Penne Dengan Swiss Chard dan Resep Paprika Merah Panggang

Pasta penne dengan sayuran hijau dan lada merah merupakan hidangan pendamping bagi ayam bakar. Jika Anda memiliki paprika merah segar, Anda bisa memanggangnya bersamaan dengan memanggang ayam. Anda bisa mengganti sayuran hijau lainnya dengan swiss chard, seperti bayam, kangkung, atau sayuran bit.

Resep ini memiliki sekitar 200 kalori per sajian. Ini tinggi vitamin A dan vitamin C. Pasta adalah teman pemuatan jarak jauh dari pejalan kaki dan pelari jarak jauh. Jika Anda tidak berencana berpartisipasi dalam maraton, cukup praktikkan kontrol porsi dan nikmati.

Hidangan ini dapat dibuat bebas gluten dengan menggunakan pasta bebas gluten. Vegan dapat meninggalkan keju feta atau menggunakan keju kedelai vegan.

Bahan

• 6 ons pasta penne
• 2 sendok makan minyak zaitun (dibagi)
• 1 pon Swiss chard (segar)
• 1 sendok teh cuka balsamic
• 1/2 cangkir paprika merah panggang (potong)
• 1/2 cangkir keju feta (hancur)

Persiapan

1. Dalam panci, rebus pasta sesuai petunjuk pada paket. Setelah pasta selesai, tiriskan dan tempatkan pasta di mangkuk saji. Aduk dengan 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega. Mentega atau minyak akan membuat pasta tidak saling menempel.
2. Saat pasta sedang dimasak, cuci chard atau bayam Swiss (atau kombinasi keduanya), singkirkan batang yang panjang. Putar mereka dalam salad spinner untuk menghilangkan kelebihan air atau mengeringkannya.

1. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan.
2. Lemparkan chard Swiss atau bayam ke dalam wajan dan aduk dengan cepat ke dalam minyak sampai sayuran layu sekitar 30 hingga 60 detik. Tambahkan satu sendok teh cuka balsamic dan aduk, lalu angkat.
3. Tambahkan bayam atau chard Swiss ke pasta.
4. Anda bisa menggunakan paprika merah kalengan panggang, dan cukup mengeluarkannya dari stoples dan memotongnya menjadi sekitar 1 sampai 2 inci panjangnya dan menambahkannya ke pasta. Anda mungkin memilih untuk memanggang paprika merah Anda sendiri, terutama jika Anda menyajikan pasta dengan ayam panggang.
5. Tambahkan keju feta yang hancur.
6. Aduk perlahan dan sajikan.

Tips Memasak dan Melayani

Sajikan sebagai lauk berwarna-warni dengan ayam atau ikan bakar. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, menjadikannya pilihan yang baik untuk potluck atau piknik. Saat membawanya ke suatu acara, biarkan dingin sampai siap dipanaskan atau disajikan dingin.

Dinginkan sisa makanan dalam mangkuk tertutup.

Sisa makanan akan disimpan dengan baik di lemari es hingga lima hari. Ini adalah hidangan yang enak untuk dibawa ke tempat kerja untuk makan siang pada hari berikutnya, baik itu makan dingin atau dipanaskan kembali dalam microwave.

Variasi dan Substitusi Bahan

Setelah Anda mencoba resep ini, Anda dapat mengubahnya dengan banyak cara:

• Buatlah hidangan satu hidangan dengan menambahkan ayam cincang daripada menyajikan ayam secara terpisah. Ini cara yang bagus untuk menggunakan sisa ayam panggang.
• Anda dapat menikmati hidangan ini tanpa keju, terutama saat Anda menyajikannya dengan ayam atau ikan.
• Untuk meningkatkan protein dalam hidangan ini, Anda bisa menambahkan kacang yang dimasak, garbanzo, atau lentil.
• Paprika kuning atau hijau panggang bisa digunakan sebagai tambahan atau sebagai pengganti paprika merah. Sayuran panggang lainnya juga dapat ditambahkan, termasuk wortel, brokoli, bawang, dan kembang kol.
• Anda bisa menggunakan bayam beku dalam keadaan darurat, tetapi Anda harus mengeringkannya dengan baik setelah mencairkannya atau memanaskannya, dan Anda tidak akan menumisnya. Peras sebanyak mungkin cairan dari bayam beku yang telah dicairkan untuk menghilangkan rasa tidak enak. Kemudian tambahkan sedikit cuka balsamic ke bayam dan aduk dengan pasta.
• Lakukan percobaan dengan berbagai sayuran untuk hidangan pasta ini. Atasan berdaun banyak sayuran dari pasar petani menjadi pengganti yang bagus dan tidak perlu masuk ke tempat sampah kompos. Bit hijau, lobak, kohlrabi, dan daun brokoli adalah pilihan yang baik. Salad hijau yang mulai layu juga dapat dengan cepat ditumis dan ditambahkan.Kale, collard green, dan sawi juga bisa digunakan.

Nilai Resep ini