Jamur Maitake - Manfaat, Penggunaan, dan Lainnya

Maitake (Grifola frondrosa) Adalah jenis jamur obat asli ke timur laut Jepang. Juga dikenal sebagai "hen of the woods," jamur berbulu, berenda ini sering dikonsumsi sebagai makanan dan ekstraknya tersedia dalam bentuk suplemen makanan.

Komponen kunci dalam jamur maitake adalah beta-glukan, sejenis polisakarida (molekul panjang karbohidrat yang ditemukan mempengaruhi sistem kekebalan tubuh).

Gunakan untuk Jamur Maitake

Jamur maitake dikatakan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, maitake sering dikatakan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan, pada gilirannya, melawan infeksi tertentu. Maitake juga disebut-sebut sebagai obat alami untuk diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi. Ini bahkan sedang diteliti sebagai pejuang kanker potensial.

Manfaat Jamur Maitake

Meskipun suplemen maitake sering dipasarkan untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, saat ini ada kurangnya uji klinis yang menguji efek maitake pada manusia. Sebagian besar studi telah studi laboratorium. Berikut ini beberapa temuan dari riset yang tersedia:

Kanker

Dalam penelitian laboratorium, para ilmuwan telah menemukan bahwa ekstrak maitake dapat memperlambat pertumbuhan tumor tertentu. Dengan memacu aktivitas dalam sel-sel kekebalan (seperti sel-sel pembunuh alami dan sel-T), maitake dianggap membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Komponen beta-glukan yang dikenal sebagai fraksi D telah ditemukan memiliki aktivitas anti-tumor.

Namun, para peneliti belum menunjukkan bahwa maitake menawarkan manfaat melawan kanker dalam uji klinis terkontrol.

Diabetes

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa maitake dapat menurunkan kadar glukosa darah. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2015, misalnya, maitake ditemukan untuk mengurangi kadar glukosa pada tikus. Penelitian hewan pendahuluan lain menemukan bahwa ekstrak jamur maitake meningkatkan resistensi insulin. Kondisi kesehatan yang diketahui meningkatkan risiko diabetes tipe 2 (serta penyakit jantung), resistensi insulin terjadi ketika tubuh gagal merespons dengan benar terhadap insulin (hormon yang memainkan peran kunci dalam penggunaan gula darah untuk energi).

Tekanan darah tinggi

Maitake dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurut penelitian berbasis hewan. Sebagai contoh, sebuah studi pada 2010 pada tikus menemukan bahwa maitake membantu melindungi terhadap tekanan darah tinggi (selain meningkatkan sensitivitas insulin dan membatasi beberapa aspek peradangan).

Keamanan

Karena kurangnya penelitian, sedikit yang diketahui tentang efek samping atau keamanan penggunaan ekstrak jamur maitake secara teratur atau jangka panjang. Namun, ada beberapa bukti bahwa suplemen jamur maitake dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu (seperti obat penurun gula darah dan obat pengencer darah seperti warfarin). Hindari mengonsumsi suplemen maitake dalam waktu dua minggu setelah operasi terjadwal.

Penting untuk diingat bahwa suplemen belum diuji untuk keamanan dan suplemen diet sebagian besar tidak diatur. Dalam beberapa kasus, produk dapat memberikan dosis yang berbeda dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Dalam kasus lain, produk mungkin terkontaminasi dengan zat lain seperti logam. Juga, keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan. Anda bisa mendapatkan tips lebih lanjut tentang menggunakan suplemen di sini.

The Takeaway

Jamur Maitake adalah jamur beraroma, sangat serbaguna yang dapat dipanggang, ditumis, diasamkan atau ditambahkan ke sup dan hidangan lainnya. Jika Anda mempertimbangkan penggunaan suplemen maitake atau ekstrak, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai rejimen suplemen Anda. Mengingat kurangnya uji klinis pada manfaat maitake, suplemen yang terbuat dari jamur ini saat ini tidak dapat direkomendasikan untuk pengobatan atau pencegahan kondisi kesehatan apa pun.