5 Makanan Swap untuk Mengurangi Risiko Kanker Anda

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Januari 2025)

Saya berani bertaruh bahwa tidak ada satu orang pun yang membaca ini yang belum tersentuh kanker dengan satu atau lain cara - dan kemungkinan lebih dari satu kali. Namun, walaupun kanker dapat memecah dan memperpendek kehidupan dengan cara yang menghancurkan, hari ini ada lebih banyak alasan untuk perayaan daripada ketika datang ke terobosan medis dan pencegahan kanker.

Meskipun pada awalnya tampak aneh untuk membingkai subjek kanker dalam cahaya positif, banyak penelitian terus menunjukkan bahwa, misalnya, "sikap psikologis yang diadopsi pasien dalam menanggapi kanker dapat, dalam beberapa kasus, mempengaruhi perjalanan penyakit mereka."

American Association for Cancer Research (AACR) adalah organisasi yang memimpin penyebabnya. Mereka baru-baru ini meluncurkan kampanye #RealHopeIs, yang menghidupkan kisah-kisah menakjubkan tentang kelangsungan hidup, keberanian, dan harapan. Proyek mereka mengingatkan kita semua langkah besar yang telah dibuat oleh komunitas medis dan penelitian sehubungan dengan penelitian dan perawatan kanker. Dan AACR Foundation menyambut siapa saja yang telah mengalami janji sambil menghadapi tantangan kanker untuk memposting video mereka sendiri untuk membantu orang lain menghadapi penderitaan serupa.

Kembali ke dasar

Syukurlah, kanker adalah diagnosis yang sangat berbeda saat ini daripada bertahun-tahun yang lalu. Kami memiliki deteksi dan pencegahan yang lebih baik, serta mendorong perawatan baru. Dan dari perspektif gaya hidup, ada banyak hal yang bisa kita lakukan untuk menurunkan risiko kita, termasuk:

Berolah raga secara teratur dan pertahankan berat badan yang sehat. Para ahli memperkirakan bahwa kita dapat menghindari sepertiga dari semua kanker hanya dengan makan lebih sehat dan bergerak lebih sering.
Berhenti merokok dan batasi konsumsi alkohol Anda.
Jadilah cerdas tentang paparan sinar matahari (dan jangan lupakan tabir surya - bahkan pada hari-hari non-kolam renang atau pantai)
Lakukan skrining, terutama untuk kanker serviks dan kolorektal. Saya sarankan berbicara dengan dokter utama Anda dan menentukan tanggal untuk pemeriksaan kanker yang tepat. Ingatlah bahwa apa yang tampak seperti tugas yang membosankan sebenarnya bisa menyelamatkan atau memperpanjang hidup Anda.

Makanan yang Lebih Ramah

Anda tidak akan terkejut mendengar saya membahas makanan dan nutrisi sebagai cara untuk mencegah kanker (dan tetap sehat secara umum). Saya tahu banyak dari informasi ini bisa sangat luar biasa. Jadi di sini saya akan membagikan lima pertukaran makanan sederhana yang berpotensi untuk membantu Anda mengurangi risiko kanker Anda dan keluarga Anda.

Alih-alih melemparkan daging biasa ke atas panggangan, cobalah merendamnya terlebih dahulu dalam campuran bumbu yang beraroma. Daging yang dimasak pada suhu tinggi menghasilkan zat kimia yang disebut heterocyclic amine (HCAs), yang telah dikaitkan dengan berbagai bentuk kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengasinkan daging Anda sebelum dipanggang dapat mengurangi pembentukan HCA hingga 96 persen.
Alih-alih menambahkan kentang panggang Anda dengan mentega dan krim asam, coba tambahkan saus marinara hangat dan taburan Parmesan. Lycopene (antioksidan kuat yang terkonsentrasi pada tomat) telah dikaitkan untuk mengurangi risiko kanker tertentu.
Alih-alih menyajikan seledri dan irisan mentimun dengan hummus, cobalah brokoli dan kuntum bunga kol. Keduanya mengandung phytochemical yang disebut glucosinolates, yang menghasilkan enzim sulforaphane pelindung (mengemas pukulan satu-dua terhadap kanker karena dapat membantu mendetoksifikasi zat berbahaya dan bertindak sebagai antimikroba).
Alih-alih menambahkan granola ke yogurt, cobalah biji delima (sarat dengan polifenol seperti tanin, yang mungkin menghambat pertumbuhan sel kanker dan menonaktifkan senyawa penyebab kanker). Ditambah bijinya, menambahkan faktor krisis hebat!

Alih-alih menikmati es loli atau es krim, cobalah anggur ungu beku. Kulit merah anggur kaya akan antioksidan yang disebut resveratrol (senyawa bermanfaat yang sama yang ditemukan dalam anggur), yang dapat membantu menjaga kanker dari pembentukan dan penyebaran.