Paket Makanan Diet Laktosa Gratis untuk Penderita Diabetes

Produk-produk susu adalah makanan "kombinasi" alami, menyediakan sekitar 12 gram karbohidrat dan 8 gram protein per sajian. Tidak ada kelompok makanan lain yang menyediakan jumlah karbohidrat dan protein yang hampir setara. Produk susu tambahan adalah sumber kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin D.

Karena itu, produk susu rendah lemak (memiliki jumlah lemak jenuh lebih sedikit) adalah komponen tradisional dari rencana makan diabetes. Tetapi bagaimana jika Anda tidak toleran laktosa?

Apa itu Lactose Intolernace?

Intoleransi laktosa adalah suatu kondisi di mana orang mengalami gejala pencernaan, seperti, kembung, diare, dan gas setelah makan atau minum susu atau produk susu. Ini biasanya terjadi ketika ada kekurangan laktase, enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa, yang merupakan gula alami yang ditemukan dalam yogurt dan produk susu lainnya. Ini juga dapat terjadi ketika ada malabsopsi laktosa. Pada orang yang memiliki kekurangan laktase, usus kecil menghasilkan tingkat laktase yang rendah dan tidak dapat mencerna banyak laktosa.

Ketika laktosa yang tidak tercerna masuk ke usus besar, ia dapat menghasilkan gejala yang tidak nyaman seperti gas, sakit perut, atau kembung.

Tingkat keparahan gejala dan tingkat kepekaan tergantung pada orang tersebut. Beberapa orang dapat mentolerir sejumlah kecil laktosa, sementara yang lain mungkin mengalami gangguan setiap kali mereka makan, atau hanya ketika mereka makan sejumlah besar laktosa pada waktu perut kosong.

Menurut sebuah artikel di American Academey of Diabetes Educators, penting untuk diuji secara formal jika Anda curiga Anda sebenarnya tidak toleran terhadap susu. Di mana atau tidak Anda didiagnosis Anda mungkin masih dapat menelan sekitar 12 gram laktosa (setara dengan satu cangkir susu), atau jumlah yang lebih rendah ditemukan dalam keju tanpa mengalami gejala.

Bagaimana Dengan Intoleransi Laktosa Di Antara Orang Afrika-Amerika dan Latin?

Penelitian menunjukkan bahwa baik orang Amerika keturunan Afrika dan Amerika keturunan Hispanik mengkonsumsi kurang dari asupan makanan susu yang direkomendasikan karena dianggap atau intolernace laktosa yang sebenarnya. Ini bisa menjadi masalah karena berbagai alasan. Pertama, asupan susu telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronis atau kondisi termasuk hipertensi, penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik, diabetes tipe 2 dan osteoporosis, serta pengurangan lemak tubuh ketika dikombinasikan dengan rencana diet terbatas energi.

Karena kejadian diabetes tipe 2 dan penyakit jantung lebih tinggi pada orang-orang keturunan Hispanik dan Afrika-Amerika yang layak, membatasi produk susu dapat membuat mereka berisiko lebih tinggi terkena penyakit ini.

Jika Anda belum pernah didiagnosis dengan intoleransi laktosa dan Anda curiga memilikinya, Anda akan mendapat manfaat dari mendapatkan diagnosis yang jelas. Anda mungkin dapat mentoleransi sejumlah kecil produk susu jika Anda mengenalkannya secara perlahan dan tidak memakannya dengan perut kosong. Beberapa pendidik merekomendasikan untuk menambahkan tidak lebih dari 12 gram laktosa pada satu waktu dan tidak pernah makan susu dengan perut kosong. Menambahkan susu rendah lemak ke dalam diet, dengan asumsi itu dapat ditoleransi, dapat meningkatkan kualitas diet, dengan menyediakan nutrisi, dan meningkatkan satiey.

Inilah Yang Dapat Dilakukan Seseorang dengan Intoleransi Laktosa Untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi mereka.

Jika Anda memiliki intoleransi laktosa, Anda mungkin dapat menambahkan sedikit susu tanpa gejala dan Anda mungkin tidak. Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan yang Anda butuhkan.

