Slow Cooker menarik Taco Street Pork

Peningkatan otak dalam hidangan ini berasal dari kunyit rempah India, dengan sifat anti-inflamasi yang kuat. Kunyit telah ditemukan untuk menangkis peradangan di dalam tubuh. Itu pertanda baik untuk kesehatan otak juga. Plus, vitamin C, potasium, dan asam folat dalam pasta tomat menawarkan nutrisi yang bermanfaat bagi pikiran Anda.

Cuka sari apel mentah adalah obat kuat. Itu dikemas dengan probiotik - bakteri baik! Cuka memberi saus rasa asam yang menyenangkan, yang diimbangi dengan manisnya madu mentah. Ini hidangan lezat, tidak ada otak.

Bahan

• 3 pon bahu babi tanpa tulang, lemak dipangkas dan dipotong menjadi 4 bagian
• 2 sendok makan akar kunyit yang baru diparut atau kering
• 2 sendok teh garam halal
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 2 sendok makan paprika asap
• 1 sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1/2 cangkir cuka sari apel mentah
• 1/2 gelas air
• 1/4 cangkir saus Worcestershire
• 2 sendok makan madu mentah
• 1 sendok makan mustard Dijon
• 10 tepung taco "ukuran jalan" tepung lembut
• 1 cup selada Romaine parut (opsional)
• 1 jalapeno besar, iris tipis, selaput dan biji dihilangkan (opsional)
• 1/2 alpukat besar, diiris tipis (opsional)
• 1/2 cangkir yogurt Yunani polos rendah lemak (opsional)
• 1 jeruk nipis besar, dipotong-potong dan dijus (opsional)

Persiapan

1. Masukkan kunyit, garam, bubuk bawang putih, paprika, dan lada hitam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dan tambahkan potongan daging babi. Gosok semua sisi dengan campuran rempah.
2. Dalam mangkuk lain, tambahkan pasta tomat, cuka, air, saus Worcestershire, madu, dan mustard. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan potongan daging babi yang digosok ke dalam mangkuk slow cooker. Tuang campuran cair di atas. Amankan tutup slow cooker di bagian atas dan mulai pemasak. Masak sesuai waktu yang ditentukan pada kompor Anda (biasanya 4 hingga 6 jam untuk daging tanpa tulang).

1. Saat memasak selesai, buka kompor dan keluarkan daging ke talenan. Dengan dua garpu, pisahkan daging babi dengan hati-hati. Tempatkan daging ke kulit taco.
2. Jika diinginkan, tambahkan iringan, seperti selada, jalapeños, yogurt polos, alpukat, dan jus jeruk nipis di atas masing-masing.

Substitusi dan Variasi Bahan

Gunakan tenderloin babi sebagai ganti bahu untuk mencondongkan resep ini, atau pastikan untuk memangkas semua lemak yang terlihat dari daging.

Topping tambahan yang akan menambah rasa dan tekstur adalah daun ketumbar, keju parut, bengkuang julienned, wortel, bit, dan / atau lobak.

Untuk pelintiran biji-bijian utuh, gunakan tortilla kecil atau gandum utuh yang lembut.

Tips Memasak dan Melayani

Jika Anda memiliki panci bertekanan tinggi, Anda bisa memasaknya dalam setengah waktu. Namun, slow cooker memungkinkan Anda untuk mengatur dan melupakannya.

Sajikan hangat. Dinginkan sisa makanan hingga tiga hari; Panaskan kembali dalam microwave selama 45 detik hingga satu menit atau di atas kompor selama 5 menit.

Nilai Resep ini