Salad Beras Merah Yunani FODMAP Rendah
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Menikmati Teh dan Desserts Dari Yunani (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 200 Lemak 12g Karbohidrat 19g Protein 5g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 200 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 12g | 15% |
| Lemak jenuh 3.5g | 18% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 260mg | 11% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 101mg | 8% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 196mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian.2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sayuran dan bumbu musim panas berpadu apik dengan nasi merah di hidangan ini. Menggunakan hanya bagian daun bawang yang hijau menambahkan rasa allium yang lezat, sambil menjaga resep tetap rendah dalam FODMAP; sajikan umbi daun bawang iris sisa di samping untuk teman makan yang tidak mengikuti diet FODMAP rendah.
Selain ramah IBS, salad beras merah Yunani juga mengandung bahan-bahan seperti minyak zaitun dan kacang walnut untuk menyenangkan selera para penggemar diet Mediterania. Salad gandum ini dapat disajikan sebagai lauk di makanan utama Anda dan sisanya dapat menggantikan sandwich di kotak makan siang Anda!
Bahan
- 2¼ gelas air
- 1 cangkir beras merah kering
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- ¼ cangkir jus lemon segar
- ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
- 2/3 cangkir bumbu segar cincang (basil, mint, dan / atau peterseli)
- 2/3 gelas daun bawang daun irisan tipis (hanya bagian hijau)
- 1 cangkir keju feta hancur (sekitar 4 ons)
- 2 cangkir tomat ceri yang dibelah dua
- 1/3 cangkir kacang kenari cincang
- ½ mentimun Inggris, cincang
Persiapan
- Dalam panci sedang, didihkan dengan api besar. Aduk beras, kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih sampai beras empuk dan air sudah diserap, 35 hingga 40 menit. Angkat dari api dan biarkan nasi menguap selama 5 menit lagi dengan tutupnya. Kemudian, lepaskan tutupnya dan biarkan nasi mendingin hingga mendekati suhu kamar.
- Masukkan garam, merica, jus lemon, minyak zaitun, rempah-rempah, daun bawang, feta hancur, tomat ceri, kacang kenari, dan mentimun. Sajikan segera, atau dinginkan lemari es sampai disajikan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Jumlah yang sama dari setiap sayuran rendah FODMAP dapat digunakan sebagai pengganti tomat ceri dan mentimun Inggris.
Kacang pinus atau pecan bisa diganti dengan kacang kenari.
Butir rendah FODMAP lainnya dapat digunakan dalam resep ini sebagai pengganti, atau sebagai tambahan, beras. Gunakan total tiga cangkir nasi, quinoa, millet, buckwheat, atau sorgum.
Tips Memasak dan Melayani
Jenis beras merah (butiran pendek, butiran panjang, dan sebagainya) menentukan waktu memasak dan jumlah air ideal yang harus digunakan. Gunakan informasi yang disediakan pada paket beras jika tersedia.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Haruskah Saya Makan Beras Merah daripada Beras Putih?
Haruskah Anda makan nasi merah, bukan nasi putih? Ya, karena beras merah lebih tinggi serat dan dianggap sebagai gandum utuh.
Udang Yunani FODMAP Rendah dengan Resep Feta dan Zaitun
Cobalah hidangan kompor yang terinspirasi dari Yunani dengan udang, tomat, dan zaitun favorit Mediterania dan keju feta.
Salad Ayam Almond Yogurt Yunani Sehat
Salad ayam almond yogurt yogurt Yunani yang sehat ini adalah versi salad ayam klasik ringan dan bebas mayo yang membuat makan siang rendah sodium.