• Cobalah untuk menambahkan beberapa produk susu yang mengandung laktosa bebas dan rendah laktosa ke dalam diet Anda seperti, susu / yogurt bebas laktosa, yogurt Yunani, mozzarella rendah lemak, dan keju swiss.
• Jangan makan susu saat perut kosong, terutama dalam jumlah besar.
• Masukkan sayuran berdaun hijau ke dalam makanan Anda yang juga kaya akan calicum (jika Anda memiliki penyakit ginjal, berkonsultasilah dengan dokter Anda sebelum menambahkan, karena makanan ini mungkin tidak cocok untuk Anda).
• Jika Anda sangat sensitif, gantikan produk susu bebas laktosa dalam paket makanan yang mengandung produk susu.
• Pastikan Anda mendapatkan kalsium dan vitamin D. dalam jumlah yang cukup. Tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda membutuhkan suplemen.

Terus fokus pada kualitas makanan, memilih berbagai sayuran non-tepung, buah, protein tanpa lemak dan lemak sehat. Usahakan untuk mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang konsisten setiap kali makan. Jumlah yang Anda butuhkan tergantung pada berbagai faktor: Berapa Banyak Karbohidrat yang Harus Saya Makan Per Hari?

Berikut ini adalah uraian kasar kebutuhan nutrisi:

• 45 hingga 60 gram karbohidrat per makan
• 15 hingga 30 gram karbohidrat per camilan

Seperti Biasa, Baca Label

Jika Anda sangat sensitif terhadap laktosa, ingatlah untuk selalu memindai daftar bahan pada makanan kemasan untuk bahan-bahan yang mengindikasikan laktosa:

• Air dadih
• Kasein
• Caseinates
• Laktosa
• Nougat
• mentega
• Keju
• Dadih
• Produk samping susu
• Susu kering tanpa lemak
• Padatan susu kering
• Susu bubuk kering

Paket Makanan Diabetes Bebas Laktosa

Berikut ini adalah contoh rencana makan diabetes satu hari bebas laktosa (sarapan, makan siang, makan malam dan camilan) yang mengandung sekitar 1.600 kalori - 49 persen kalori dari karbohidrat, dan 26 persen kalori dari lemak.

Sarapan:

• 2 iris roti gandum gandum 100%
• 2 sendok makan selai kacang
• 1/2 pisang sedang atau 1 1/4 cangkir stroberi iris
• Kopi dengan creamer non-susu (mis. Susu almond)

Makan siang:

• 4 ons dada ayam panggang atau panggang
• 1/2 (6 inci) pita pita gandum utuh
• 2 sendok makan alpukat
• 1 apel kecil
• 1 cangkir wortel mentah untuk bayi
• 1/3 gelas hummus

Makan malam:

• 4 ons steak panggangan panggang atau ikan bakar
• 1 cangkir kacang hijau mentah
• 1 cangkir campuran daun selada
• 1 sendok teh minyak olivie dengan 2 sendok makan cuka ng
• 6 almond cincang untuk ditaruh di kacang dan salad
• 2/3 cangkir beras merah

Camilan:

• 1 apel kecil (~ 4 oz) dengan 1 sendok makan semua selai kacang alami, mentega almond, mentega mete, atau mentega matahari. (Jika Anda tidak memiliki selai kacang, Anda dapat memilih varietas kacang untuk memasangkannya dengan 15 almond, 25 pistachio, 14 bagian kenari, 12 kacang mete, 25 kacang)

Tips untuk Perencanaan Makanan Diabetes

• Pedoman untuk Membuat Makanan yang Disetujui Diet Diabetes
• Dua Metode Perencanaan Makanan dan Contoh Rencana Makanan

Sumber:

Brown-Riggs, Constance. Intoleransi laktosa menghilangkan mitos dan membantu minoritas menikmati susu. Praktek AADE. 15 Januari

Bailey RK, Fileti CP, Keith J, Tropez-Sims S, Harga W, Allison-Ottey SD. Intoleransi laktosa dan kesenjangan kesehatan di antara orang Amerika Afrika dan Amerika Hispanik: pernyataan konsensus yang diperbarui. J Nat Med Assoc. 2013; 105 (2): 112-127.

Keith, Jeanette N. et al. Prevalensi intoleransi laktosa yang dilaporkan sendiri dan konsumsi makanan susu di antara orang dewasa Amerika Afrika kurang dari yang diharapkan. Jurnal Asosiasi Medis Nasional. 2011; 103 (1): 36 - 45

• Bagikan
• Membalik
• E-mail
• Teks

Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?