Makan Malam Tanpa Daging Tanpa Gluten

Sulit untuk mengalahkan kenyamanan makan malam yang beku. Tetapi jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac, Anda mungkin berasumsi bahwa pilihan yang nyaman adalah dari meja untuk Anda, karena begitu banyak makan malam beku siap tersedia di toko bahan makanan lokal Anda mengandung mie berbasis gluten, saus, atau bahan lainnya.

Untungnya, anggapan itu salah - hampir selusin produsen membuat makan malam beku yang secara eksplisit mereka beri label "bebas gluten".

Mereka yang mencari makanan cepat dan mudah (sebagian besar adalah microwave) akan menemukan pilihan mulai dari makaroni tradisional dan keju hingga pilihan vegetarian, ditambah makanan berdasarkan masakan Thailand, India, Meksiko, Maroko, dan Korea (yang semuanya merupakan minuman bebas gluten masakan yang bersahabat). Juga mungkin untuk menemukan makanan bebas gluten yang sesuai dengan program Weight Watchers, dan makanan yang dimaksudkan lebih umum bagi mereka yang ingin memotong kalori.

Sungguh, makanan apa pun yang Anda inginkan, Anda mungkin menemukan sesuatu yang Anda sukai dalam daftar makan malam beku bebas gluten ini. Jika Anda sangat sensitif untuk melacak gluten, ada beberapa perusahaan yang telah mengambil langkah ekstra untuk mendapatkan sertifikasi bebas gluten, yang secara umum berarti mereka memenuhi standar yang lebih ketat.

Pilihan Makan Malam Frozen Bebas Gluten

Berikut daftar produsen yang menawarkan makan malam beku bebas gluten, bersama dengan sampling jenis makanan beku apa yang mereka buat. Carilah pilihan makan malam beku yang lebih "alami" dan "organik" bebas gluten di bagian makanan alami toko bahan makanan Anda, dan pilihan yang lebih konvensional di bagian makanan beku biasa.

• Amy Kitchen. Bebas gula. Amy dikenal dengan makanan alami dan organik, dan lama telah menghasilkan produk bebas gluten. Pilihan makan malam beku bebas-gluten banyak dan beragam hidangan global, mulai dari mangkok casserole Meksiko dan ziti panggang hingga hidangan Thai Pad Thai dan tumis Asia. Amy juga menawarkan makaroni bebas gluten ukuran dan keju dalam dua varietas - biasa (dengan keju) dan bebas susu. Makanan bebas gluten Amy mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten.
• Beetnik Organic. Bersertifikat bebas gluten. Perusahaan organik yang berbasis di Austin, Tex. ini sepenuhnya bebas gluten, dan membuat makanan beku dan saus pasta organik. Beetnik menawarkan makanan satu piring seperti pai Shepherd dengan daging sapi yang diberi makan rumput, ayam rebus khas Maroko, bakso ayam dengan sayuran, dan cabai dan ubi jalar. Semua makanan pembuka bersertifikat bebas gluten oleh Lembaga Sertifikasi Bebas-Gluten (GFCO), yang memerlukan pengujian hingga di bawah 10 bagian per juta gluten.
• Makanan All-Natural Blake. Bebas gula. Blake's, yang terutama menyajikan makanan satu-piring, menawarkan satu pilihan makan malam beku bebas gluten: pai ayam gluten-free dengan roti jagung. Produk ini dibuat dengan sayuran organik dan bahan lainnya, dan mengandung susu, kedelai, dan telur (bersama dengan jagung). Ini memenuhi standar Food and Drug Administration (FDA) untuk "bebas gluten" kurang dari 20 bagian per juta gluten.

