Bungkus Sarapan Feta Bayam Gaya Starbucks

Bahan

• 3 putih telur besar
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1/8 sendok teh lada hitam
• semprotan memasak
• 2 cangkir bayam, cincang
• 1 tomat sedang, bagian dalamnya diambil dan sisanya dicincang halus
• 1 tortilla gandum utuh ukuran burrito (10 inci)
• 1 sendok makan keju krim rendah lemak biasa
• 2 sendok makan keju feta remuk

Persiapan

1. Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur, lada hitam, dan kunyit.
2. Lapisi wajan sedang dengan lapisan tipis semprotan memasak, di atas api sedang. Tambahkan telur dan biarkan matang sampai bagian dasarnya matang, sekitar dua menit. Balik untuk memasak sisi yang lain, sekitar setengah menit, lalu angkat dari wajan.
3. Lapisi wajan dengan lapisan tipis semprotan memasak lagi, jika perlu. Tambahkan bayam di satu sisi dan tomat di sisi lainnya. Biarkan masak, pisahkan dan aduk sesekali sampai bayam layu sedikit (sekitar dua menit) dan tomat matang (sekitar empat menit). Hapus dari panci.

1. Sebarkan tortilla Anda di piring besar atau talenan. Oleskan keju krim, sisakan sekitar satu inci kosong di semua sisi tortilla, lalu taburkan keju feta di atasnya. Atur bayam dan tomat di atas feta.
2. Lipat telur menjadi tiga dan letakkan ke satu sisi tortilla. Lipat bagian atas dan bawah tortilla ke arah tengah, lalu lipat telur ke arah tengah dan terus bergulir dengan kencang hingga Anda mencapai ujung lainnya.
3. Kembalikan bungkus ke wajan, sisi jahitan ke bawah. Panaskan di atas media selama tiga menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan. Potong dua dan sajikan.

Variasi dan Substitusi Bahan

Anda mungkin menjumpai varietas tortilla berbahan dasar sayuran saat berbelanja bahan makanan - ramuan bayam dan kemangi tomat adalah dua yang umum. Anda bisa mencobanya. Statistik gizi serupa dan bahkan mungkin lebih mengesankan di bagian vitamin dan mineral.

Bahan-bahan meminta putih telur untuk meniru klasik Starbucks.

Sebagai gantinya, Anda dapat menghilangkan putih dan menggunakan dua telur besar. Kuning telur baik untuk Anda. Meskipun mereka menyediakan kolesterol (yang tidak sehat untuk dikonsumsi seperti yang pernah kita pikirkan), mereka dikemas dengan kolin, penting untuk daya ingat, jantung, dan kesehatan hati. Dua telur menyediakan hampir 70 persen dari target harian Anda ditambah 14 persen dari target harian yang direkomendasikan untuk vitamin D, yang tidak mengandung banyak makanan utuh.

Perhatikan bahwa garam dihilangkan karena keju feta menyediakan banyak.

Jika Anda memiliki mereka yang praktis, Anda dapat menukar satu sendok makan tomat serba halus yang dipotong dadu untuk seluruh tomat.

Gunakan hijau yang Anda miliki atau temukan yang dijual. Berbagai jenis kangkung, misalnya, akan dijual dengan baik dalam resep ini.

Tips Memasak dan Melayani

Pilih tomat yang keras untuk mengurangi jumlah cairan dalam produk akhir.Ini akan membantu menghindari bungkus menjadi basah. Sendokkan (dan makan secara terpisah) sebanyak mungkin cairan dalam tomat.

Anda bisa menyiapkan ini pada malam sebelumnya, membungkusnya dengan perkamen atau kertas timah, dan panaskan esok paginya untuk sarapan (hanya jangan masukkan kertas itu ke dalam microwave!). Anda akan menghemat uang dan melakukan perjalanan ke toko, plus mendapat tambahan antiinflamasi dari kunyit.

Nilai Resep ini