Piring Makanan MyPlate USDA untuk Anak Anda

Sebagai orang tua dari anak-anak kecil, salah satu hal tersulit yang kita lakukan setiap hari adalah berusaha membuat keluarga kita tidak hanya makan tetapi juga memakan makanan "benar". Haruskah Anda mengikuti kelompok makanan? Hitung kalori untuk anak kecil? Bagaimana Anda tahu anak Anda makan apa yang seharusnya? Masukkan MyPlate dari Departemen Pertanian AS, pengaturan tempat dengan kode warna yang dirancang untuk membantu orang memvisualisasikan makanan yang seharusnya mereka makan.

Sejarah Mendorong Makan Sehat

Sementara USDA telah menerbitkan beberapa jenis pedoman nutrisi selama lebih dari 100 tahun, pada tahun 1992 ia memperkenalkan Piramida Makanan Panduan sebagai cara bagi orang untuk membuat pilihan makanan yang baik. Piramida dibagi menjadi enam bagian horizontal dan menunjukkan gambar makanan di setiap kelompok yang digambarkan. Di samping setiap ilustrasi ada pedoman berapa porsi setiap makanan yang harus dimakan setiap hari.

Piramida itu diperbarui pada tahun 2005. Disebut "MyPyramid," itu menampilkan garis-garis vertikal dengan lebar yang bervariasi, sekali lagi dirancang untuk menunjukkan berapa banyak kelompok makanan tertentu yang harus dimakan konsumen setiap hari. Setiap kelompok makanan memiliki warna yang berbeda.

Namun, ada keluhan dari banyak orang bahwa MyPyramid, sementara perbaikan pada inkarnasi pertama, membingungkan dan tidak cukup menjelaskan apa dan berapa banyak orang harus makan. Dengan MyPlate, grafik menunjukkan bagaimana seseorang harus menghabiskan "anggaran makanan" mereka setiap hari - sekitar 30 persen dalam biji-bijian, 30 persen sayuran, 20 persen buah-buahan dan 20 persen protein. Lingkaran kecil mewakili susu.

“Ini menarik perhatian konsumen bahwa kita telah mengalami setelah waktu ini, tidak menjadikannya begitu rumit sehingga mungkin itu hanya sebuah belokan,” kata Robert Post dari Pusat Kebijakan dan Promosi Gizi USDA. "Ada sesuatu yang benar-benar mengundang tentang pengaturan akrab ini untuk waktu makan."

Apa yang Seharusnya Di "MyPlate" Anda?

Dengan lima kelompok makanan diwakili - buah, sayuran, biji-bijian, protein, dan susu - MyPlate memecah apa yang seharusnya kita makan secara proporsional, mendorong konsumen untuk "membangun piring yang sehat." Untuk membantu lebih jauh, panduan yang diterbitkan dengan piring makanan meliputi:

• Nikmati makanan Anda, tetapi makan lebih sedikit.
• Hindari bagian yang terlalu besar.
• Buat setengah piring buah dan sayuran.
• Buatlah setidaknya setengah butir biji-bijian Anda.
• Ganti dengan susu bebas lemak atau rendah lemak (1%).
• Bandingkan natrium dalam makanan seperti sup, roti, dan makanan beku - dan pilih makanan dengan angka yang lebih rendah.
• Minum air bukan minuman manis.

Pada akhirnya, tujuan dari MyPlate baru adalah membantu orang Amerika memiliki diet seimbang sambil mengurangi obesitas, baik pada anak-anak maupun orang dewasa.

Orangtua Masih Mencari Jawaban

"Ini adalah pengingat yang cepat dan sederhana bagi kita semua untuk lebih memperhatikan makanan yang kita makan dan sebagai ibu, saya sudah bisa mengatakan berapa banyak ini akan membantu orang tua di seluruh negeri," kata First Lady Michelle Obama pada konferensi pers meluncurkan MyPlate. "Ketika ibu atau ayah pulang dari hari yang panjang kerja, kami sudah diminta untuk menjadi koki, wasit, kru pembersih. Jadi sulit untuk menjadi ahli gizi juga. Tapi kami punya waktu untuk melihat di piring anak-anak kita. Selama mereka setengah penuh buah dan sayuran, dan dipasangkan dengan protein tanpa lemak, biji-bijian utuh, dan susu rendah lemak, kita baik."

Meski demikian, banyak orangtua bingung.

"Saya mengerti putri saya perlu makan buah dan sayuran," kata Justine Miller, ibu kepada Bella yang berusia 4 tahun. "Tapi apakah aku harus mengikuti apa yang dikatakan piring untuk setiap makan? Bagaimana dengan camilan? Sepertinya terlalu samar. Aku suka piramida karena ada contoh konkret."

Ahli gizi bersimpati.

"Ketika saya pertama kali mendengar tentang piring yang keluar, masuk akal bagi saya bahwa mungkin itu akan lebih realistis dan 'seperti makanan' dan orang-orang dapat mengaitkannya," kata Dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, asisten profesor di departemen nutrisi di CW Post Campus of Long Island University. "Tapi kemudian ketika keluar hanya dengan blok dan kata-kata Buah, Grains, Sayuran, dan Protein, saya sedikit kecewa - saya berharap untuk desain dengan sedikit lebih 'realitas' untuk itu, seperti sepiring makanan sehat yang indah. Tapi saya tahu apa yang ingin mereka lakukan adalah membiarkannya terbuka untuk interpretasi."

