Gluten-Free Rice Crispy Cereal and Treats

Kellogg's mengecewakan banyak orang di komunitas bebas gluten ketika itu menghentikan versi bebas gluten dari sereal Kellogg's Rice Krispies. Tidak hanya masyarakat yang kehilangan sereal favorit gluten favorit setiap tahun, tetapi mereka juga kehilangan bahan utama untuk Rice Krispies Treats bebas gluten.

Tapi jangan putus asa - orang-orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-selubung memiliki beberapa "beras renyah" sereal yang berkisar dari hampir sama sampai hampir identik (dan itu akan bekerja dengan sangat baik dalam resep renyah beras yang termasuk di bawah ini).

4 Pengganti Direkomendasikan untuk Krispies Beras Bebas Gluten

Berikut empat sereal beras renyah bebas gluten yang akan Anda temukan di toko:

1. Kerupuk Beras Organik Cokelat Barbara: Merek ini, dibuat dari gandum utuh, beras coklat non-GMO, dimaniskan dengan jus buah organik sebagai pengganti gula atau sirup jagung fruktosa tinggi. Mungkin tidak berfungsi dengan baik untuk yang paling sensitif. Ini diproduksi di fasilitas bersama yang juga memproses gandum, kedelai, kacang pohon, dan kacang tanah, dan beberapa orang tidak dapat mengambil risiko paparan apa pun. Sereal diuji untuk memastikan mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten.
2. Erewhon Crispy Brown Rice Cereal: Sereal bebas gluten Erewhon, diproduksi oleh Attune Foods, hanya berisi tiga bahan: beras organik organik California-tumbuh, sirup beras merah organik, dan garam laut. Ini bersertifikat bebas gluten oleh Organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten (GFCO), yang membutuhkan pengujian hingga di bawah 10 bagian per juta gluten. Itu adalah angka penting yang harus diketahui tergantung pada seberapa banyak gluten yang dapat membuat Anda sakit.
3. Jalur Alam Sereal Crispy Rice: Sereal ini (dari pembuat sereal anak bebas gluten perennial favorit Koala Crisp Cereal) juga bersertifikat bebas gluten oleh GFCO. Ini berisi tepung beras coklat organik, jus tebu organik menguap, garam laut, dan molase organik. Nature's Path membuat sereal ini di fasilitas yang juga memproses kacang pohon, kacang tanah, dan kedelai.

1. Nikmati Sereal Beras Crunchy Rapi Kehidupan: Ini tercantum terakhir karena ini bukan pengganti yang tepat untuk Kellogg's Gluten-Free Rice Krispies. Puff beras sedikit lebih besar dan lebih bundar dari pada nasi. Namun, Enjoy Life menempatkan produk sereal berkualitas yang diproduksi di fasilitas yang bebas dari semua alergen utama, termasuk gluten, dan oleh karena itu perlu disebutkan.Sereal Beras Renyah Perky dibuat dengan tepung beras, dedak padi, konsentrat jus kismis, madu, dan garam, dan bersertifikat bebas gluten oleh GFCO.

Gluten-Free Rice Krispies Treats Recipe

Resep ini bekerja paling baik dengan salah satu dari tiga alternatif pertama Rice Krispies bebas gluten yang tercantum di atas (Nikmati Hidup Renyah Beras Sereal membuat suguhan lebih renyah daripada yang mungkin disukai orang). Memperlakukan ini sangat mudah dibuat. Cukup luangkan waktu Anda di atas kompor, atau Anda akan berisiko membakar marshmallow.

Bahan:

• 6 cangkir sereal beras renyah bebas gluten (pilih favorit Anda dari pilihan yang tercantum di atas)
• 1 10-oz. paket marshmallow bebas gluten
• 3 sendok makan mentega (untuk membuat renyah beras bebas-susu, gantikan dengan minyak kelapa atau pemendekan non-susu seperti Pemendekan Butter-Flavor Spectrum Organics)

Instruksi memasak:

1. Lelehkan mentega (atau shortening non-dairy) dalam panci berukuran sedang di atas api kecil.
2. Perlahan tambahkan marshmallow dan aduk sampai marshmallow mencair sempurna dan aduk dengan mentega / shortening. Bersabarlah dan pertahankan panasnya tetap rendah, atau Anda akan mulai mencairkan marshmallow cair.
3. Hapus panci dari panas. Masukkan renyah beras bebas gluten dan terus aduk sampai semua sereal terlapisi. Campurannya akan menjadi sangat lengket.
4. Olesi wajan berukuran 13 inci x 9 inci dengan mentega atau perendaman non-susu (gunakan banyak, atau kudapan akan menempel).
5. Menggunakan spatula plastik berminyak atau kertas lilin, tekan dengan hati-hati campuran ke dalam panci, tekan ke sudut dan tingkatkan.
6. Biarkan suguhan mendingin sepenuhnya, lalu potong kotak.

Untuk menyimpan makanan yang belum dimakan, tutup dengan bungkus plastik atau kertas lilin. Kertas lilin kuno bekerja lebih baik karena tidak menempel.

Menghasilkan: 12 renyah nasi bebas gluten bebas