Tahu Manis dan Pedas Jalapeno Vegetarian Pad Thai
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
5 meals I eat each week » vegan & healthy (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 332 Lemak 8g Karbohidrat 55g Protein 10g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 (masing-masing 1 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 332 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 431mg | 19% |
| Total Karbohidrat 55g | 20% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Total Gula 4g | |
| Termasuk 3g Tambahan Gula | 6% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 137mg | 11% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 228mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Versi klasik Asia yang simpel dan ringan ini akan melambungkan pikiran Anda dengan menyalakan indera Anda dengan sedikit panas dari jalapeno. Selain itu, ini adalah pilihan vegetarian rendah lemak dengan tahu sebagai sumber protein utama. Ini juga menawarkan sifat anti-inflamasi dari cengkeh bawang putih utuh, serta lemak sehat dari kacang renyah di atas mie beras. Menurut diet MIND, Anda harus makan kacang hampir setiap hari - setidaknya 5 kali seminggu, sebagian karena mereka adalah sumber vitamin E yang kaya, nutrisi yang melindungi otak.
Hidangan ini juga merupakan dasar yang baik untuk menambahkan berbagai sayuran. Dengan fokus diet MIND pada sayuran - dengan setidaknya porsi harian yang menunjukkan manfaat terhadap penurunan kognitif - pad vegetarian ini cocok dengan menu sehat otak. Aduk dalam sayuran hijau untuk memberikan dorongan ekstra istimewa!
Bahan
- 1 sendok makan minyak kacang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 jalapeno kecil, biji dan membran diangkat, dicacah
- 1/2 cangkir jamur, diiris
- 1 bungkus tahu, tiriskan dan potong dadu
- 1 paket pad mie beras Thailand
- 1/4 cangkir jus jeruk nipis
- 1/4 cangkir kecap rendah sodium
- 1 sendok makan madu
- sejumput chipotle hancur lada merah
- 1/2 cangkir kacang, cincang kasar
- 1/2 cangkir wortel, parut
- 2 sendok makan daun ketumbar
Persiapan
- Di atas kompor dengan api sedang-tinggi, tempatkan wajan atau panci dalam dan tambahkan minyak, bawang putih, paprika, jamur, dan tahu. Tumis sampai tahu berwarna kecoklatan dan sayuran dilunakkan.
- Siapkan mie sesuai dengan instruksi paket. Tambahkan mie matang ke wajan atau wajan dengan campuran tahu dan sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, kocok jus jeruk nipis, kecap manis, madu, dan merica. Tuangi tahu dan sayuran. Campur bersama saat masih panas. Hapus ketika benar-benar dipanaskan.
- Bagi hidangan mie di antara enam mangkuk. Beri masing-masing taburan kacang, wortel, dan daun ketumbar, jika diinginkan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Alih-alih tahu, jangan ragu untuk menambahkan dada ayam atau dada kalkun jika Anda tidak vegetarian.
Aduk dalam campuran sayuran berdaun hijau, kacang polong salju, atau brokoli untuk menambahkan pop hijau ke piring.
Untuk versi yang bebas kacang, gunakan minyak biji anggur untuk menumis sayuran dan tambahkan irisan lobak renyah.
Tips Memasak dan Melayani
Sajikan hidangan ini segera, hangat, dengan sumpit. Simpan sisa makanan di lemari es selama beberapa hari. Tambahkan lebih banyak saus ke sisa makanan setelah dipanaskan, jika perlu meningkatkan rasa.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Vegan Nanas Panggang Manis dan Pedas
Resep vegan untuk nanas bakar dan pedas ini adalah cara yang unik dan menyenangkan untuk menikmati buah untuk pencuci mulut. Sempurna untuk malam-malam musim panas!
Tomat Vegan Pedas dan Resep Pisang Pisang
Coba adaptasi rendah FODMAP ini dari hidangan Afrika yang disebut Red Red, dengan tomat, chana dal, dan cabai.
Adas Manis dan Renyah dan Resep Salad Apple
Resep salad apel ini sangat beraroma sehingga Anda tidak akan pernah percaya betapa mudahnya membuatnya; yang diperlukan hanyalah adas, apel, dan sedikit rasa.
