Sayur Dasar dan Sup Pangsit Ayam
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Resep PANGSIT GORENG (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 182 Lemak 6g Karbohidrat 20g Protein 12g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 (1 cangkir sup + 4 wonton) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 182 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Sodium 412mg | 18% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Total Gula 2g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 12g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 20mg | 2% |
| Besi 1mg | 6% |
| Kalium 382mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meskipun tidak semudah take-out, ada baiknya untuk mereplikasi hidangan restoran favorit: Anda bisa membuatnya sesuai dengan kebutuhan diet Anda. Jika Anda sering mengalami mulas, misalnya, satu porsi sup pangsit dapat memicu gejala tidak nyaman - ukuran porsi besar, bahan-bahan berlemak tinggi, dan kaldu asam tidak akan cocok dengan saluran pencernaan Anda.
Dalam resep sup pangsit dasar ini, ukuran porsi dikontrol tetapi banyak isi dengan 12 gram protein per sajian dan bahan-bahan dipertimbangkan dengan hati-hati dan digunakan dalam jumlah yang tidak menyebabkan gejala. Anda dapat menikmati hidangan Cina klasik ini tanpa mulas.
Bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang kecil, dicampur atau dicincang halus
- 1 sendok makan jahe parut segar
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 pon ayam giling
- 1/4 sendok teh garam
- 48 pembungkus pangsit persegi
- 10 gelas air
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1/2 sendok teh paprika merah
- 16 topi jamur cremini sedang, diiris
- 4 wortel kecil, diiris-iris
- 1 cangkir edamame yang dikupas, dikupas
- 5 daun bawang, diiris (opsional)
Persiapan
- Panaskan wajan sedang di atas api sedang-tinggi. Panaskan minyak sampai mengilap dan aduk hingga melapisi wajan. Tumis bawang, jahe, dan bawang putih selama sekitar empat menit. Pindahkan ke mangkuk besar.
- Tambahkan ayam giling dan garam ke dalam campuran bawang. Aduk rata (gunakan tangan Anda!).
- Atur sikat, piring dangkal dengan air, dan loyang bergaris di workstation Anda. Bekerja dengan satu pangsit sekaligus, sendok 1/2 sendok makan campuran ayam ke tengah bungkus pangsit. Olesi sisi dengan air dan lipat menjadi segitiga, ujungnya mengarah ke Anda. Geser ujung jari Anda di sepanjang tepi untuk menutup, kemudian gulung bagian bawah pembungkus (sisi menghadap Anda, dengan isian) ke arah tepi. Raih sisi kiri dan kanan dan tarik ke bawah untuk menyatukan mereka. Jepit untuk menjaga ujung-ujungnya tetap bersama dan membentuk bentuk kuncup bunga. Anda juga bisa membiarkan setiap bagian dalam bentuk segitiga. Jaga agar sisa wonton tertutup untuk menghindari kekeringan saat Anda bekerja.
- Campurkan air, garam, merica, cuka anggur merah, dan serpihan cabe merah dalam panci besar. Didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih.
- Tambahkan jamur, wortel, edamame, dan pangsit. Didihkan dan biarkan masak selama 20 menit. Sajikan ditaburi irisan daun bawang, jika diinginkan.
Variasi dan Substitusi Bahan
Sesuaikan jumlah serpihan paprika merah dalam kaldu sesuai keinginan Anda, tetapi jangan melebihi sendok teh untuk menghindari membuat kaldu terlalu pedas.
Gunakan kaldu ayam atau sayuran alih-alih air untuk profil rasa yang berbeda. Pastikan untuk membandingkan label nutrisi dan pilih opsi terendah sodium.
Isian ponton dapat bervariasi. Misalnya, gunakan wortel, kol, atau jamur untuk versi vegetarian. Anda dapat menukar dengan daging babi untuk opsi yang lebih tradisional, tetapi pastikan untuk memilih potongan yang lebih ramping.
Tips Memasak dan Melayani
Anda dapat membekukan wonton yang diisi dan dibungkus untuk digunakan nanti. Aturlah mereka dalam wadah freezer berlapis kertas roti, sisakan celah di antara masing-masing.
Gunakan selembar perkamen di antara lapisan juga, untuk menghindari lengket.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Buah dan Sayur Mentah Sayur untuk Anak-Anak
Tingkatkan asupan produk keluarga Anda dengan menyajikan camilan buah dan sayuran mentah. Cobalah camilan sehat ini yang menekankan nutrisi dan cita rasa yang baik.
Resep Sup Ayam dan Sayur
Resep sup sayuran ayam sederhana namun lezat ini penuh dengan sayuran dan protein beraroma dan penuh warna untuk membuat Anda kenyang selama berjam-jam.
Ayam Bumbu Maroko dan Rebusan Sayur Akar
Buat resep ayam pedas berbumbu Maroko dan sayuran ini untuk dosis antioksidan, vitamin, dan serat, semuanya dalam bentuk rebusan yang hangat dan lembut.
