Tips Makan Di Luar Dengan Refluks Asam

Makan makanan tertentu di restoran dapat memicu mulas, seperti yang mereka lakukan di rumah. Namun, ada beberapa metode yang dapat Anda gunakan untuk mengurangi kemungkinan refleks asam yang dipicu oleh apa yang Anda makan dan minum. Ini termasuk mengatur pilihan makanan, mengetahui bagaimana makanan disiapkan, pemilihan minuman, dan membatasi ukuran porsi.

Saat Anda makan di luar, tanyakan bagaimana hidangan disiapkan dan apakah disajikan dengan saus atau saus. Mintalah pengganti yang rendah lemak atau saus untuk disajikan di samping. Periksa apakah makanan termasuk salah satu makanan pemicu Anda yang Anda tahu sering diikuti oleh serangan asam lambung.

Rekomendasi berikut tentang apa yang harus dihindari dan apa yang lebih baik untuk dimakan meliputi banyak makanan pemicu dan makanan yang lebih aman yang diidentifikasi oleh orang-orang dengan mulas. Simpan catatan makanan untuk mengidentifikasi yang sering menjadi masalah bagi Anda. Ini akan membantu Anda membuat pilihan cerdas untuk pengalaman bersantap yang bebas dari maag.

Makanan yang Harus Dihindari

Makanan ini sering diidentifikasi sebagai penyebab mulas.

• Makanan yang digoreng, seperti burger, ayam goreng, ikan goreng
• Sandwich meleleh (bakar, dengan keju)
• Sandwich klub
• Makanan disiapkan dengan mentega atau minyak
• Lauk pauk tinggi lemak, seperti kentang goreng
• Saus tinggi lemak, saus salad, saus, mayones
• Sup krim
• Cabai
• Hidangan dengan banyak buah jeruk
• Paprika
• Bawang
• Makanan dengan banyak keju ekstra
• Makanan berbasis tomat, termasuk saus tomat
• Minuman jeruk seperti jus jeruk dan limun
• Minuman berkafein seperti kopi, teh, es teh, dan cola
• Minuman beralkohol
• Cokelat

Pilihan yang lebih baik

Makanan-makanan ini cenderung memicu mulas.

• daging putih
• Potongan daging tanpa lemak
• Sandwich dengan kalkun, ayam, atau daging sapi panggang di atas roti gandum
• Makanan panggang
• Sup berbasis kaldu
• Sayuran kukus
• Kentang panggang dengan saus salad rendah lemak
• Dressing salad rendah lemak atau tanpa lemak
• Makanan penutup yang lebih ringan, seperti kue makanan malaikat

Jenis Masakan

Bersantap di restoran Cina, Meksiko, atau Italia favorit Anda dapat berarti Anda memiliki sedikit kendali atas pilihan makanan Anda dan mungkin lebih sulit untuk mencegah mulas. Jika Anda tidak yakin apa yang ada di piring atau bagaimana hidangan disiapkan, jangan takut untuk bertanya dan meminta perubahan atau penggantian. Berikut adalah beberapa saran untuk bersantap di salah satu dari jenis restoran berikut.

Restoran Cina

Masakan Asia bisa berkisar dari yang ringan hingga sangat pedas dan menggunakan gaya persiapan yang ramah-panas atau tidak. Mungkin yang terbaik adalah menghindari prasmanan dan sebagai gantinya memesan dari menu meminta jenis persiapan dan bahan-bahan yang paling Anda toleransi. Gunakan aturan praktis ini.

Makanan yang Harus Dihindari

• Makanan pembuka dilapisi tepung roti dan goreng
• Telur gulung
• Tulang iga
• Saus kental dengan telur dan mentega
• Sup panas dan asam
• Mie goreng renyah
• Hidangan yang terlalu pedas
• Hidangan manis dan asam

Pilihan yang lebih baik

• Makanan pembuka seperti daging sapi dengan brokoli, ayam beludru, atau udang dengan jamur dan rebung
• Sup wonton
• Kue pangsit kukus
• beras merah
• Hidangan yang dibuat dengan sayuran dalam saus ringan
• Hidangan yang digoreng atau dikukus dengan saus anggur atau lobster ringan
• Saus kental dengan kaldu dan tepung jagung
• Kue keberuntungan untuk pencuci mulut

Restoran Meksiko

Restoran khas rantai mungkin memiliki hidangan yang banyak mengandung keju, bahan-bahan asam, dan rempah-rempah. Keranjang keripik tortilla goreng dan salsa mungkin sebaiknya dihindari. Tetapi Anda harus dapat menemukan pilihan yang lebih ramah terhadap mulas dan meminta rempah-rempah ringan.

Makanan yang Harus Dihindari

• Chimichangas
• Chorizo ​​(sosis Meksiko)
• Keripik tortilla goreng
• Keripik tortilla goreng dan kerang taco
• Topping keju dan krim asam
• Kacang digoreng ulang
• Paprika Chili
• Salsa, tomat, dan bawang
• Saus tahi lalat (cokelat)
• Flan atau makanan penutup kaya lainnya
• Sangria dan margarita (jeruk)

Pilihan yang lebih baik

• Ayam atau ikan bakar
• Kacang dan beras refried rendah lemak
• Fajitas
• Burrito
• Tortilla
• Guacamole ringan di atas tortilla tepung
• Sup berbasis kaldu
• Hidangan disiapkan dengan bumbu seperti jintan dan daun ketumbar

Restoran Italia

Visi saus tomat dan keju mungkin terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan masakan Italia. Anda perlu belajar untuk bertanya tentang persiapan dan saus yang cenderung memicu mulas.

Makanan yang Harus Dihindari

• Saus tomat atau krim kental
• Topping pizza seperti keju ganda, banyak saus, sosis dan pepperoni, paprika panas
• Dressing salad berbasis minyak
• Antipastos dengan keju, salami, dan paprika pedas
• Apa saja carbonara (krim, keju, dan bacon)
• Parmigiana apa pun (digoreng, disiram dengan saus tomat dan mozzarella)
• Setiap makanan disiapkan dengan banyak bawang putih dan rempah-rempah
• Makanan penutup yang kaya dan berat, seperti cheesecake atau tiramisu

Pilihan yang lebih baik

• Piring dengan sedikit atau tanpa keju
• Daging sapi muda atau ayam dalam saus jamur ringan
• Daging panggang, unggas, atau ikan.
• Pasta "en brodo," yang merupakan saus kaldu jenis ringan
• Sup minestrone (sayur) atau pasta fagioli (makaroni dan kacang)
• Lauk sayuran tanpa bawang putih atau minyak zaitun terlalu banyak
• Pasta primavera tanpa saus
• Piring risotto atau polenta dibuat dengan sayuran, bukan mentega dan keju
• Pasta dalam saus berbasis kaldu
• Sayuran tanpa bawang putih
• Pizza dengan sedikit saus dan keju
• Biscotti (kue Italia renyah) untuk pencuci mulut