• Evol. Bersertifikat bebas gluten. Ini adalah perusahaan makanan alami / organik lainnya, dieja dengan bagian belakang "ɘ" -ɘvol. Pilihan makan malam beku bebas glasir dari Evol termasuk dua jenis enchilada, makaroni dan keju yang berbeda dalam dua rasa (daging asap dan asap Gouda), ditambah Ayam Sriracha, Ayam Tikka Masala, Risotto Jamur Tiga-Cheese, Ayam Kerbau & Keju Biru, Poblano Ayam Bakar Panggang, Steak Bakar Panggang, dan Panggang Ayam Enchilada. Evol juga membuat makanan beku untuk dua dalam kantong freezer yang lebih besar, termasuk: Garden Vegetable Pad Thai, Chicken Tikka Masala, Truffle Parmesan dan Portabella Risotto, Ayam Kari Thai-Gaya, dan Ayam Teriyaki. Evol bersertifikat bebas gluten oleh GFCO, yang berarti makanannya mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten. Perhatikan bahwa ɘvol makan malam kadang-kadang ditebar di bagian makanan alami, tetapi kadang-kadang ditemukan di bagian makanan beku konvensional dari supermarket.
• Pilihan Sehat. Bebas gula. Healthy Choice, anak perusahaan ConAgra Brands Inc. yang terkait dengan Marie Callender's (merek makanan beku lainnya) membuat berbagai macam makanan beku, termasuk apa yang perusahaan sebut sebagai "makanan lengkap" dan varietas "Steamer Café". Jalur Café Steamer meliputi tiga pilihan makan malam beku bebas gluten: merlot daging sapi, ayam & udang gaya Cajun, dan ayam dan kentang rumahan. Cari spanduk "bebas gluten" pada paket. Pilihan Sehat memenuhi standar FDA untuk gluten kurang dari 20 bagian per juta.

• Lean Cuisine. Bebas gula. Merek ini, yang ditemukan di bagian makan malam beku konvensional di supermarket lokal Anda, mencakup lebih dari selusin makanan beku bebas gluten. Pilihan bebas gluten dari Lean Cuisine berkisar dari apa yang disebut "kenyamanan" makanan (ayam bacon cheddar dan ayam dalam saus BBQ yang manis) ke jalur Marketplace merek (daging sapi direbus ranchero, nasi goreng ayam, ayam delima, dan Korea yang manis dan pedas) daging sapi gaya, antara lain). Cari spanduk "bebas gluten" berwarna ungu di bagian depan paket. Lean Cuisine memenuhi standar FDA untuk gluten kurang dari 20 bagian per juta.
• Makanan Alami Merah. Bebas gula . Red adalah perusahaan kecil yang diberi nama pemilik anjing pemilik, Red, yang dimulai dengan tujuan membawa burrito beku alami ke pasar. Bersama dengan burrito beku, Red menawarkan makanan beku, empat di antaranya diberi label bebas gluten: mangkuk steak & nasi, mangkuk ayam, carnitas burrito bowl, dan burrito veggie veggie. Cari spanduk "bebas gluten" berwarna merah atau hijau di sisi kiri bawah paket. Red's memenuhi standar FDA bebas gluten kurang dari 20 bagian per juta.

