Makan Pasta dengan Diet Rendah Kolesterol

Hampir semua orang menyukai hidangan pasta yang enak. Tidak ada alasan Anda tidak bisa menikmati makanan yang mengandung pasta sesekali hanya karena Anda mengikuti diet penurun kolesterol.

Namun, Anda harus mewaspadai ramuan yang Anda gunakan. Dengan tidak melakukannya, Anda dapat menambah kalori dan lemak ekstra ke dalam diet Anda - keduanya dapat menyebabkan makanan dengan kadar kolesterol tinggi. Dengan tips sehat ini, hidangan pasta berikutnya yang Anda siapkan akan lezat dan ramah kolesterol.

Memilih Pasta yang Tepat

Mie pasta adalah jantung dari seluruh hidangan. Sementara beberapa bentuk pasta bisa sehat, jenis pasta lainnya mungkin mengandung banyak kalori dan memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Ini bisa menyebabkan kadar kolesterol Anda meningkat.

Saat memilih pasta, pilih yang berlabel "gandum utuh" atau "gandum utuh". Jenis pasta ini biasanya tampak sedikit lebih gelap dibandingkan mie lainnya. Mereka akan mengandung jumlah serat yang lebih tinggi juga dan bahan sehat ini telah dikaitkan dengan menurunkan kadar kolesterol.

Jika ragu, selalu periksa label paket produk. Ini akan menampilkan kandungan karbohidrat dan serat per porsi.

Bahan-Bahan Lainnya dalam Hidangan Pasta Anda

Jumlah dan jenis bahan yang bisa Anda tambahkan ke hidangan pasta tidak terbatas. Beberapa di antaranya dapat membuat hidangan lezat dan menyehatkan jantung. Namun, ada bahan lain yang bisa menyabot upaya penurun kolesterol Anda.

Raih Sayuran. Sayuran adalah makanan yang menyehatkan jantung, jadi Anda bisa memilih sayuran apa saja untuk dimasukkan dalam hidangan pasta Anda. Bayam, asparagus, bawang, zucchini, dan paprika hanyalah beberapa dari banyak sayuran yang bisa Anda coba.

Apakah Anda memerlukan ide lain? Masukkan beberapa buah zaitun, yang mengandung lemak omega-3 yang sehat, atau beberapa tangkai atau daun peterseli untuk menambah rasa. Bahkan mengganti saus dengan tomat yang lezat, irisan tomat ceri dapat menambah rasa pada makanan pasta yang membosankan.

Campur sayuran dan pasta dalam jumlah yang sama untuk mendapatkan hidangan seimbang yang dipenuhi serat yang akan menjaga kadar kolesterol Anda - dan jantung - sehat.

Mudah di Keju. Keju dimasukkan ke dalam banyak hidangan pasta. Sementara keju mengandung kalsium dan memberikan rasa dan tekstur tambahan, mereka juga dapat memberikan lemak tambahan untuk diet Anda.

Alih-alih memasukkan keju seperti parmesan, romano, atau mozzarella ke dalam hidangan Anda, cobalah taburkan di atasnya. Ini akan mengurangi jumlah lemak yang Anda konsumsi. Variasi keju rendah lemak juga merupakan pilihan yang lebih bijaksana daripada versi penuh lemak yang bisa memasukkan lemak jenuh ke dalam makanan Anda.

Pilih Daging Ramping. Sosis dan daging giling adalah tambahan umum untuk banyak hidangan pasta. Sayangnya, ini juga merupakan sumber lemak jenuh yang dapat mempengaruhi kadar kolesterol Anda. Jika memungkinkan, sosis dan daging merah harus dibatasi dengan pasta Anda.

Jika Anda ingin menambahkan sedikit protein, salmon atau udang akan menjadi alternatif yang lezat. Anda juga bisa menambahkan varietas rendah lemak dari daging tanpa lemak favorit Anda, seperti kalkun atau ayam.

Sepatah Kata Tentang Bumbu dan Saus

Meskipun mereka sering menjadi renungan, rempah-rempah dan saus dapat meningkatkan cita rasa masakan Anda. Mereka bahkan dapat membuat perbedaan antara hidangan yang nikmat dan yang membosankan.

Banyak rempah-rempah yang biasa digunakan dalam hidangan pasta, seperti peterseli, oregano, bawang putih, kemangi, dan daun salam mengandung nutrisi sehat tanpa tambahan lemak atau kalori. Jadi, bumbui hidangan pasta dengan selera Anda sendiri. Gerimis sedikit minyak zaitun yang menyehatkan jantung dengan rempah-rempah Anda untuk membuat lapisan tipis pada mie Anda.

Saus juga merupakan komponen penting. Jenis saus yang salah dapat menyebabkan tambahan gula dan lemak ke dalam diet penurun kolesterol Anda. Meskipun banyak saus dapat ditemukan di toko bahan makanan, tidak terlalu sulit untuk membuat saus pasta Anda sendiri dari awal.

Jika Anda memilih saus marinara siap, periksa label pada produk. Beberapa dari produk ini mengandung garam, gula, dan lemak ekstra, yang semuanya tidak menyehatkan jantung. Terutama cobalah untuk membatasi penggunaan saus krim, seperti saus keju, karena ini juga dapat berfungsi sebagai sumber lemak tambahan.

Dengan beragam kombinasi yang tersedia dalam pasta, Anda dapat memiliki banyak variasi dalam diet penurun kolesterol Anda. Apakah Anda mencari makan malam pasta atau hidangan pasta ringan, Anda dapat membuatnya yang sehat dan tidak akan sangat mempengaruhi kadar kolesterol Anda.