Dr Isoldi mengatakan bahwa dia tidak berpikir makanan di piring yang diperlukan mewakili makan satu hari dan dia berharap mereka telah menunjukkan piring itu dan kemudian satu dengan makanan di atasnya.

"Itu hanya menunjukkan piring makan tradisional," katanya. "Ini bahkan bukan makan siang atau sarapan. Saya tidak berpikir pesannya adalah bahwa orang-orang seharusnya makan itu setiap kali makan. Anda bisa, tetapi itu akan berbeda secara kultural bagi kita."

Salah satu masalah dengan MyPlate, Dr. Isoldi mengatakan bahwa kita telah beralih dari pesan kompleks - piramida dengan garis yang berbeda - menjadi sesuatu yang sangat sederhana dan orang-orang tidak yakin apa yang harus dilakukan dengannya.

"Sisi baiknya, jika kita bisa mendapatkan semua orang - dan ini tentu termasuk orang tua anak-anak usia 2 hingga 5 tahun - untuk meningkatkan jumlah buah dan sayuran yang mereka makan, maka kita telah membuat langkah yang baik."

Tips Ahli untuk Memberi Makan Anak Usia Prasekolah Anda Menggunakan MyPlate

Dr Isoldi mengatakan, ketika datang untuk memberi makan anak kecil, kuncinya adalah bersantai.

"Anak-anak yang berada dalam kelompok usia 2-5 sering mengalami penurunan nafsu makan," katanya. "Ada lonjakan pertumbuhan yang besar sejak lahir sampai usia dua tahun, tetapi kemudian laju pertumbuhan melambat." Yang paling penting adalah memanfaatkan apa yang mereka makan.

Berikut beberapa kiatnya:

1. Jangan panik. Anda ingin memastikan ada harmoni yang bagus di rumah Anda ketika datang ke makanan. Jika Anda memiliki 'perkelahian makanan' di rumah Anda ketika anak-anak masih kecil, Anda akan memilikinya ketika mereka masih remaja juga. Seharusnya tidak ada stres di rumah di sekitar makan.
2. Putus asa bahwa semua si kecil akan makan adalah makaroni dan keju atau nugget ayam? Ingat bahwa anak-anak dapat pergi untuk jangka waktu yang lama tanpa keempat kelompok makanan, terutama jika mereka mengonsumsi multivitamin kunyah lima dari tujuh hari dalam seminggu. Biarkan mereka mengendarai jag makanan.
3. Ajak anak-anak Anda terlibat dalam prosesnya.Setiap penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang ikut serta dalam persiapan makanan - apakah itu berbelanja atau membantu membuat makanan - lebih mungkin untuk makan. Dapatkan kursi atau bangku dan biarkan mereka mencuci sayuran. Bawa mereka ke toko dan tanyakan makanan sehat apa yang ingin mereka makan.
4. Izinkan "perlakukan makanan" - itu saja. untuk menyimpan es krim dan kue di rumah! Tetapi jelaskan kepada anak Anda bahwa ia hanya dapat memiliki satu hari. Setelah itu, jika dia ingin camilan lain, perlu buah atau biskuit atau sesuatu yang lain yang sehat. Jika Anda membatasi makanan tertentu, itu akan menjadi bumerang ketika mereka lebih tua.
5. Bicara tentang makanan sehat dan apa yang penting. Anak usia 2 tahun dapat memahami lebih dari yang mereka komunikasikan. Katakan, "Yay! Hari ini kita akan membuat makan malam yang sehat!" Kemudian tanyakan apakah mereka ingin membantu.
6. Pergi perlahan. Mulailah dengan buah alih-alih sayuran. Dan ketika Anda memperkenalkan sesuatu yang baru, letakkan saja sejumlah kecil di piring mereka. Ingat bahwa anak-anak kecil memiliki perut kecil dan mereka sering berlari-lari. Mereka memang perlu makan lebih sering.
   1. Camilan yang baik termasuk selai kacang pada biskuit, semut di atas balok kayu (meskipun ingat bahwa mungkin sulit bagi anak-anak berusia tiga tahun dan di bawah untuk mengunyah), puding (sedikit manis tetapi memiliki kalsium), yogurt berbuah, yogurt Yunani, tali lemak yang dikurangi keju dan kue gula alami rendah seperti wafer vanila, jahe terkunci, kue garut dan biskuit graham. Juga bagus: smoothies yogurt dibuat dengan setengah vanila dan setengah yogurt tawar, buah beku (atau buah segar dan es), susu dan vanila; atau es muncul dari jus jeruk atau apel.

"Saya pikir piramida yang didirikan pada 2005 itu membingungkan bagi sebagian orang, jadi ini adalah perbaikan," kata Dr. Isoldi. "Dan manfaat besar adalah bahwa ini membuat orang berbicara tentang makanan. Jika itu membantu orang memahami bahwa setengah dari piring mereka seharusnya buah dan sayuran, MyPlate akan sukses. Kedua kelompok itu memiliki sebagian besar manfaat, dan mereka adalah orang-orang yang terlalu sering gagal. ”