• Saffron Road. Bersertifikat bebas gluten. Saffron Road, yang menampilkan rasa dari berbagai masakan dunia, membuat berbagai macam saus yang mendidih, keripik, makanan ringan, dan kaldu, ditambah sederet makanan beku yang sebagian besar (tapi tidak sepenuhnya) semua bebas gluten. Saffron Road makanan beku bebas gluten meliputi: Beog Bulgogi, Enchilada al Chipotle, Domba Saag, Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, Ayam Manis Korea, dan Ayam Mango ala Thailand. Makanan pembuka bebas glasir disertifikasi oleh GFCO (yang membutuhkan pengujian kurang dari 10 bagian per juta) - perhatikan simbol GFCO di sisi kanan bawah paket. Hidangan Saffron Road biasanya ditebar di bagian makanan alami di sebagian besar supermarket.
• Smart Ones. Bebas gula. Weight Watchers, program penurunan berat badan bebas gluten, lisensi Smart Ones, yang dibuat oleh H.J. Heinz Company Brands LLC. Smart Ones 'garis makan malam beku termasuk empat pilihan makan malam bebas gluten: Chicken Enchiladas Suiza, Chicken Mesquite, Chicken Santa Fe, dan Santa Fe Rice and Beans. Sarapan bebas gluten bebas gluten termasuk: Cheesy Scramble dengan Hash Browns, Ham and Cheese Scramble, dan Three Cheese Omelet. Semua diberi peringkat untuk sistem SmartPoints Weight Watchers, dan semuanya memenuhi standar FDA untuk gluten kurang dari 20 bagian per juta.Carilah di bagian makanan beku konvensional.
• Tandoor Chef. Bebas gula. Tandoor Chef hanya membuat masakan India - Anda akan menemukan makanan beku perusahaan dalam kotak merah terang, biasanya ditebar di bagian freezer makanan alami. Perusahaan ini menawarkan 10 makanan pembuka beku bebas gluten (enam di antaranya juga vegetarian), termasuk: Vindaloo Domba, Masala Dosa, Chicken Tikka Masala, Ayam Tandoori dengan Bayam, Kari Ayam, Sayuran Sayuran Korma Balanced, Paneer Vegetarian Balanced Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala, dan Chicken Biryani. Tandoor Chef memenuhi standar FDA untuk gluten kurang dari 20 bagian per juta.
• Udi's Gluten-Free. Bersertifikat bebas gluten . Kebanyakan orang yang mengikuti diet bebas gluten akrab dengan Udi's Gluten-Free, yang membuat roti, makanan ringan, kue, tortilla, dan muffin sebagai tambahan makanan beku. Udi's menawarkan makanan favorit tradisional seperti makaroni dan keju (bersama dengan makaroni bawang putih panggang dan keju dengan bayam) bersama berbagai hidangan pasta, termasuk pesto tortellini, sosis lasagna Italia, brokoli dan kale lasagna, ravioli ubi jalar, ayam puttanesca, dan ziti dan bakso. Udi's bersertifikat bebas gluten oleh GFCO, yang berarti menguji untuk memastikan di bawah 10 bagian per juta gluten dalam produknya. Carilah Udi di bagian makanan alami di banyak supermarket.

Makanan Beku untuk Menghindari Diet Bebas Gluten

Meskipun sepertinya ada banyak makan malam beku bebas gluten yang tersedia dari berbagai produsen, ada beberapa yang harus Anda hindari. Merek-merek berikut ini tidak direkomendasikan untuk orang yang memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten:

• Perjamuan: Penyedia makanan beku yang terkenal ini adalah anak perusahaan dari Conagra Brands Inc. Banquet tidak memberi label apa pun yang bebas gluten, dan sebenarnya hampir setiap jamuan makan malam Banquet yang tersedia mengandung bahan gluten. Conagra memiliki kebijakan secara eksplisit memanggil bahan gluten pada labelnya (daripada menyembunyikannya di belakang istilah umum seperti "rasa alami"), dan jadi mungkin untuk mengidentifikasi makanan yang tidak mengandung bahan perekat. Namun, risiko kontaminasi silang gluten dalam pengolahan akan sangat tinggi.
• Manusia Lapar: Hungry Man (slogan: "Lebih banyak cinta orang-orang makanan") pada pandangan pertama tampaknya memiliki satu atau dua makanan pembuka yang bisa bebas dari bahan-bahan gluten, tetapi sebagian besar makanan perusahaan sangat berat pada gluten. Tidak ada alasan untuk mempertaruhkan ini. Saran: hindarilah (dan jika Anda lapar, beli dua merek yang bebas gluten).
• Marie Callender: Seperti Pilihan Sehat, Marie Callender's adalah merek ConAgra. Namun, tidak seperti Healthy Choice, Marie Callender tidak memberi label makanan pembuka beku yang bebas gluten. Beberapa tidak mengandung bahan gluten, tetapi risiko kontaminasi silang tinggi.
• Stouffer's: Ini mungkin merek makanan beku klasik. Sayangnya, Stouffer's (anak perusahaan dari Nestlé S.A.) tidak melabeli salah satu makanan beku beku yang bebas gluten, dan mayoritas memang mengandung gluten. Ada pilihan yang lebih baik di luar sana, termasuk untuk lasagna beku yang selalu populer.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Jelas ada pilihan lain bagi mereka yang mencari makan cepat dan mudah tanpa gluten: pizza beku adalah favorit abadi, dan sup dapat membuat makan malam yang cepat dan sederhana. Bahkan ada sereal bebas gluten. Tetapi jika Anda mencari sesuatu yang lebih hangat, sulit untuk mengalahkan beberapa makan malam beku bebas gluten ini.