Gejala, Diagnosis, dan Perawatan Intoleransi Histamin

Jika Anda mendapati tubuh Anda bereaksi terhadap beragam kelompok makanan - katakanlah, bayam, tomat, anggur, dan asinan kubis - dengan gejala mulai dari hidung tersumbat hingga sakit kepala migrain, Anda mungkin tidak alergi terhadap makanan itu. Sebagai gantinya, Anda mungkin memiliki apa yang disebut intoleransi histamin, karena semua makanan itu memiliki tingkat histamin yang tinggi di dalamnya.

Histamin adalah bahan kimia yang diproduksi tubuh kita secara alami, dan juga ditemukan dalam makanan tertentu. Dalam situasi yang melibatkan alergi "sejati", tubuh Anda melepaskan histamin, dan histamin itu, pada gilirannya, memicu respons yang kita anggap sebagai reaksi alergi.

Intoleransi histamin bukanlah reaksi alergi yang sebenarnya. Sebaliknya, ini mengacu pada reaksi yang dialami beberapa orang terhadap makanan yang memiliki tingkat histamin tinggi secara alami.

Orang-orang dengan intoleransi histamin seringkali memiliki kadar rendah dari salah satu dari dua enzim yang sangat spesifik - diamine oksidase (DAO) dan histamin-N-metiltransferase (HNMT) -yang memproses histamin dalam tubuh Anda. Tanpa cukup banyak enzim untuk memproses histamin, ia dapat menumpuk seiring waktu dan menyebabkan gejala di seluruh tubuh.

Gejala dan Diagnosis

Gejala intoleransi histamin yang paling umum adalah sakit kepala migrain, gejala pencernaan seperti diare, pembilasan, gatal-gatal, eksim, dan rinitis alergi (istilah medis untuk demam, walaupun dalam kasus ini jelas tidak melibatkan jerami).

Intoleransi histamin juga dapat menyebabkan gejala yang lebih parah. Ini dapat memicu serangan asma atau syok anafilaksis, dapat menyebabkan jantung berdetak tidak menentu, dan mungkin berhubungan dengan kondisi kronis yang serius seperti penyakit Crohn.

Jika Anda memiliki gejala secara teratur setelah makan makanan histamin tinggi, itu mungkin membuat Anda atau dokter mencurigai adanya intoleransi histamin. Anda mungkin menemukan bahwa menyimpan log makanan membantu Anda dan dokter Anda untuk mencari tahu masalahnya.

Dalam intoleransi histamin, histamin dapat menumpuk dari waktu ke waktu, yang dapat membuat diagnosa kondisi ini sulit - makan makanan histamin tinggi (atau lebih dari satu pada saat yang sama) mungkin cukup untuk "mendorong Anda dari tepi" ke gejala satu hari, tetapi mungkin tidak cukup untuk melakukannya pada hari yang berbeda. Jika Anda menghindari makanan histamin tinggi, Anda mungkin dapat mengurangi penumpukan histamin, yang dapat mengurangi atau menghilangkan gejala Anda.

Tes alergi tradisional - tes tusuk kulit dan tes darah antibodi ELISA IgE - tidak dapat mendiagnosis intoleransi histamin. Satu-satunya cara Anda dapat mengetahui apakah Anda memiliki kondisi tersebut adalah dengan mencoba diet bebas histamin diikuti dengan tantangan makanan double-blind.

Menghindari Makanan Histamin Tinggi

Mempertahankan diet ketat bebas histamin adalah kunci untuk menghilangkan gejala intoleransi histamin. Dokter Anda akan mendiskusikan makanan apa yang sebaiknya Anda hindari, tetapi secara umum, makanan yang difermentasi dan berumur, bersama dengan sayuran histamin tinggi, paling mungkin menyebabkan masalah.

Sebagian besar makanan yang memiliki histamin tinggi sangat diproses atau difermentasi. Ini termasuk anggur (terutama anggur merah), keju tua seperti keju parmesan, makanan yang mengandung ragi, dan asinan kubis. Bayam dan tomat juga kaya akan histamin.

Selain itu, sementara buah jeruk sendiri tidak dianggap memiliki histamin tinggi, mereka dapat memicu tubuh Anda untuk melepaskan histamin yang tersimpan. Karena itu, orang yang melakukan diet ketat bebas histamin umumnya disarankan untuk menghindari jeruk, jeruk, dan jeruk lainnya.

"Migrain anggur merah" seringkali merupakan sakit kepala intoleransi histamin, dan anggur merah memang tinggi histamin. Tetapi semua minuman beralkohol dapat menjadi masalah bagi orang-orang dengan intoleransi histamin karena alkohol dapat membuat DAO, salah satu enzim yang digunakan tubuh Anda untuk memproses histamin, kurang efektif. Oleh karena itu, untuk mengikuti diet bebas histamin sejati, Anda harus berhenti minum alkohol.

Anda juga harus memberi tahu dokter tentang obat, resep, atau non-resep yang Anda pakai. Beberapa obat dapat memengaruhi aksi enzim pengolah histamin Anda.Jika Anda menggunakan obat seperti itu, dokter Anda mungkin ingin menyesuaikan dosis Anda, mengalihkan Anda ke obat serupa yang tidak mempengaruhi histamin, atau, jika mungkin, membawa Anda sepenuhnya dari obat.

Sepatah kata dari DipHealth

Sementara diet bebas histamin adalah satu-satunya pengobatan jangka panjang untuk intoleransi histamin, ada beberapa perawatan lain yang mungkin berguna. Benadryl (antihistamin yang dijual bebas) mungkin berguna jika Anda secara tidak sengaja memakan makanan yang mengandung histamin atau harus minum obat yang dapat menghambat aktivitas enzim yang memproses histamin.

Ada juga suplemen yang direkomendasikan beberapa dokter untuk orang-orang dengan intoleransi histamin. Mereka termasuk vitamin C dosis tinggi dan vitamin B6 (yang dapat menstimulasi aktivitas enzim-enzim yang memproses histamin dalam tubuh Anda), dan kapsul-kapsul enzim DAO untuk menambah pasokan alami tubuh. Diem Labs, LLC, adalah satu-satunya pabrikan yang menjual enzim DAO di AS; mencari nama merek Umbrellux DAO.

Namun, sementara perawatan ini dapat membantu, sayangnya mereka bukan pengganti diet bebas histamin. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda tertarik untuk mencoba suplemen ini untuk melihat apakah mereka dapat memperbaiki gejala Anda.