Pizza Socca Mediterania Antiinflamasi

The Best Diet of 2019 | Why I Started the Mediterranean Diet (Januari 2025)

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori 390 Lemak 12g Karbohidrat 43g Protein 24g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi


Fakta nutrisi
Porsi: 2
Jumlah per porsi
Kalori	390
% Nilai Harian *
Lemak total 12g	15%
Lemak jenuh 1g	5%
Kolesterol 28mg	9%
Sodium 573mg	25%
Total Karbohidrat 43g	16%
Serat Makanan 12g	43%
Total Gula 5g
Termasuk 0g Tambahan Gula	0%
Protein 24g
Vitamin D 4mcg	20%
Kalsium 74mg	6%
Besi 3mg	17%
Kalium 476mg	10%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(16 peringkat) Total Waktu 40 mnt Persiapan 15 menit, Memasak 25 mnt Porsi 2

Sarden mendapatkan reputasi buruk, tetapi mereka adalah sumber lemak omega-3 yang lezat dan kaya protein, yang memiliki manfaat anti-inflamasi. Memasangkan sarden dengan zaitun kalamata asin dan tumis bawang bombay menambah keseimbangan rasa manis dan asin yang menciptakan hidangan yang memuaskan.

Alih-alih kerak tepung putih, pizza ini menggunakan socca. Socca adalah kacang buncis (disebut tepung buncis) dan dikemas dengan protein, serat, dan antioksidan untuk menjaga gula darah stabil dan melawan kerusakan sel.

Bahan

1 cangkir tepung buncis

1 gelas air

1/8 sendok teh garam

1 lada hitam kecil

2 sendok teh minyak zaitun

1/2 cangkir bawang merah iris tipis

1, 4,4 ons timah minyak zaitun, tanpa tulang, ikan sarden tanpa kulit, tiriskan dan kira-kira pecah

1/4 cangkir zaitun kalamata, cincang kasar

1/4 cangkir peterseli daun pipih

Persiapan

1. Kocok tepung buncis, air, garam, merica, dan 1 sendok teh minyak zaitun dan diamkan selama 30 menit hingga satu jam.

2. Panaskan broiler di tempat tinggi dan letakkan wajan besi cor 10 inci (atau wajan aman oven lainnya) 4 hingga 6 inci dari broiler. Biarkan panas di bawah broiler sampai panas sepenuhnya, sekitar 5 menit.

3. Keluarkan wajan panas dari ayam pedaging dan tuangkan adonan buncis.

Kembalilah ke pedaging dan bakar sampai socca mulai kecokelatan, sekitar 3 menit.

4. Dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang dalam sisa sendok teh minyak zaitun dengan sedikit garam dan merica, sampai berwarna keemasan dan lunak, sekitar 6 menit.

5. Keluarkan socca dari wajan dan atasnya dengan tumis bawang bombay, sarden, zaitun, dan peterseli.

6. Iris socca atasnya menjadi 4 bagian untuk disajikan.

Variasi dan Substitusi Bahan

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat socca, gantikan pita gandum atau tortilla sebagai gantinya. Tukar zaitun hijau atau caper untuk zaitun kalamata, dan jika Anda bukan penggemar sarden, gunakan tuna atau salmon kalengan saja.

Untuk pilihan vegetarian, gunakan tempe yang dihancurkan atau telur orak-arik sebagai pengganti sarden.

Tips Memasak dan Melayani

Membiarkan adonan buncis duduk memungkinkan tepung buncis menyerap air sepenuhnya, tetapi jika Anda tidak punya waktu Anda bisa melewatkan langkah itu. Anda juga bisa membuat socca lebih dulu dan memanaskannya kembali di oven atau wajan sebelum topping.

Nilai Resep ini

Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?

Pizza Hut Gluten-Free Pizza

Pizza Hut sekarang menawarkan pizza bebas gluten dalam versi keju dan pepperoni-and-cheese. Tetapi apakah aman untuk dimakan bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan dari gluten?

Resep Quinoa Asparagus Frittata Antiinflamasi

Merasa puas sepanjang pagi dengan quinoa, asparagus, dan jamur. Resep asparagus frittata anti-inflamasi ini adalah makanan lengkap dalam satu hidangan.

Obat Antiinflamasi dalam Olahraga dan Olahraga

Penggunaan obat antiinflamasi untuk meredakan atau mengobati cedera olahraga adalah hal biasa, tetapi apakah obat tersebut lebih berbahaya daripada baik?