Terlalu Banyak Serat dalam Diet Rendah Kolesterol Anda

Serat larut bisa menjadi bahan penting dalam diet ramah kolesterol Anda. Faktanya, Program Pendidikan Kolesterol Nasional merekomendasikan bahwa Anda harus mengonsumsi antara 10 hingga 25 gram serat larut dalam sehari, memperoleh nutrisi sehat ini dari makanan seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Karena kebanyakan orang tidak memenuhi rekomendasi ini melalui konsumsi harian mereka, produsen makanan mengambil isyarat dari ini dan sekarang membuat makanan ringan yang lebih sehat - dengan beberapa dari mereka ditambah dengan serat tambahan. Penggunaan suplemen serat juga meningkat selama bertahun-tahun karena popularitasnya dalam membantu kesehatan pencernaan dan menurunkan kolesterol LDL.

Meskipun suplemen dan makanan ini dapat memberikan serat ekstra dalam diet Anda, mereka mungkin tidak selalu memberikan manfaat kesehatan tambahan. Dalam beberapa kasus, terlalu banyak serat justru dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Dengan semua makanan dan suplemen yang kaya serat ini semakin tersedia untuk dimasukkan ke dalam diet sehat jantung kita, adakah hal seperti memiliki terlalu banyak serat dalam makanan Anda?

Jumlah Serat yang Merupakan "Terlalu Banyak" Tidak Jelas

Meskipun Anda dapat mengalami efek samping tertentu sebagai konsekuensi dari memiliki terlalu banyak serat dalam makanan Anda, jumlah serat harian yang merupakan "terlalu banyak" tidak diketahui, juga belum banyak dipelajari. Mengkonsumsi serat dalam jumlah tinggi setiap hari dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan; namun, beberapa efek samping yang sama juga dapat terjadi karena perubahan mendadak dalam diet Anda - biasanya dihasilkan dari beralih dari diet penurun kolesterol yang rendah serat menjadi kaya serat.

Efek samping yang dapat mengindikasikan bahwa Anda mengonsumsi terlalu banyak serat larut dalam makanan Anda, atau memasukkannya terlalu cepat ke dalam makanan Anda, termasuk:

• Diare
• Ketidaknyamanan perut
• Sembelit
• Kesulitan menelan
• Perut kembung

Dalam kasus yang jarang terjadi, penyumbatan usus dapat terjadi sebagai akibat dari mengkonsumsi jumlah serat yang berlebihan dalam makanan Anda. Dalam beberapa kasus, terutama jika Anda tidak mengkonsumsi banyak makanan saat makan di tempat pertama, serat dapat menyebabkan peningkatan rasa kenyang sampai merasa sangat kenyang setelah makan, yang dapat menyebabkan Anda tidak mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan masing-masing hari.

Mengatasi Efek Samping Serat

Termasuk makanan kaya serat dalam diet sehat jantung Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda dalam kisaran yang sehat. Untungnya, ada cara untuk menghindari efek samping yang tercantum di atas sehingga Anda mendapatkan manfaat penuh dari memasukkan serat ke dalam makanan Anda tanpa beberapa efek samping yang tidak diinginkan:

• Tingkatkan konsumsi serat Anda secara perlahan selama beberapa minggu. Ini bisa sangat penting dalam mencegah efek samping tertentu, seperti perut kembung, ketidaknyamanan perut, dan diare.
• Minumlah banyak air dan cairan lain jika Anda mengonsumsi banyak makanan berserat tinggi. Ini akan membantu mencegah sembelit yang mungkin Anda alami ketika pertama kali memulai diet tinggi serat.
• Dapatkan serat dari berbagai sumber. Karena beberapa dari kita tidak mendapatkan serat larut yang kita butuhkan dari makanan kaya serat, kita mungkin cenderung mengandalkan suplemen serat dan bubuk untuk mendapatkan serat harian kita. Ini mungkin tidak hanya berkontribusi pada beberapa efek samping yang disebutkan di atas, tetapi juga dapat menyebabkan efek samping yang lebih serius, seperti penyumbatan usus atau mencegah penyerapan nutrisi tertentu dalam makanan Anda. Dengan menambahkan berbagai makanan serat tinggi dalam diet Anda, seperti produk, biji-bijian, dan kacang-kacangan, Anda juga menambahkan nutrisi tambahan yang tidak akan Anda dapatkan dari mengonsumsi suplemen serat.
• Jika Anda minum obat, Anda harus memeriksa apakah serat dapat berinteraksi dengannya. Dalam beberapa kasus, makanan kaya serat dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, sehingga mengurangi efektivitasnya.