa berbicara dengan dokter.

Diabetes yang diobati secara tidak tepat dapat menyebabkan komplikasi serius, seperti penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal, dan kerusakan saraf.

Wanita hamil harus menghindari kayu manis dalam jumlah berlebihan dan tidak boleh dianggap sebagai suplemen.

Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap teh herbal yang mengandung kayu manis. Kayu manis telah ditemukan menyebabkan dermatitis alergi. Ruam mungkin muncul di sekitar mulut dan bibir (area yang bersentuhan dengan kayu manis) atau mungkin menyebar di kulit tubuh.

Menurut sebuah laporan, 1000 mg bubuk kulit kayu manis yang diminum setiap hari dikaitkan dengan retensi cairan (edema) dan mungkin dapat memperburuk gagal jantung kongestif.

Minum Teh Kayu Manis

Meskipun kurangnya bukti bahwa teh kayu manis dapat meningkatkan kesehatan Anda, secangkir teh kayu manis dapat menjadi tambahan yang lezat untuk rotasi teh biasa Anda. Namun, terlalu banyak makan dapat menyebabkan asupan kumarin yang berlebihan jika Anda menggunakan spesies kayu manis seperti itu Cinnamomum cassia. Jika Anda tidak yakin berapa banyak yang harus Anda minum, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menambahkannya ke dalam diet Anda.

Sumber:

Shishehbor F, Rezaeyan Safar M, Rajaei E, Haghighizadeh MH. Konsumsi Kayu Manis Meningkatkan Gejala Klinis dan Penanda Peradangan pada Wanita Dengan Rheumatoid Arthritis. J Am Coll Nutr. 2018 3 Mei: 1-6.

Zare R, Nadjarzadeh A, Zarshenas MM, Syams M, Heydari M. Khasiat kayu manis pada pasien dengan diabetes mellitus tipe II: Sebuah uji klinis terkontrol acak. Clin Nutr. 2018 11 Maret.

Nilai Resep ini