Gejala dan Pencegahan Infeksi Listeria pada Anak
Daftar Isi:
Bakteri listeria ditemukan dalam melon, tewaskan 3 orang di Australia - TomoNews (Oktober 2024)
Listeria monocytogenes adalah bakteri yang dapat mencemari makanan, dan bertanggung jawab atas sekitar 1.600 kasus listeriosis (infeksi dengan Listeria) setiap tahun di Amerika Serikat.
Listeria umumnya ditemukan di tanah dan tinja dari banyak hewan, yang mungkin mengapa makanan sangat mudah terkontaminasi.
Meskipun memasak makanan dengan tepat dan pasteurisasi dapat membunuh Listeria Bakteri, yang tidak akan membantu untuk makanan yang terkontaminasi seperti melon, yang bakteri bahkan bisa masuk ke dalam buah. Banyak kasus keracunan makanan dapat dicegah dengan mengikuti teknik keamanan makanan dasar, termasuk mencuci tangan, memisahkan makanan sehingga tidak saling mencemari, memasak makanan pada suhu yang sesuai, dan mendinginkan makanan dalam waktu dua jam.
Gejala
Orang mungkin menderita listeriosis hingga 21 hingga 30 hari setelah makan sesuatu yang terkontaminasi Listeria. Namun, pada beberapa orang, masa inkubasi ini mungkin lebih lama, hingga 70 hari.
Tidak seperti penyebab keracunan makanan lainnya, seperti Salmonella dan E. coli, yang biasanya menyebabkan gejala gastrointestinal terbatas, seperti diare dan muntah, Listeria gejala bisa lebih invasif.
Selain diare, invasif Listeria gejala-gejalanya dapat mencakup gejala-gejala seperti flu seperti demam dan nyeri otot, dan sakit kepala. Pada orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, ada juga risiko mengembangkan leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang-kejang (kejang) karena sepsis (infeksi darah) atau meningoensefalitis.
Wanita hamil mungkin hanya memiliki gejala ringan, seperti flu jika ada Listeria Namun, infeksi dapat menyebabkan kelahiran mati, keguguran, kelahiran prematur, atau infeksi yang mengancam jiwa pada bayi yang baru lahir. Itu sebabnya wanita hamil sering diperingatkan untuk tidak makan makanan berisiko tinggi yang mungkin terkontaminasi dengan Listeria bakteri.
Untungnya, listeriosis jarang terjadi pada anak-anak yang sehat.
Wabah
Wabah 2011 Listeria terkait dengan cantaloupes Rocky Ford dari Jensen Farms mendapat banyak perhatian, karena dikaitkan dengan setidaknya 139 orang sakit di 28 negara bagian, dan menyebabkan 29 kematian.
Lain Listeria KLB termasuk:
- wabah pada tahun 2016 terkait dengan salad kemasan, susu mentah, dan sayuran beku
- a 2015 Listeria wabah di 10 negara bagian yang membuat 30 orang sakit, menyebabkan 3 kematian, dan dikaitkan dengan penarikan keju Karoun Dairies
- a 2015 Listeria wabah di Texas dan Kansas yang membuat 10 orang sakit dan menyebabkan 3 kematian dan telah dikaitkan dengan makan "produk es krim merek Blue Bell tertentu"
- a 2014 Listeria wabah di 12 negara bagian terkait dengan apel karamel yang dikemas yang menyebabkan 35 orang jatuh sakit dan 7 kematian.
- a 2010 Listeria wabah terkait dengan makan kepala babi keju di Louisiana, menyebabkan 8 infeksi, termasuk 2 kematian.
- a 2007 Listeria wabah yang terkait dengan pasteurisasi susu di Massachusetts yang membuat 5 orang sakit, menyebabkan 3 kematian. Diperkirakan bahwa susu menjadi terkontaminasi setelah pasteurisasi.
- a 2000 Listeria wabah terkait dengan makan daging kalkun deli di 10 negara bagian, menyebabkan setidaknya 29 infeksi, empat kematian, dan tiga keguguran / lahir mati.
- 1998 Listeria wabah terkait dengan makan hot dog di 24 negara bagian, menyebabkan 108 orang jatuh sakit, termasuk 14 kematian
- a 1985 Listeria wabah terkait dengan makan ala Meksiko keju di Los Angelas dan Orange Counties, California, menyebabkan 142 orang sakit dan 48 kematian, termasuk 20 janin, 10 neonatus, dan 18 orang dewasa yang tidak hamil.
Pengobatan dengan antibiotik tersedia untuk pasien berisiko tinggi dengan listeriosis, walaupun perlu diingat bahwa walaupun dengan pengobatan, listeriosis masih dapat menjadi infeksi yang mematikan.
Fakta
Orang biasanya tidak memikirkannya Listeria ketika mereka memikirkan kontaminasi makanan, seperti bakteri lain yang lebih umum menyebabkan wabah dan infeksi.
- Dari 1.600 kasus listeriosis tahunan yang terdeteksi, ada sekitar 260 kematian.
- Orang yang paling berisiko untuk listeriosis termasuk wanita hamil, bayi baru lahir, orang dengan masalah sistem kekebalan tubuh dan penyakit kronis, dan orang dewasa yang lebih tua.
- Listeriosis tidak menular. Anda tidak bisa mendapatkannya dari seseorang yang memiliki Listeria infeksi.
- Tidak seperti kebanyakan bakteri lain, Listeria dapat tumbuh pada makanan yang disimpan dengan aman di lemari es Anda.
- Makanan yang umumnya dikaitkan dengan listeriosis termasuk hot dog, makan siang dan daging deli, susu mentah, keju lunak yang dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi, pate dan daging yang didinginkan, serta makanan laut asap yang didinginkan.
- Buah-buahan dan sayuran, seperti blewah dan selada, biasanya tidak dikaitkan dengan listeriosis.
Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda berpikir bahwa Anda mungkin telah makan makanan yang terkontaminasi Listeria dan Anda telah mengembangkan listeriosis. Pengujian dapat dilakukan untuk mengkonfirmasi diagnosis.
- Bagikan
- Membalik
- Teks
- CDC. Multistate Wabah Listeriosis Terkait dengan Jensen Farms Cantaloupe - Amerika Serikat, Agustus-September 2011. 30 September 2011 / Vol. 60 / Rilis Dini.
- CDC. Multistate Outbreak of Listeriosis - Amerika Serikat, 1998. 25 Desember 1998/47 (50); 1085-6.
- Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, edisi ke-19.
- Panjang: Prinsip dan Praktik Penyakit Menular Pediatrik Revisi Cetak Ulang, edisi ke-3.
Gejala Bau dan Perawatan pada Anak-Anak
Sebuah tembel, juga dikenal sebagai hordeolum, adalah infeksi umum pada kelopak mata anak. Pelajari tentang gejala dan perawatan untuk menyingkirkan tembel.
Infeksi jamur dan Infeksi Ragi
Pastikan Anda mengetahui gejala 10 jenis infeksi jamur dan ragi ini — dan cara mengobatinya.
Infeksi Telinga dan Tabung Telinga pada Anak
Kapan anak Anda harus mendapatkan tabung telinga untuk infeksi telinga, apa sajakah hal yang perlu dipertimbangkan mengenai waktu, dan apa manfaat dan risikonya?