Sup Butternut Squash dengan FODMAP Rendah
Daftar Isi:
- Sorotan Nutrisi (per porsi)
- Bahan
- Persiapan
- Variasi dan Substitusi Bahan
- Tips Memasak dan Melayani
- Nilai Resep ini
Resep Congee Labu Butternut | Happy Tummy #9 (Januari 2025)
Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori 158 Lemak 7g Karbohidrat 23g Protein 4g Perlihatkan Label Nutrisi Sembunyikan Label Nutrisi| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 (masing-masing 1 1/4 gelas) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 158 |
| % Nilai Harian * | |
| Lemak total 7g | 9% |
| Lemak Jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodium 528mg | 23% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Total Gula 6g | |
| Termasuk 0g Tambahan Gula | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 144mg | 11% |
| Besi 2mg | 11% |
| Kalium 720mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi terhadap diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Labu Butternut kaya nutrisi dan memberikan sup ini tekstur yang kental dan dekaden, sambil tetap sehat dan ramah IBS. Pasangkan dengan salad atau ayam panggang untuk hidangan lengkap.
Bahan
- 3½ pon butternut squash
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2/3 cangkir daun bawang iris tipis (hanya sayuran rendah FODMAP)
- 2 sendok makan adonan segar
- 1 sendok makan kemangi segar cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 3 cangkir kaldu ayam rendah sodium dan rendah FODMAP
- 1 cangkir susu bebas laktosa
- ½ cangkir krim asam bebas laktosa (opsional)
Persiapan
- Memanaskan lebih dulu oven ke 375F dan lumasi loyang dengan lapisan tipis minyak.
- Iris labu menjadi setengah panjang dan ambil bijinya dengan sendok. Tempatkan bagian labu, iris ke bawah, di atas loyang. Panggang sampai garpu-tender di bagian labu paling tebal, sekitar 50 menit. Ketika cukup dingin untuk ditangani, lepaskan kulit dengan pisau tajam.
- Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun dan tumis daun bawang dengan api sedang-kecil sampai layu, sekitar 7 menit. Tambahkan dill, basil, garam dan merica, labu, kaldu, dan susu. Aduk sebentar, tutup dan didihkan dengan api sedang.
- Rendam blender stik ke dalam sup dan haluskan hingga kekentalan yang diinginkan. Atau, biarkan sup mendingin pada suhu yang aman dan transfer dalam batch ke blender atau food processor untuk dihaluskan. Sajikan hangat atau dingin, atasnya dengan beberapa tambahan adonan dan sedikit krim asam.
Variasi dan Substitusi Bahan
Gunakan 3 pon labu butternut mentah dan olahan alih-alih labu utuh. Ini harus menghasilkan sekitar 6 cangkir labu matang.
Kaldu bagian yang sama dapat digunakan sebagai pengganti susu bebas laktosa untuk membuat sup bebas susu. Begitu pula sebaliknya, untuk sup yang berkrim, lebih banyak susu dan lebih sedikit kaldu yang bisa digunakan.
Tidak ada ramuan segar di tangan? Abaikan kemangi dan gunakan 1 hingga 2 sendok teh adas kering.
Tips Memasak dan Melayani
Perhatikan bahwa kaldu ayam rendah FODMAP adalah kaldu tanpa bawang putih atau bawang. Baca label bahan untuk menemukan pilihan yang cocok.
Nilai Resep ini
Anda sudah memberi peringkat resep ini. Terima kasih atas penilaian Anda! Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas tanggapan Anda! Apa yang menjadi perhatian Anda?Resep Sup Rendah FODMAP Asia Terinspirasi Rendah
Sup Asia dengan inspirasi rendah FODMAP yang kaya ini diisi dengan sayuran berwarna dan rendah kalori yang tidak akan memicu gejala IBS.
Kayu Manis Bakar dan Sup Sage Butternut Squash
Ubah cita rasa sup labu butternut dengan menambahkan kayu manis, sage, dan pala untuk efek pemanasan, bergizi, dan lezat.
Resep Sup Keju Kembang Kol Rendah Rendah Karbohidrat
Lakukan pemanasan dengan resep sup kembang kol keju yang rendah karbohidrat dan kaya rasa ini. Cobalah dengan sayuran atau sayuran campuran tambahan.
