Apakah Bawang Putih Mengurangi Risiko Kanker Anda?

Bawang putih dan bawang telah menjadi bagian dari memasak sejak zaman Yunani dan Romawi kuno. Tanaman bawang putih yang harum disebut dengan banyak nama, termasuk "umbi pohon kehidupan" (karena sifat anti-penuaan) dan "mawar busuk" (meskipun itu terkait dengan bunga lili dan bukan mawar).

Juga, bawang putih telah dikreditkan dengan kekuatan untuk meningkatkan kehidupan seks Anda, memberikan daya tahan kepada atlet, dan menangkal vampir.

Tetapi, yang lebih penting, manfaat kesehatan dari bawang putih termasuk antibiotik alami dan sifat antioksidan, yang keduanya dapat membantu mencegah kanker.

Keuntungan sehat

Bawang putih adalah sayuran di Allium keluarga tanaman berbentuk umbi. Tumbuh dalam beberapa ukuran dan warna dan dapat ditanam bersama sayuran lain sebagai pestisida alami.

Anda akan tahu di mana bawang putih ditanam jauh sebelum Anda melihatnya, karena aroma belerang yang kuat akan menyatakan lokasinya dengan sangat jelas. Meskipun makan dengan makanan beraroma bawang putih dapat memberi Anda "napas bawang putih," hal itu dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol jahat.

Faktanya, satu siung bawang putih segar sehari dapat menurunkan risiko kanker payudara, kerongkongan, perut, usus, dan prostat. Kombinasikan bawang putih dalam makanan Anda dengan sayuran, buah-buahan, serat makanan, dan olahraga teratur, dan risiko Anda untuk kanker payudara bisa turun lebih rendah.

Senyawa Anti-Kanker

Bawang putih memiliki antioksidan alami dan bersifat antiinflamasi, antibiotik, dan antivirus. Tombol-tombol dan siung bawang putih mengandung sulfur, flavonoid, dan selenium tingkat tinggi. Dan, ketika dihancurkan, dicincang, atau diremukkan, bawang putih menghasilkan senyawa allicin.

Ini adalah sifat antibakteri bawang putih yang dapat membantu mencegah kanker serta kemampuannya untuk meningkatkan perbaikan genetik, memperlambat proliferasi sel, dan mencegah pembentukan zat karsinogenik dalam tubuh.

Berikut adalah tiga senyawa pelawan kanker yang perlu diketahui:

• Allicin: Senyawa tanaman kuat yang antibiotik dan anti jamur. Zat ini cukup kuat untuk menyebabkan lecet jika kulit Anda terlalu banyak, tetapi allicin cepat memudar setelah diproduksi. Memasak mempercepat penguraian allicin, dan memasak dengan microwave tampaknya membunuhnya dan merusak manfaat kesehatan.
• Flavonoid: Senyawa tanaman aromatik yang dianggap memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa ini melawan kanker dengan mencegah kerusakan sel.
• Selenium dan allyl sulfida: Kedua bahan kimia tanaman ini mungkin anti-mutagen, atau zat yang mencegah kanker dengan memblokir kerusakan pada sel DNA atau merangsang tubuh untuk memperbaiki DNA yang rusak.

Cara Menggunakan dan Membeli Bawang Putih untuk Kesehatan

Anda dapat menggunakan bawang putih dalam beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan Anda, tetapi manfaat terbesar akan datang bawang putih segar, mentah. Jika Anda lebih suka mencoba bentuk bawang putih lainnya, ada minyak atsiri bawang putih, minyak bawang putih, bubuk bawang putih, dan ekstrak bawang putih.

Suplemen bawang putih juga tersedia jika Anda ingin menghindari "napas bawang putih." Namun, berhati-hatilah bahwa allicin yang terkandung dalam suplemen ini sangat bervariasi dan akan kurang kuat dari yang dilepaskan dari cengkeh bawang putih segar.

Saat membeli bawang putih segar, pertimbangkan hal berikut:

Bawang putih yang bagus	Bawang Putih Buruk
Kepala yang kokoh dan kokoh	Kepala berlubang atau lunak
Bahkan warna kulit luarnya	Kulit luar berbintik-bintik (cetakan)
Kepala memiliki berat	Kepala itu ringan
Cengkeh itu montok	Cengkih layu
Tidak ada kecambah hijau atau daun	Kecambah atau daun hijau

Sepatah Kata Dari DipHealth

Anda tidak perlu mengunyah satu siung bawang putih sehari dengan sendirinya untuk mendapatkan manfaat antikanker dari umbi harum ini. Cukup cincang atau potong bawang putih halus dan taburkan di atas salad, sepotong roti tebal, di atas fillet ikan, atau pada sayuran yang dimasak. Dan jika Anda memperhatikan bahwa vampir menghindari Anda, joging harian Anda menjadi lebih mudah dan kehidupan seks Anda meningkat, well, itu bagus juga.

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda? Sumber Artikel

• American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, No. 5, 1027-1032, November 2006. Penggunaan Bawang dan Bawang Putih dan Kanker Manusia. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa, dan Carlo La Vecchia.
• Institut Kanker Nasional. Lembar Fakta. Pencegahan Bawang Putih dan Kanker: Pertanyaan dan Jawaban. 2008