Apakah Makanan Bebas Lemak Sehat untuk Kadar Lipid Anda?

Ketika Anda pertama kali memutuskan untuk memantau kadar kolesterol dan trigliserida Anda, salah satu hal pertama yang mungkin mulai Anda lakukan ketika memulai diet adalah berbelanja makanan sehat. Salah satu cara Anda mungkin melakukan ini - selain menambah produk - adalah dengan mencari makanan berlabel “bebas lemak”. Lagipula, jika dikatakan "bebas lemak" dalam satu paket, ini berarti bahwa makanan tersebut tidak mengandung lemak dan karenanya, harus menjadi makanan sehat untuk dimasukkan dalam diet penurun lipid Anda, bukan? Tidak terlalu.

Apa Artinya Label

Menurut Food and Drug Administration (FDA), produsen makanan dapat memberi label makanan mereka sebagai "bebas lemak" hanya jika mereka mengandung kurang dari 0,5 gram total lemak per porsi yang tercantum pada label. "Total lemak" termasuk lemak jenuh dan lemak trans. Karena itu, label Nutrisi Fakta menyatakan bahwa ada 0 gram total lemak, meskipun pada kenyataannya, ada sejumlah kecil lemak tidak sehat yang terdapat dalam makanan. Meskipun makanan ini lebih rendah lemak daripada rekan-rekan mereka yang berlemak tinggi, mereka dapat bertambah jika Anda mengonsumsi banyak porsi makanan sekaligus.Jika makanan diklasifikasikan sebagai 100% bebas lemak, tidak hanya sesuai dengan kriteria di atas, tetapi juga mengandung kurang dari 0,5 gram lemak per 100 gram produk makanan dan tidak memiliki lemak yang ditambahkan ke produk.

Bahan-bahan lain yang perlu dipertimbangkan

Namun, lemak bukan satu-satunya bahan yang harus Anda khawatirkan jika Anda mengikuti diet penurun lemak. Gula olahan adalah bahan lain yang ditambahkan ke beberapa makanan yang juga dapat mempengaruhi kadar lipid Anda jika Anda banyak memakannya. Penelitian telah menunjukkan bahwa tidak hanya dapat mengkonsumsi makanan meningkatkan kadar trigliserida Anda, mereka juga dapat menurunkan kolesterol HDL Anda. Sayangnya, ketika produsen makanan mengurangi jumlah lemak dalam sejumlah makanan berlabel bebas lemak, ini biasanya menghasilkan peningkatan gula halus yang ditambahkan ke makanan ini untuk mempertahankan rasa dan konsistensi mereka.

Cara Lain untuk Menambahkan Makanan Bebas Lemak

Jika Anda memutuskan untuk makan banyak porsi makanan bebas lemak favorit Anda, ini bisa berarti banyak gram lemak dan kalori yang terkumpul dalam diet Anda. Hanya karena sesuatu dilabeli sebagai "bebas lemak," itu tidak berarti Anda bisa makan sebanyak yang Anda mau. Ada banyak cara lain untuk menambahkan makanan bebas lemak ke dalam diet sehat Anda tanpa harus mengorbankan nutrisi, seperti:

• Mengganti makanan cepat, tanpa microwave, tanpa lemak dengan makanan yang disiapkan dengan sayuran segar, buah, biji-bijian, dan protein tanpa lemak.
• Bereksperimen dengan berbagai jenis rempah-rempah, alih-alih memilih agen bumbu serba guna berlabel "bebas lemak".
• Alih-alih mengambil camilan pra-paket, bebas lemak, cari makanan jari yang sehat, seperti granola gandum atau sepotong buah. Beberapa makanan, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, mengandung lemak tak jenuh, yang merupakan lemak sehat untuk dimasukkan dalam diet sehat jantung Anda.

Kiat-kiat ini akan memungkinkan Anda untuk memiliki makanan lezat yang rendah lemak jenuh dan gula dalam rencana makan Anda - tanpa mengorbankan nutrisi lain yang mungkin hilang selama proses pembuatan makanan.